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Fungo preto desidratado - Auricularia polytricha

$47.50USD
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Instalação registrada na FDA | Certificação HACCP/FSSC | Devolução em 30 dias

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Apresentação: 250 g / 8,8 oz
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Sobre este cogumelo

O fungo preto desidratado, também conhecido como “cloud ear” (Auricularia polytricha), oferece a textura característica, crocante e sedosa, em um formato leve e estável à temperatura ambiente. Reidrata-se facilmente para salteados, sopas, saladas e hot pots; pode ser moído em pó fino para bases de caldo e blends salgados. A. polytricha é o “cloud ear” comercializado no Sul e no Leste da Ásia e é uma espécie diferente da orelha-de-judas europeia, A. auricula-judae; especificar o binômio no pedido. Indicado para a fabricação de alimentos da culinária do Leste Asiático e para o fornecimento de cogumelos funcionais como ingrediente. Disponível a partir de 250 g, sem pedido mínimo.

Identificação e especificação

Nomes populares Fungo preto, Black Fungus, Cloud Ear, Mu Er
Nome botânico Auricularia polytricha
Parte utilizada Corpo de frutificação
Principais bioativos Betaglucanas · Heteropolissacarídeos · Complexos de melanina · Polifenóis · Ergosterol (pró-vitamina D) · Ferro · Cobre
Forma Flocos / pétalas secos (pó sob consulta)
Processo Desidratação a baixa temperatura
Grau Grau alimentício
Origem Índia

Fornecimento, embalagem e documentação

Sem pedido mínimo.

Apresentações disponíveis 250 g / 8,8 oz · 1 kg · 5 kg · 10 kg · 25 kg e acima
Embalagem e esterilização Enviado selado a vácuo como padrão. A esterilização a vapor ou por radiação gama pode ser selecionada no pedido, para conformidade com requisitos de exportação ou de grau para suplementos.
Prazo de validade 18–24 meses · abaixo de 25 °C (<60% UR) · bem fechado
Documentação CoA por lote e FDS em todos os pedidos · Análise de resíduos de agrotóxicos disponível sob consulta.
Veja também Cogumelos medicinais · HerbIQ: Anatomia botânica →
View CoA Grade Data & Test Parameters
Parameter Specification Result Method
Note: These values represent our universal baseline specifications. Your batch-specific Certificate of Analysis (CoA) is available upon request or provided with shipment.
Physical Properties
Particle Size 60 - 80 Mesh NLT 95% USP <786>
Appearance / Colour Characteristic of source material Conforms Visual
Odour Characteristic of source material Conforms Organoleptic
Moisture / Loss on Drying (LOD) NMT 5% Conforms USP <731>
Bulk Density 0.3 – 0.8 g/mL (typical) Conforms USP <616>
Heavy Metals Profile
Total Heavy Metals NMT 10 ppm Conforms AAS – ICP-MS
Lead (Pb) NMT 3.0 ppm Conforms AAS – ICP-MS
Arsenic (As) NMT 2.0 ppm Conforms AAS – ICP-MS
Cadmium (Cd) NMT 1.0 ppm Conforms AAS – ICP-MS
Mercury (Hg) NMT 0.5 ppm Conforms AAS – ICP-MS
Microbiological Analysis
Total Plate Count NMT 10,000 Cfu/gm Conforms APHA CHP 7, FDA BAM
Yeast & Mold Counts NMT 1,000 Cfu/gm Conforms 7th Ed
E. coli Absent Absent AOAC 991.14
Salmonella Absent Absent AOAC 991.14
Pseudomonas aeruginosa Absent Absent AOAC 991.14
Staphylococcus aureus Absent Absent AOAC 991.14
Extended Testing — Bulk Orders (25 kg+)
Aluminium (Al) NMT 1.0 ppm Available on request ICP-MS
Barium (Ba) NMT 1.0 ppm Available on request ICP-MS
Nickel (Ni) NMT 1.0 ppm Available on request ICP-MS
Nanoparticles (inorganic) Absence of engineered nanoparticles Available on request TEM / DLS
*Note: The values above represent our universal baseline specifications. Please correlate final results with your batch-specific Certificate of Analysis (COA) provided upon shipment.

*Legend: NLT = Not less than | NMT = Not more than | Cfu = Colony forming unit / gram

Perguntas e respostas sobre o produto

Q: How do wood ear mushroom benefits support gut health and everyday digestion?

