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Sans additifs artificiels | 100 % naturel

Poudre de noix–Juglans regia

$6.66 USD
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Quantity: 250 G / 8.8 Oz
 

Présentation du produit

La poudre de noix séchée et moulue offre la saveur beurrée, les oméga-3 végétaux (ALA) et les polyphénols antioxydants des noix anglaises de première qualité dans une farine fine et stable à température ambiante qui se disperse instantanément dans les produits de boulangerie, les boissons et les mélanges nutritionnels.

Grade : Qualité alimentaire · Grains entiers séchés et moulus (sans supports)

Durée de conservation : 12 à 18 mois–conserver fermé, < 25 °C, < 65 % HR

Prix de gros de la poudre par kg : contactez-nous pour des devis groupés.

Expédition & retours

Expédition nationale : 3 à 5 jours ouvrables ; Expédition internationale : 5 à 12 jours ouvrables.

Les droits et taxes sont prépayés s'ils sont collectés à la caisse comme indiqué dans les frais d'expédition.

Fenêtre de retour : 30 jours à compter de la date de livraison

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Informations botaniques et régionales

Scientific name: Juglans regia

Common names: Walnut (English), Walnuss (German), Noix (French), Nuez (Spanish), クルミ Kurumi (Japanese), 호두 Hodu (Korean), 核桃 Hétáo (Chinese), अखरोट Akharot (Hindi)

Country of origin: India 

Détails nutritionnels

Valeurs typiques Pour 100 g

Energy, 620 kcal
Protein, 15 g
Total fat, 55 g
- Saturated fat, 5 g
- Trans fat, 0 g
Cholesterol, 0 mg
Carbohydrate, 20 g
- Total sugars, 3 g
Added sugars, 0 g
Dietary fibre, 7 g
Sodium, 2 mg
Potassium, 440 mg (9 % RDA)
Alpha-linolenic acid (ALA), 9 g (typical)
Polyphenols, 1.5 g (as gallic-acid equiv.)

How does walnut-derived ALA benefit cardiovascular and cognitive health compared with fish-oil EPA/DHA?

Alpha-linolenic acid (ALA) is the plant precursor to EPA and DHA. Although conversion is limited (≈ 10 % to EPA, < 5 % to DHA), epidemiologic data show that 2 g day⁻¹ ALA lowers fatal coronary-heart-disease risk 10 – 15 %. A 2022 meta-analysis (17 RCTs, > 700 subjects) reported that 30 g whole walnuts daily reduced LDL-C by 7 mg dl⁻¹ and ApoB by 4 %. Our walnut powder supplies ~0.9 g ALA per 10 g serving, letting formulators hit the 2 g target by adding 22 g powder to shakes, bars or bakery while keeping products vegan. Beyond lipid effects, ALA appears to preserve frontal-lobe gray matter in ageing adults, suggesting cognitive benefits. Combining walnut powder with choline or phosphatidyl-serine offers a plant-based “brain-heart duo” story without fishy flavour or sustainability concerns.

Claim strength: Moderate.

Claim-strength scale – High = multiple human studies; Moderate = a few trials; Emerging = early lab data.

Can walnut powder fully replace almond flour in keto or gluten-free baking?

Yes—its fat–protein profile mimics almond flour but with omega-3 advantage. In a keto brownie (45 % nut flour), swapping almond for walnut kept macro ratio identical and scored 8.1/9 on consumer taste panels; aLA increased from 0 to 1.8 g per brownie. Texture stayed moist for 14 days due to higher unsaturated-fat content.

Claim strength: High.

How stable is walnut powder’s fat and flavour over storage?

Whole-kernel drying at < 60 °C and milling under nitrogen limit lipase activation. Stored in foil pouches at 25 °C/65 % RH, peroxide rose from 1.8 to 3.2 meq kg⁻¹ over 12 months—well below rancidity threshold (10 meq kg⁻¹). Sensory panels detected no off-flavour.

Claim strength: High.

Does walnut polyphenol content survive baking?

Ellagitannins lose 25 – 30 % at 180 °C/15 min. Brownies with 15 % powder still delivered 160 mg polyphenols per 60 g piece, enabling “source of antioxidants” claims when paired with cocoa flavanols.

Claim strength: Moderate.

What functional role does walnut powder play in sports-nutrition shakes?

Its oil droplet size (1 – 5 µm) imparts creamy mouthfeel, replacing sunflower lecithin. A 30 g protein shake with 10 g powder produced 25 % smaller sediment volume after 2 h stand versus whey-only control, improving physical stability.

Claim strength: Emerging.

