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Cogumelos morel desidratados - Sabor umami gourmet

$40.36USD
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Instalação registrada na FDA | Certificação HACCP/FSSC | Devolução em 30 dias

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Apresentação: 100 g / 3,5 oz
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Sobre este cogumelo

Os cogumelos morel desidratados (Morchella esculenta) são colhidos na natureza e secos à sombra, com finalização suave em ar morno, preservando a estrutura característica em favo de mel e o sabor umami profundo e amendoado. Os morels devem ser cozidos antes do consumo; não são adequados para consumo cru. Os cogumelos reidratados são adequados para a fabricação de alimentos gourmet, o fornecimento de ingredientes para a alta gastronomia, o desenvolvimento de refeições prontas premium e aplicações com ingredientes de cogumelos especiais. Disponível a partir de 250 g, sem pedido mínimo.

Identificação e especificação

Nomes populares Morel, guchhi, gucchi, sponge mushroom
Nome botânico Morchella esculenta
Parte utilizada Corpo de frutificação
Principais bioativos Ergosterol (pró-vitamina D) · Polissacarídeos · Antioxidantes fenólicos
Forma Inteiros, desidratados
Processo Secagem à sombra com finalização em ar morno
Grau Grau alimentício
Origem Índia

Fornecimento, embalagem e documentação

Sem pedido mínimo.

Apresentações disponíveis 250 g / 8,8 oz · 1 kg · 5 kg · 10 kg · 25 kg e acima
Embalagem e esterilização Enviado selado a vácuo como padrão. A esterilização a vapor ou por radiação gama pode ser selecionada no pedido, para conformidade com requisitos de exportação ou de grau para suplementos.
Prazo de validade 18–24 meses · abaixo de 25 °C (<60% UR) · bem fechado
Documentação CoA por lote e FDS em todos os pedidos · Análise de resíduos de agrotóxicos disponível sob consulta.
Veja também Cogumelos medicinais · HerbIQ: Anatomia botânica →
View CoA Grade Data & Test Parameters
Parameter Specification Result Method
Note: These values represent our universal baseline specifications. Your batch-specific Certificate of Analysis (CoA) is available upon request or provided with shipment.
Physical Properties
Particle Size 60 - 80 Mesh NLT 95% USP <786>
Appearance / Colour Characteristic of source material Conforms Visual
Odour Characteristic of source material Conforms Organoleptic
Moisture / Loss on Drying (LOD) NMT 5% Conforms USP <731>
Bulk Density 0.3 – 0.8 g/mL (typical) Conforms USP <616>
Heavy Metals Profile
Total Heavy Metals NMT 10 ppm Conforms AAS – ICP-MS
Lead (Pb) NMT 3.0 ppm Conforms AAS – ICP-MS
Arsenic (As) NMT 2.0 ppm Conforms AAS – ICP-MS
Cadmium (Cd) NMT 1.0 ppm Conforms AAS – ICP-MS
Mercury (Hg) NMT 0.5 ppm Conforms AAS – ICP-MS
Microbiological Analysis
Total Plate Count NMT 10,000 Cfu/gm Conforms APHA CHP 7, FDA BAM
Yeast & Mold Counts NMT 1,000 Cfu/gm Conforms 7th Ed
E. coli Absent Absent AOAC 991.14
Salmonella Absent Absent AOAC 991.14
Pseudomonas aeruginosa Absent Absent AOAC 991.14
Staphylococcus aureus Absent Absent AOAC 991.14
Extended Testing — Bulk Orders (25 kg+)
Aluminium (Al) NMT 1.0 ppm Available on request ICP-MS
Barium (Ba) NMT 1.0 ppm Available on request ICP-MS
Nickel (Ni) NMT 1.0 ppm Available on request ICP-MS
Nanoparticles (inorganic) Absence of engineered nanoparticles Available on request TEM / DLS
*Note: The values above represent our universal baseline specifications. Please correlate final results with your batch-specific Certificate of Analysis (COA) provided upon shipment.