A: Dehydrated black fungus (wood ear) is rich in β-glucans and soluble fibres that form a gentle gel, helping stools stay soft and regular while feeding beneficial microbes. These fibres ferment into short-chain fatty acids that may support a calm intestinal environment and normal barrier function. Practically, that means you can add texture and fullness to meals without heaviness—soaked slices in soups or salads, or 2 g powder whisked into broth. Start with small portions if you’re new to mushroom fibres and increase as your routine settles. Pairing wood ear with hydration, leafy greens and a varied diet helps your gut ecosystem stay balanced. If you’re managing a medical GI condition, check with a clinician to personalise serving sizes and timing.

Claim strength: Moderate

Claim-strength scale – High = multiple human studies; Moderate = a few trials; Emerging = early lab data.

Q: Do wood ear mushroom benefits include heart-healthy support?

A: Wood ear provides viscous fibres and polyphenols that may help maintain healthy cholesterol handling as part of a balanced diet. The fibres can bind bile acids in the gut, a mechanism associated with favourable LDL numbers, while the low-fat, low-sodium profile fits heart-smart cooking. Enjoy soaked slices in vegetable-forward stir-fries or soups, and keep foundations—movement, sleep and whole foods—front and centre for best results.

Claim strength: Emerging

Q: What are the culinary wood ear mushroom benefits versus common button mushrooms?

A: Wood ear brings a unique crunchy-silky bite, excellent at absorbing sauces without going soggy. It stays tender-crisp in hot-pot, ramen and stir-fries, adding body with minimal calories. Nutritionally, it offers more soluble fibre than many market mushrooms and contributes iron, copper and ergosterol. Keep heat moderate after soaking to preserve texture; slice thin for salads and thicker for soups.

Claim strength: Moderate

Q: How do I prepare dehydrated wood ear to keep wood ear mushroom benefits intact?

A: Soak 10–15 g in warm (not boiling) water for 20 minutes, rinse grit away, trim tough bases and slice. Gentle simmering or quick stir-frying preserves both the signature crunch and soluble fibres. For pantry convenience, mill a portion to powder and add 2 g to broths or sauces—no long cooking needed. Refrigerate any rehydrated leftovers and use within 48 hours for best quality.

Claim strength: Emerging
 

Envio e devoluções

Envio nacional: 3–4 dias úteis; envio internacional: 5–8 dias úteis.

Prazo para devolução: 30 dias a partir da data de entrega

A Herbuno não se responsabiliza por produtos restritos ou que exijam liberação especial no seu país. Consulte a alfândega local para garantir que seu pedido possa ser importado sem licenças ou receitas.

Leia nossas políticas de envio e reembolso para detalhes completos, ou consulte as tarifas de frete por tamanho de pedido.
 

Suporte ao cliente

Nossa equipe de suporte ao cliente está aqui para ajudar! Fale conosco em hello@herbuno.com ou pelo WhatsApp +91-8638692590.

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Se você entrar em contato fora desse horário, responderemos assim que estivermos online. Sua satisfação é a nossa prioridade!
 

Este produto é derivado de fontes naturais, e pequenas variações de cor, aroma, textura ou aparência podem ocorrer entre lotes devido a diferenças sazonais nas matérias-primas ou a mudanças de fornecedor. Essas variações naturais não afetam a qualidade nem a eficácia do produto.

Product Image
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Quick Soak: Cover 10–15 g in warm water 20 minutes; trim; add to stir-fries.

Soup & Hot-Pot: Simmer soaked petals in broths or ramen for silky crunch.

Salad Toss-In: Slice rehydrated ears; dress with soy, sesame, chili & lime.

No-Egg Scramble: Sauté with tofu, scallions and ginger for protein-rich breakfast.

Powdered Umami: Mill to powder; whisk 2 g into miso or stock for body.

Gourmet Pickle: Blanch, then quick-pickle with rice vinegar, garlic and pepper.

Gut-Friendly Fibre: β-glucans and soluble fibres support regularity and comfort.

Cardio Support: Naturally low fat; fibre may help maintain healthy lipids.

Mineral Boost: Provides iron and copper for normal energy metabolism.

Antioxidant Help: Polyphenols and melanin complexes neutralise everyday stressors.

Light & Satisfying: Adds volume and texture with minimal calories or sodium.

