Collection: Ingrédients alimentaires fonctionnels

Ingrédients alimentaires fonctionnels en vrac en provenance d'Inde, sélectionnés pour des matériaux qui doivent survivre au processus et s'intégrer dans une matrice alimentaire sans en dominer la couleur, la saveur ou la texture. Cette collection comprend nos poudres botaniques et végétales déshydratées, extraits en poudre, fibres et amidons fonctionnels, herbes et épices entières, et ingrédients à base de champignons — pour l'enrichissement de produits de boulangerie et de snacks, les produits laitiers et les laits végétaux, la confiserie, les systèmes salés et d'assaisonnement, et la reformulation clean-label. Les marqueurs sensibles à la chaleur se dégradent sous l'effet de la cuisson et de l'autoclavage, il convient donc de spécifier le marqueur que vous souhaitez conserver plutôt que celui présent dans la matière première. Un CoA et une FDS par lot sont expédiés avec chaque commande.