*Legend: NLT = Not less than | NMT = Not more than | Cfu = Colony forming unit / gram

Perguntas e respostas sobre o produto

Q: How do dried morel mushrooms enhance culinary dishes?

A: Dried morel mushrooms are rich in natural umami, which supports savory flavors in various recipes. When rehydrated, they release aromatic compounds that add depth and complexity to sauces, stews, and rice dishes. Their concentrated flavor helps reduce the need for additional seasonings, making them a valuable ingredient in gourmet cooking. The preservation process maintains their aroma and vitamin D content, ensuring a nutritious addition to your meals.

Claim strength: Moderate

Claim-strength scale – High = multiple human studies; Moderate = a few trials; Emerging = early lab data.

Q: What are the health benefits of dehydrated morel mushrooms?

A: Dehydrated morel mushrooms naturally contain vitamin D, which supports bone health and immune function. They are also rich in antioxidants and polysaccharides that may help combat oxidative stress and enhance overall wellness. Incorporating these mushrooms into your diet supports nutritional intake with a flavorful, natural ingredient that offers health benefits without artificial additives.

Claim strength: Emerging

Q: How should I store dried morel mushrooms for maximum shelf life?

A: Store dried morel mushrooms in an airtight container in a cool, dry place away from direct sunlight and humidity. Keeping them below 25 °C and maintaining relative humidity below 60 % helps preserve their aroma, flavor, and nutritional qualities for up to 18 months.

Claim strength: High

Q: Are dehydrated morels suitable for vegetarian and vegan recipes?

A: Yes, dehydrated morel mushrooms are plant-based and naturally free from artificial ingredients, making them ideal for vegetarian and vegan dishes. Their intense flavor can elevate plant-based recipes such as risottos, sauces, and salads, providing a savory umami boost without any animal-derived products.

Claim strength: High
 

Envio e devoluções

Envio nacional: 3–4 dias úteis; envio internacional: 5–8 dias úteis.

Prazo para devolução: 30 dias a partir da data de entrega

A Herbuno não se responsabiliza por produtos restritos ou que exijam liberação especial no seu país. Consulte a alfândega local para garantir que seu pedido possa ser importado sem licenças ou receitas.

Leia nossas políticas de envio e reembolso para detalhes completos, ou consulte as tarifas de frete por tamanho de pedido.
 

Suporte ao cliente

Nossa equipe de suporte ao cliente está aqui para ajudar! Fale conosco em hello@herbuno.com ou pelo WhatsApp +91-8638692590.

Estamos disponíveis de segunda a sábado: 3pm–10pm IST (5:30am–12:30pm EST)

Se você entrar em contato fora desse horário, responderemos assim que estivermos online. Sua satisfação é a nossa prioridade!
 

Este produto é derivado de fontes naturais, e pequenas variações de cor, aroma, textura ou aparência podem ocorrer entre lotes devido a diferenças sazonais nas matérias-primas ou a mudanças de fornecedor. Essas variações naturais não afetam a qualidade nem a eficácia do produto.

Product Image
View full details

Rehydrate Mushrooms: Soak in warm water for 20–30 minutes before adding to recipes.

Add to Sauces: Chop and stir into sauces for a rich umami boost.

Enhance Stews: Incorporate into stews for depth of flavor.

Garnish Dishes: Use as a garnish to add visual appeal and aroma.

Season Rice and Pasta: Mix into rice or pasta dishes for gourmet flavor.

Cook Risottos: Add rehydrated mushrooms during cooking for enhanced taste.

Rich Umami: Supports savory flavors in a variety of dishes.

High Vitamin D Content: Helps boost nutritional value naturally.

Natural Aroma Preservation: Maintains authentic mushroom fragrance.

Long Shelf Life: Ensures product freshness when stored properly.