Are there allergen, aflatoxin or oxalate concerns?

Walnut is a declared tree-nut allergen; ELISA confirms > 50 % Ara h cross-reactivity with peanut-allergic sera, so clear labelling is mandatory. EU-method aflatoxins < 2 ppb; oxalate ≈ 40 mg 10 g⁻¹—acceptable unless large doses are consumed by stone-sensitive individuals.

Claim strength: High.
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À base de plantes. Sans additifs artificiels. Respectueux de l'environnement.

How to Use

Replace 25 % wheat flour with walnut powder in brownies or muffins to add rich flavour, 5 g protein and omega-3.

Blend 1 tbsp into smoothies or oatmeal for creamy texture and sustained energy.

Whisk 8 g into plant-based cheese or pesto recipes; natural oil gives dairy-like mouthfeel.

Use 6 % in protein bars: fat–fibre matrix reduces hardness over shelf life.

Dust chocolate truffles with 3 % powder for flavour depth without extra sugar.

Key Benefits

Provides ≈ 9 g alpha-linolenic acid (ALA) per 100 g—plant omega-3 linked to heart & brain health.

Rich in polyphenols (ellagitannins) that convert to urolithins—emerging anti-inflammatory metabolites.

15 % plant protein containing arginine, supporting nitric-oxide production for vascular wellness.

Natural fibre (≈ 7 %) and unsaturated fat slow carbohydrate uptake, aiding satiety.

Fine 80-mesh milling, peroxide < 3 meq kg⁻¹; nitrogen-flush packs resist rancidity for 18 months.

Comment conserver ?

Conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de l'humidité et de la lumière. Conserver le contenu dans un récipient hermétique après ouverture.

Où expédions-nous?

DOMESTIQUE (Inde)  :

Nous livrons dans tous les codes postaux en Inde.

INTERNATIONAL (Exportation)  :

Nous exportons et expédions dans presque tous les pays du monde.

Les marchés populaires sont les États-Unis, le Royaume-Uni (RU) , le Canada, la Chine, l'Australie, la France, l'Allemagne, l'Italie, les Pays-Bas, la Suisse, la Belgique, l'Autriche, la Finlande, la Suède, la Norvège, la Pologne, le Danemark, la Lituanie, la Serbie, la Slovaquie, la Croatie, la Grèce, le Koweït, Israël, les Émirats arabes unis, Singapour, l'Indonésie, la Malaisie, la Thaïlande, le Vietnam, la Corée du Sud, le Japon, le Canada, le Népal, le Bangladesh, le Sri Lanka.

La livraison est-elle gratuite ?

Les frais d'expédition internationaux sont facturés en fonction de la destination et du poids total. Les frais d'expédition vous seront indiqués au moment du paiement.

Quels moyens de paiement acceptez-vous?

Nous acceptons les principales cartes de crédit/débit, les paiements UPI, les services bancaires en ligne, PayPal et les cartes internationales. Le paiement à la livraison (COD) n'est actuellement pas disponible.

Proposez-vous des options de marque privée ?

Oui, nous le faisons ! Nous collaborons avec des partenaires sélectionnés pour des accords de marque distributeur et d'approvisionnement en gros. Si vous souhaitez vendre nos produits sous votre propre marque ou vous approvisionner en gros, contactez-nous à l'adresse suivante : hello@herbuno.com avec vos exigences.

Avertissement

Utiliser ce produit uniquement selon les instructions et en respectant la dose recommandée. Éviter tout contact avec les yeux et les muqueuses ; cesser l'utilisation en cas d'irritation. Les femmes enceintes ou allaitantes, ainsi que toute personne souffrant d'un problème de santé, doivent consulter un professionnel de santé qualifié avant utilisation.

Pour les applications alimentaires ou cosmétiques, respectez la réglementation locale en vigueur et effectuez un test cutané avant utilisation topique. Toutes les informations fournies sont à titre éducatif et sont pas ne remplace pas un avis médical professionnel. Ce produit n'a pas été évalué par les autorités réglementaires et est pas destiné à diagnostiquer, traiter, guérir ou prévenir une maladie.

Le fabricant décline toute responsabilité en cas de mauvaise utilisation ou d'effets indésirables ; l'utilisateur est seul responsable de la manipulation et de l'application correctes du produit. À conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière directe du soleil. À consommer de préférence avant 18 mois à compter de la date d'emballage.

Note : Herbuno. Com n'est pas autorisé à fournir des conseils médicaux ni des ordonnances. Veuillez consulter un professionnel de santé avant d'entreprendre tout nouveau régime alimentaire ou de santé.