Plant Vitamin D Precursor: Ergosterol can convert to vitamin D2 with UV exposure.

Serving Size: 1 serving = 10–15 g dried petals (before soaking) or 2 g powder

Ingredients: 100 % Black Fungus / Wood Ear (Auricularia polytricha) dehydrated fruiting body

Allergen Information: Free from common allergens; those with mushroom sensitivities should avoid use.

Free from: Added sugar • Gluten • Dairy • Caffeine • Artificial colours

Usage Tip: Save the soaking liquid—strain and use as a light, mineral-rich stock.

Storage: Cool, dry & dark. Keep sealed; refrigerate after rehydration and consume within 48 hours.

Keep Away From Children

Scientific name: Auricularia polytricha (syn. Auricularia auricula-judae)

Common names: Black Fungus · Wood Ear · Cloud Ear (English) · वुड ईयर मशरूम (सूखा) (Wuḍ Iyār Mashrūm – Hindi)

Other regional names (with pronunciation):
Chinese – 黑木耳 (Hēi mù’ěr) · Japanese – キクラゲ (Kikurage) · Korean – 목이버섯 (Mogi-beoseot) · French – Oreille-de-bois (o-REY de bwa) · German – Judasohr (YOO-das-ohr) · Spanish – Oreja de palo (o-RE-ha de PA-lo) · Russian – Древесный гриб (Dre-VYES-nyy grib) · Vietnamese – Mộc nhĩ (mok-NYEE)

Country of origin: India

Intended use

Raw bulk ingredient for use by qualified formulators, manufacturers, and researchers. Not a finished dietary supplement or therapeutic product.

Regulatory status

Not evaluated by the FDA, EFSA, or any other regulatory authority. Finished products must comply with all applicable local regulations, labelling requirements, and safety assessments prior to sale.

Medical advice

Information on this page is for technical reference only. It does not constitute medical advice and is not intended to diagnose, treat, cure, or prevent any disease or health condition.

Buyer responsibility

Inclusion levels, claims, and applications vary by formulation context and target market. The buyer is solely responsible for regulatory compliance of any finished formulation.

Safe handling

Follow applicable local regulations for food, cosmetic, or supplement applications. Consult a qualified regulatory advisor where required. Keep away from children. Store as directed on the CoA.

Herbuno.com is operated by Gausyn Global LLP (India). We do not provide medical advice or prescriptions. Please consult a qualified healthcare professional before use.

Disponível para exportação a fabricantes de suplementos, formuladores de cosméticos, marcas de alimentos e bebidas e instituições de pesquisa nos Estados Unidos, Alemanha, Canadá, Reino Unido, Hungria, Áustria, Itália, Austrália, Japão, EAU e em toda a União Europeia. Cada remessa é acompanhada de certificado de análise por lote, FDS e verificação por HPLC dos compostos bioativos. Quantidades mínimas de pedido e documentação de frete disponíveis sob consulta.

Como armazenar?

Mantenha em local fresco e seco, longe da umidade e da luz solar. Após abrir a embalagem, armazene o conteúdo em recipiente hermético.

Para onde enviamos?

NACIONAL (Índia):

Entregamos em todos os códigos postais da Índia.

INTERNACIONAL (exportação):

Exportamos e enviamos para quase todos os países do mundo.

Os mercados mais populares são Estados Unidos, Reino Unido, Canadá, China, Austrália, França, Alemanha, Itália, Países Baixos, Suíça, Bélgica, Áustria, Finlândia, Suécia, Noruega, Polônia, Dinamarca, Lituânia, Sérvia, Eslováquia, Croácia, Grécia, Kuwait, Israel, EAU, Singapura, Indonésia, Malásia, Tailândia, Vietnã, Coreia do Sul, Japão, Nepal, Bangladesh, Sri Lanka

A entrega é gratuita?

O frete internacional é calculado com base no destino e no peso total. O valor do frete será exibido no momento do pedido.

Quais formas de pagamento vocês aceitam?

Aceitamos os principais cartões de crédito/débito, UPI, net banking, PayPal e cartões internacionais. O pagamento na entrega (COD) não está disponível no momento.

Vocês oferecem opções de marca própria?

Sim! Trabalhamos com parceiros selecionados em acordos de marca própria e fornecimento a granel. Se você deseja vender nossos produtos com a sua própria marca ou comprar a granel, envie um e-mail para hello@herbuno.com com suas necessidades.