Dissulfeto de dialila — DADS (Polissulfeto do alho · Antimicrobiano · Indução de fase II)
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| Composto | Dissulfeto de dialila (DADS) |
| Classe química | Organossulfurado — Polissulfeto (dissulfeto de dialila) |
| CAS | 2179-57-9 |
| Fonte principal | Allium sativum (alho) — principal organossulfurado volátil do óleo de alho |
| Principais aplicações | Antimicrobiano, antifúngico, indução de enzimas de fase II, anticâncer, composto ativo do odor do alho |
| Solidez da afirmação | Moderada |
| Forma típica | Óleo de alho (DADS 57–60%); cápsulas softgel de óleo de alho; DADS isolado |
| Comprar da Herbuno | Extrato de alho solúvel em óleo - Allium sativum → |
Origem do nome: Di- (dois) + alil (grupos prop-2-enila) + dissulfeto (dois átomos de enxofre ligados: —S—S—). O DADS é o principal composto organossulfurado volátil do óleo essencial de alho obtido por destilação a vapor, formado a partir da degradação da alicina (alicina → DADS + outros polissulfetos). É responsável por grande parte do odor persistente característico do alho e é o composto individual mais abundante no óleo de alho. Uso tradicional: Preparações de óleo de alho têm sido usadas tradicionalmente em todas as culturas que empregam o alho de forma medicinal, inclusive para antissepsia tópica de feridas, infecções de ouvido e preparações respiratórias. A forma oleosa concentra os compostos organossulfurados voláteis (DADS, DATS, DAS) em relação aos extratos aquosos, que são mais ricos em aliina e SAC. Trajetória de pesquisa: O DADS tem atividades antimicrobiana, antifúngica (inclusive contra Candida), indutora de enzimas de fase II (Nrf2/GST/NQO1) e antiproliferativa documentadas em pesquisas pré-clínicas. Induz parada do ciclo celular (G2/M) e apoptose em linhagens de células cancerígenas. O DADS é mais estável que a alicina e é extraído mais facilmente em formulações de base oleosa. Fonte comercial: O Extrato de alho em pó e o Extrato de alho solúvel em óleo da Herbuno fornecem DADS como principal constituinte organossulfurado lipossolúvel. Veja as opções de fornecimento abaixo.
Evidências para aplicações do DADS
Antimicrobiano e antifúngico: O DADS demonstra atividade antibacteriana de amplo espectro (CIM 0,05–1 mg/mL contra S. aureus, E. coli, H. pylori, Pseudomonas aeruginosa) e potente atividade antifúngica contra Candida albicans, Aspergillus e dermatófitos. Mecanismo: reação com grupos tiol de enzimas microbianas essenciais (troca tiol-dissulfeto) — o mesmo da alicina, mas o DADS é mais estável em formulações. Solidez da afirmação: Moderada.
Indução de enzimas de fase II (Nrf2): O DADS ativa o Nrf2 e induz enzimas de detoxificação de fase II (GST, NQO1, HO-1) em células hepáticas e intestinais. Em modelos animais, o pré-tratamento com DADS reduz significativamente a formação de adutos de DNA induzida por carcinógenos. O perfil de indução de enzimas de fase II é relevante para o posicionamento de suplementos quimiopreventivos, juntamente com sulforafano e PEITC. Solidez da afirmação: Moderada.
Antiproliferativo: O DADS induz parada do ciclo celular em G2/M e apoptose em linhagens de células de câncer de cólon, mama e próstata por múltiplos mecanismos: inibição de Cdc2/ciclina B1, ativação de caspases e geração de ERO. Em modelos animais de carcinogênese, o DADS na dieta reduz a incidência e a carga tumorais. Solidez da afirmação: Moderada (dados pré-clínicos convergentes).
