{"product_id":"dehydrated-morel-mushroom-morchella-esculenta","title":"Mousserons Morilles Séchés - Saveur Umami Gourmande","description":"\u003ch2\u003eÀ propos de ce champignon\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLes morilles déshydratées (\u003cem\u003eMorchella esculenta\u003c\/em\u003e) sont récoltées à l'état sauvage et séchées à l'ombre avec une finition à l'air chaud doux, préservant ainsi leur structure alvéolaire caractéristique et leur saveur umami profonde et noisettée. Les morilles doivent être cuites avant d'être consommées ; elles ne sont pas comestibles crues. Les champignons réhydratés conviennent à la fabrication d'aliments gastronomiques, à l'approvisionnement en ingrédients culinaires de haute gastronomie, au développement de repas préparés haut de gamme et aux applications d'ingrédients de champignons spécialisés. Disponibles à partir de 250 g sans quantité minimale de commande.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eIdentité et spécification\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eNoms communs\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eMorille, Guchhi, Gucchi, Champignon éponge\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eNom botanique\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cem\u003eMorchella esculenta\u003c\/em\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePartie utilisée\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eCorps fructifère\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eBioactifs clés\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eErgostérol (pro-vitamine D) · \u003ca href=\"\/fr\/blogs\/herbiq-compounds\/polysaccharides\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003ePolysaccharides\u003c\/a\u003e · Antioxydants phénoliques\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eForme\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eEntier séché\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eProcédé\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eSéchage à l'ombre avec finition à l'air chaud\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eGrade\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eQualité alimentaire\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eOrigine\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eInde\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\n\u003ch2\u003eApprovisionnement, emballage et documentation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAucune quantité minimale de commande.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eFormats d'emballage\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e250 G \/ 8.8 Oz · 1 Kg · 5 Kg · 10 Kg · 25 Kg et plus\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eEmballage et stérilisation\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eExpédié sous vide en standard. La stérilisation à la vapeur ou aux rayons gamma peut être sélectionnée lors de la commande, pour la conformité à l'exportation ou aux compléments alimentaires.\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDurée de conservation\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e18–24 mois · en dessous de 25 °C (\u0026lt;60% HR) · hermétiquement scellé\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDocumentation\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eCoA et FDS par lot avec chaque commande · Panneau de résidus de pesticides disponible sur demande.\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eVoir aussi\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e\n\n\u003ca href=\"\/fr\/collections\/medicinal-mushrooms\"\u003eChampignons médicinaux\u003c\/a\u003e · \u003ca href=\"\/fr\/pages\/herbiq-plant-tissue-anatomy\"\u003eHerbIQ : Anatomie botanique →\u003c\/a\u003e\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e","brand":"Herbuno","offers":[{"title":"100 G \/ 3.5 Oz","offer_id":50338756657435,"sku":"HU-0937-100-35O","price":40.36,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"250 G \/ 8.8 Oz","offer_id":50539558699291,"sku":"HU-0937-250-88O","price":110.52,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"500 G \/ 1.1 Lbs","offer_id":50539558732059,"sku":"HU-0937-500-11L","price":199.81,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"1 Kg \/ 2.2 Lbs","offer_id":50539362582811,"sku":"HU-0937-1KG-22L","price":371.78,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"5 Kg \/ 11 Lbs","offer_id":50539362615579,"sku":"HU-0937-5KG-11L","price":1627.16,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"10 Kg \/ 22 Lbs","offer_id":50539362648347,"sku":"HU-0937-10K-22L","price":3259.15,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"25 Kg \/ 55 Lbs","offer_id":50539362681115,"sku":"HU-0937-25K-55L","price":6462.56,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0947\/4120\/1179\/files\/Dehydrated-Morel-Mushrooms-Gourmet-Umami-Flavor-Herbuno-Com-40420631806235.png?v=1776662588","url":"https:\/\/herbuno.com\/fr\/products\/dehydrated-morel-mushroom-morchella-esculenta","provider":"Herbuno","version":"1.0","type":"link"}