{"product_id":"mustard-oleoresin-brassica-juncea","title":"Oleożywica z gorczycy sarepskiej - Brassica juncea | Rai","description":"\u003ch2\u003eO tej oleożywicy\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eOleożywica z gorczycy to ekstrahowana rozpuszczalnikiem oleożywica o pełnym spektrum, otrzymywana z nasion Brassica juncea i dostarczana w postaci lepkiej cieczy o barwie od głęboko czerwonobrązowej do ciemnobrązowej. Nasiona gorczycy sarepskiej są łagodne do momentu rozgniecenia z wodą, kiedy enzym myrozynaza przekształca glukozynolan synigrynę w izotiocyjanian allilu — lotny związek odpowiadający za drażniącą nos ostrość gorczycy. Ekstrakcja rozpuszczalnikiem, a następnie odzysk rozpuszczalnika zatężają olejek lotny oraz nielotną frakcję smakowo-ostrą w płyn wydajny w dozowaniu, który zastępuje mieloną gorczycę w przetwórstwie. Składniki występujące naturalnie to m.in. izotiocyjanian allilu (AITC), powstający z synigryny w wyniku hydrolizy. Oleożywica jest stosowana w sosach, dressingach, piklach, przyprawach stołowych i produktach mięsnych. Izotiocyjanian allilu jest silnie drażniący i ma działanie łzawiące — podczas pracy należy stosować rękawice i ochronę oczu; zob. SDS.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eIdentyfikacja i specyfikacja\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eNazwy zwyczajowe\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eGorczyca, gorczyca sarepska, gorczyca indyjska, Rai\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eNazwa botaniczna\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cem\u003eBrassica juncea\u003c\/em\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eCzęść rośliny\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eNasiona\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePostać\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eOleożywica — lepka ciecz o barwie od głęboko czerwonobrązowej do ciemnobrązowej\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eZapach i smak\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eOstry i intensywny\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eSkładniki występujące naturalnie\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eIzotiocyjanian allilu (AITC), powstający z synigryny w wyniku hydrolizy\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eSpecyfikacja\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eOleożywica o pełnym spektrum. Zakres klas jakości dostawcy: izotiocyjanian allilu 5–15%; klasa jakości potwierdzana w ofercie, rzeczywista wartość podana w CoA dla każdej partii\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eProces\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eEkstrakcja rozpuszczalnikiem, a następnie odzysk rozpuszczalnika — rozpuszczalnik ekstrakcyjny jest potwierdzany w ofercie i podawany w CoA\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eRozpuszczalność\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eWersja rozpuszczalna w oleju\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eAlergen\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eGorczyca jest alergenem podlegającym obowiązkowi deklarowania w UE, Wielkiej Brytanii i Kanadzie.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePochodzenie\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eWyekstrahowano w Indiach\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\n\u003ch2\u003eDostawa, pakowanie i dokumentacja\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBrak minimalnej ilości zamówienia.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDostępne opakowania\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePartia pilotażowa 1 kg – 10 kg · Duże ilości od 25 kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eCzas realizacji\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eWysyłka w ciągu 7 dni roboczych od potwierdzenia zamówienia (10 w przypadku nowo produkowanych partii); plus czas transportu\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePakowanie\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1 kg: szczelnie zamknięta butelka do kontaktu z żywnością · 5–25 kg: kanister HDPE lub beczka do kontaktu z żywnością\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eOkres przydatności i przechowywanie\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eOkres przydatności podany w CoA dla każdej partii · przechowywać w chłodnym, suchym miejscu, w szczelnie zamkniętym opakowaniu, z dala od światła\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDokumentacja\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCoA dla każdej partii i SDS z każdym zamówieniem\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eZobacz także\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003ca href=\"\/pl\/collections\/oleoresins\"\u003eOleożywice\u003c\/a\u003e · \u003ca href=\"\/pl\/pages\/herbiq-pillar-2\"\u003eHerbIQ: Nauka o ekstrakcji →\u003c\/a\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e","brand":"Herbuno.Com","offers":[{"title":"1 kg \/ 2.2 lb","offer_id":54094865301787,"sku":"HU-2386-1KG-22L","price":115.39,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"5 kg \/ 11 lb","offer_id":54094865334555,"sku":"HU-2386-5KG-11L","price":447.39,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"10 kg \/ 22 lb","offer_id":54094865367323,"sku":"HU-2386-10K-22L","price":785.39,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"25 kg \/ 55 lb","offer_id":54094865400091,"sku":"HU-2386-25K-55L","price":1651.39,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0947\/4120\/1179\/files\/mustard-oleoresin-brassica-juncea-rai-bulk-supplier-india-shop-name-4361197.jpg?v=1792242255","url":"https:\/\/herbuno.com\/pl\/products\/mustard-oleoresin-brassica-juncea","provider":"Herbuno","version":"1.0","type":"link"}