Geração de H2S (cardiovascular): O DADS e outros polissulfetos do alho geram sulfeto de hidrogênio (H2S) em condições fisiológicas por meio de reação com a glutationa. O H2S é um gasotransmissor que promove vasodilatação, reduz a pressão arterial e tem efeitos cardioprotetores — o mesmo mecanismo do DATS, mas com menor rendimento de H2S por molécula que o trissulfeto. Solidez da afirmação: Moderada.
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Dosagem e especificação para formuladores
Não há dose estabelecida de DADS isolado para suplementos em humanos. Preparações de óleo de alho (60–90 mg de óleo de alho/dia, fornecendo aproximadamente 35–55 mg de DADS) são a forma comercial padrão para a administração de DADS. Cápsulas softgel de óleo de alho são a formulação mais comum para compostos organossulfurados lipossolúveis do alho. Solicitar no CoA o teor de DADS determinado por GC para preparações de alho de base oleosa. O DADS é volátil — a encapsulação (softgel, revestimento entérico) é necessária para uma liberação eficaz e para reduzir o hálito de alho. O DADS é mais estável em óleo do que em meio aquoso — a liberação de base lipídica é preferível ao extrato aquoso em formulações focadas em DADS.
Perguntas frequentes — DADS
Qual é a diferença entre DADS, DATS e DAS?
O monossulfeto de dialila (DAS), o dissulfeto de dialila (DADS) e o trissulfeto de dialila (DATS) formam uma série homóloga de compostos organossulfurados do alho que diferem no número de átomos de enxofre na cadeia polissulfeto. DAS (um enxofre): o mais suave, com atividade mais fraca. DADS (dois enxofres): potência moderada, principal volátil do óleo de alho. DATS (três enxofres): o mais potente em atividade antimicrobiana, antiproliferativa e na geração de H2S; maior rendimento de H2S por molécula. No óleo de alho, o DADS normalmente constitui 55–65%, o DATS 20–30% e o DAS 5–10%.
Por que o hálito de alho persiste por tanto tempo após o consumo de alho cru?
O DADS e os polissulfetos voláteis relacionados são absorvidos do trato GI para a corrente sanguínea e excretados pelos pulmões (excreção pulmonar) ao longo de 24–36 horas — significativamente mais que seu tempo de trânsito GI. Essa excreção pulmonar de compostos organossulfurados voláteis é a origem do hálito de alho persistente. Suplementos de alho com revestimento entérico reduzem o mau odor GI imediato, mas não impedem a absorção sistêmica nem a subsequente excreção pulmonar dos compostos organossulfurados voláteis.
O DADS é eficaz contra H. pylori?
In vitro, o DADS tem potente atividade anti-H. pylori (CIM 0,05–0,2 mg/mL). Vários pequenos ensaios em humanos com preparações de alho mostraram reduções nos resultados do teste respiratório para H. pylori. Contudo, atingir concentrações de DADS antimicrobianamente eficazes na mucosa gástrica com suplementação oral é limitado pela absorção gástrica antes de alcançar os sítios-alvo na mucosa. Os resultados em ensaios em humanos são inconsistentes — o alho não substitui a terapia tripla com antibióticos, mas pode ter um papel adjuvante na supressão de H. pylori em conjunto com o tratamento padrão.
O DADS do óleo de alho pode ser usado topicamente?
Sim — o óleo de alho (alto teor de DADS) tem uso tradicional e algum uso clínico em aplicações tópicas, incluindo infecções de ouvido (otite média em crianças, vários estudos randomizados), tinea capitis e infecções fúngicas cutâneas. Para uso tópico, o óleo de alho diluído 1:1 em azeite de oliva ou outro óleo carreador reduz a irritação, mantendo a atividade antimicrobiana do DADS. O óleo de alho não diluído pode causar queimaduras químicas — sempre diluir para contato direto com a pele.
Compostos relacionados: Alicina, Trissulfeto de dialila, Aliina, Ajoeno
Escala de solidez da afirmação – Alta = vários ECRs em humanos; Moderada = ensaios limitados ou forte convergência pré-clínica; Emergente = dados iniciais de laboratório ou em animais.
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