Acide angélique
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| Classe chimique | Acide carboxylique aliphatique insaturé (acide 2-méthyl-2-buténoïque, isomère cis) |
| Formule moléculaire / CAS | C₅H₈O₂ · CAS 565-63-9 |
| Source(s) botanique(s) primaire(s) | Racine d'Angelica archangelica, camomille romaine (Anthemis nobilis), Petasites hybridus (pétasite, sous forme d'esters sesquiterpéniques) |
| Partie de la plante | Racine (Angélique) ; fleur (Camomille romaine) ; rhizome (Pétasite, forme estérifiée) |
| Teneur typique | Un constituant volatil acide libre mineur ; plus pertinent commercialement et pharmacologiquement sous ses formes estérifiées (angelates) que sous forme d'acide libre |
| Solubilité / Format | Solide volatil avec une odeur âcre et piquante ; se trouve principalement sous forme d'esters liés à des molécules plus grandes plutôt que sous forme d'acide libre |
| État de l'approvisionnement | À titre informatif seulement — aucune correspondance normalisée authentique parmi les matières botaniques actuelles d'Herbuno |
| Acheter chez Herbuno | Sans objet — voir l' Index des composés HerbIQ pour les ingrédients apparentés de la famille de l'angélique et de la valériane |
Origine du nom : L'acide angélique a été isolé pour la première fois en 1842 par le pharmacien allemand Ludwig Andreas Buchner à partir de la racine de l'angélique officinale, Angelica archangelica, et tire son nom directement de cette plante source, dont le nom même reflète la croyance populaire qu'un archange a révélé ses propriétés médicinales. Usage traditionnel : La racine d'angélique a une longue histoire d'utilisation dans les traditions herboristes européennes et scandinaves pour les troubles digestifs, tandis que la camomille romaine — une autre source documentée d'esters d'acide angélique — jouit d'une réputation traditionnelle distincte en tant que sédatif et tonique utilisé contre la fièvre, les coliques, les brûlures d'estomac et la goutte ; l'acide angélique lui-même n'a jamais été utilisé comme préparation isolée dans aucune de ces traditions. Trajectoire de recherche : L'intérêt chimique pour l'acide angélique s'est rapidement déplacé de l'acide libre lui-même vers ses esters, en particulier les esters angéliques d'alcools sesquiterpéniques tels que la pétasine, que la recherche a ensuite identifiée comme les constituants pharmacologiquement actifs à l'origine de la réputation spasmolytique et analgésique traditionnelle du pétasite ; la recherche moderne sur la pharmacologie liée à l'acide angélique se concentre donc sur ces composés esters plutôt que sur l'acide angélique libre. Contexte de sécurité : L'acide angélique n'est pas une substance contrôlée ; il est classé à titre informatif seulement car aucun matériel botanique d'Herbuno n'est véritablement standardisé à cet égard — le produit dérivé de l'angélique d'Herbuno provient d'Angelica sinensis (Dong Quai) et est standardisé à la ligustilide, un composé différent d'une espèce d'angélique entièrement différente.
Preuve des applications de l'acide angélique
L'acide angélique est l'isomère géométrique cis de l'acide 2-méthyl-2-buténoïque, structurellement associé à son isomère trans plus stable thermodynamiquement, l'acide tiglique, en lequel il se convertit facilement par chauffage ou exposition à des acides inorganiques ; la conversion inverse se produit beaucoup moins facilement, ce qui signifie que les conditions de traitement peuvent modifier le rapport acide angélique/tiglique d'un matériau végétal sans nécessairement être divulguées sur une fiche technique. En tant qu'acide libre, c'est un solide volatil avec une odeur et un goût âpres, acides et piquants, propriétés qui le rendent plus pertinent analytiquement comme composé marqueur que comme cible de supplémentation isolée. Force de l'affirmation : Modérée.
La pertinence pharmacologique la plus claire de l'acide angélique provient de ses esters plutôt que de l'acide libre lui-même. Dans le pétasite (Petasites hybridus), les esters sesquiterpéniques connus collectivement sous le nom de pétasines — formés à partir de pétasol estérifié avec de l'acide angélique — sont considérés comme les principaux constituants pharmacologiquement actifs responsables des effets anti-inflammatoires et spasmolytiques documentés du pétasite, agissant en partie par l'inhibition de la biosynthèse des prostaglandines et des leucotriènes et de la libération du peptide lié au gène de la calcitonine (CGRP), mécanismes qui ont soutenu l'utilisation clinique du pétasite dans la recherche sur la prévention de la migraine (et al. 2022). Force de l'affirmation : Modérée.