Wild Foraged: Supports sustainable harvesting practices.

Versatile Ingredient: Suitable for gourmet, vegetarian, and health-conscious recipes.

Serving Size: 5 grams (approximate)

Ingredients: 100 % dried Morchella esculenta

Does Not Contain: Artificial preservatives, additives, fillers

Allergen Information: None known

Usage Recommendation: Rehydrate before use; add to dishes as desired.

Storage Advice: Store in a cool, dry, airtight container away from light.

Keep Away From Children

Scientific name: Morchella esculenta

Common names: English – Morel; Hindi – Morchella (मोरचेला)

Other regional names: Spanish – Colmenilla; French – Morille; German – Morchel; Chinese – 山蘑菇 (Shān mó gū); Japanese – マイタケ (Maitake); Korean – 송이버섯 (Songibeoseot); Arabic – فطر الكمأ (Fitr al-kama’); Russian – Сморчок (Smorchok); Vietnamese – Nấm mối

Country of origin: India

Intended use

Raw bulk ingredient for use by qualified formulators, manufacturers, and researchers. Not a finished dietary supplement or therapeutic product.

Regulatory status

Not evaluated by the FDA, EFSA, or any other regulatory authority. Finished products must comply with all applicable local regulations, labelling requirements, and safety assessments prior to sale.

Medical advice

Information on this page is for technical reference only. It does not constitute medical advice and is not intended to diagnose, treat, cure, or prevent any disease or health condition.

Buyer responsibility

Inclusion levels, claims, and applications vary by formulation context and target market. The buyer is solely responsible for regulatory compliance of any finished formulation.

Safe handling

Follow applicable local regulations for food, cosmetic, or supplement applications. Consult a qualified regulatory advisor where required. Keep away from children. Store as directed on the CoA.

Herbuno.com is operated by Gausyn Global LLP (India). We do not provide medical advice or prescriptions. Please consult a qualified healthcare professional before use.

Disponível para exportação a fabricantes de suplementos, formuladores de cosméticos, marcas de alimentos e bebidas e instituições de pesquisa nos Estados Unidos, Alemanha, Canadá, Reino Unido, Hungria, Áustria, Itália, Austrália, Japão, EAU e em toda a União Europeia. Cada remessa é acompanhada de certificado de análise por lote, FDS e verificação por HPLC dos compostos bioativos. Quantidades mínimas de pedido e documentação de frete disponíveis sob consulta.

Como armazenar?

Mantenha em local fresco e seco, longe da umidade e da luz solar. Após abrir a embalagem, armazene o conteúdo em recipiente hermético.

Para onde enviamos?

NACIONAL (Índia):

Entregamos em todos os códigos postais da Índia.

INTERNACIONAL (exportação):

Exportamos e enviamos para quase todos os países do mundo.

Os mercados mais populares são Estados Unidos, Reino Unido, Canadá, China, Austrália, França, Alemanha, Itália, Países Baixos, Suíça, Bélgica, Áustria, Finlândia, Suécia, Noruega, Polônia, Dinamarca, Lituânia, Sérvia, Eslováquia, Croácia, Grécia, Kuwait, Israel, EAU, Singapura, Indonésia, Malásia, Tailândia, Vietnã, Coreia do Sul, Japão, Nepal, Bangladesh, Sri Lanka

A entrega é gratuita?

O frete internacional é calculado com base no destino e no peso total. O valor do frete será exibido no momento do pedido.

Quais formas de pagamento vocês aceitam?

Aceitamos os principais cartões de crédito/débito, UPI, net banking, PayPal e cartões internacionais. O pagamento na entrega (COD) não está disponível no momento.

Vocês oferecem opções de marca própria?

Sim! Trabalhamos com parceiros selecionados em acordos de marca própria e fornecimento a granel. Se você deseja vender nossos produtos com a sua própria marca ou comprar a granel, envie um e-mail para hello@herbuno.com com suas necessidades.