La camomille romaine (Anthemis nobilis) est une source distincte documentée d'esters d'acide angélique et tiglique, où ces composés sont décrits comme des composants principaux contribuant à l'utilisation traditionnelle de la plante comme sédatif et tonique digestif ; cependant, contrairement à la recherche sur la pétasine du pétasite, cette attribution repose principalement sur la littérature de pharmacognosie traditionnelle plutôt que sur des études pharmacologiques modernes dédiées isolant spécifiquement la fraction d'esters d'acide angélique. Force de l'affirmation : Émergente.
L'acide angélique libre lui-même a une littérature pharmacologique indépendante limitée ; la plupart de la bioactivité attribuée aux plantes botaniques contenant de l'acide angélique est liée à ses esters liés à des structures terpénoïdes ou sesquiterpéniques plus grandes, où la liaison ester elle-même — et non l'acide isolé — semble fonctionnellement importante. Cette distinction est importante pour quiconque évalue une allégation de fournisseur : un extrait botanique contenant de l'acide angélique libre n'est pas pharmacologiquement équivalent à un extrait contenant les esters angéliques intacts étudiés dans la littérature sur la pétasine et la camomille romaine. Force de l'affirmation : Émergente.
Dosage et spécification du formulateur
Il n'existe pas d'ingrédient d'acide angélique isolé avec un précédent de dosage humain établi dans la littérature commerciale ou clinique ; le composé est pertinent principalement comme composant structurel de molécules estérifiées plus grandes (telles que les pétasines) plutôt que comme cible de supplémentation autonome, et ces extraits contenant des esters (tels que les préparations de pétasite standardisées) ont leur propre littérature de dosage distincte indépendante de la teneur en acide angélique libre.
La caractérisation analytique de l'acide angélique dans les matières botaniques brutes utilise généralement la chromatographie en phase gazeuse en raison de sa volatilité, et doit le distinguer de son isomère géométrique, l'acide tiglique, car les deux s'interconvertissent facilement sous la chaleur ou dans des conditions acides et partagent un comportement chromatographique très similaire sans une sélection rigoureuse de la méthode.
Les matières botaniques historiquement associées à la teneur en acide angélique — racine d'angélique officinale, fleur de camomille romaine et rhizome de pétasite — ne font pas actuellement partie du catalogue de produits d'Herbuno sous une forme standardisée à ce composé ou à ses esters. Les formulateurs intéressés par une pharmacologie apparentée doivent noter que les préparations de pétasite comportent leurs propres considérations de sécurité bien documentées : la racine de pétasite non traitée contient également des alcaloïdes pyrrolizidiniques hépatotoxiques, c'est pourquoi les extraits commerciaux de pétasite sont produits à l'aide de méthodes d'extraction spécialisées sans alcaloïdes.
Le positionnement réglementaire de l'acide angélique lui-même suit le précédent général des ingrédients aromatisants et parfumants, car lui et ses esters sont présents dans divers contextes alimentaires à des niveaux traces ; il n'existe pas de monographie de supplément d'acide angélique dédiée. Tout produit basé sur l'approvisionnement en angélique, camomille romaine ou pétasite doit être évalué en fonction du composé actif spécifique auquel le matériel est standardisé, plutôt que de supposer qu'il délivre de l'acide angélique.
Foire aux questions — Acide angélique
Non. La poudre de Ligustilide à 1 % d'Herbuno est dérivée d'Angelica sinensis (Dong Quai) et est standardisée à la ligustilide, un composé entièrement différent. L'acide angélique a été historiquement isolé d'une espèce différente, Angelica archangelica (angélique officinale), qui n'est pas la plante source de l'actuel produit d'angélique d'Herbuno.
Ce sont des isomères géométriques étroitement liés, pas le même composé. L'acide angélique est la forme cis de l'acide 2-méthyl-2-buténoïque, tandis que l'acide tiglique est la forme trans plus stable ; l'acide angélique se convertit en acide tiglique sous la chaleur ou dans des conditions acides, mais la conversion inverse est beaucoup moins courante.
Ses esters, en particulier les composés pétasines trouvés dans le pétasite (Petasites hybridus), sont considérés comme les constituants pharmacologiquement actifs à l'origine de la recherche documentée sur les effets anti-inflammatoires et anti-migraineux du pétasite. L'acide libre lui-même a une littérature pharmacologique indépendante limitée par rapport à ses formes estérifiées.
Parce qu'aucun matériel botanique actuel d'Herbuno n'est véritablement standardisé à l'acide angélique ou à ses esters pharmacologiquement pertinents. Cette page documente la chimie du composé et son contexte de recherche de manière factuelle plutôt que de le présenter comme un ingrédient disponible.
Composés apparentés : Ligustilide, Apigénine