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Poudre de piment oiseau - Capsicum annuum | Poudre de Mirchi

$43.39USD
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Promo Épuisé
Taxes incluses. Livraison calculée lors du paiement.

Établissement enregistré auprès de la FDA | Certifié HACCP/FSSC | Retour sous 30 jours

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Taille de l'emballage: 1 Kg / 2.2 Lbs
Request a Sample or Bulk Quote (5 kg+) → Quote within one business day. Volume pricing, proforma invoice, COA included.
 

À propos de cette poudre

La poudre de piment Bird-Eye est une épice finement moulue provenant du nord-est de l'Inde, séchée délicatement en dessous de 55 °C pour préserver sa couleur et son piquant. L'intensité de la chaleur varie de 100 000 à 220 000 unités de Scoville, complétée par une note de saveur vive et fruitée. Transformée sans supports et certifiée de qualité alimentaire, elle convient aux mélanges d'épices, aux concentrés de sauces, aux assaisonnements de collations salées et aux formulations d'aliments fonctionnels nécessitant un apport contrôlé et très chaud de capsaïcine. Disponible à partir de 250 g sans quantité minimale de commande.

Identité et spécification

Noms communs Piment Bird-Eye, Piment oiseau, Piri Piri, Piment thaïlandais
Noms régionaux Hindi — Mirchi · Sanskrit — Katuvirah · Malayalam — Kanthari Mulaku · Bengali, Gujarati et Marathi — Mirchi · Telugu — Miriyalu · Tamil — Milagai · Kannada — Menasina Kayi · Anglais — Bird Pepper, Piri Piri, Thai Chilli
Nom botanique Capsicum annuum L. var. glabriusculum
Partie de la plante Fruit
Bio-actifs clés Capsaïcine, Dihydrocapsaïcine, Homocapsaïcine, Nordihydrocapsaïcine
Forme Poudre fine
Processus Séchage à l'ombre → séchage à basse température (<55 °C) → mouture
Grade Qualité alimentaire
Origine Inde

Approvisionnement, emballage et documentation

Pas de quantité minimale de commande.

Tailles des emballages 250 G / 8,8 Oz · 1 Kg · 5 Kg · 10 Kg · 25 Kg et plus
Emballage et stérilisation Expédié sous vide en standard. La stérilisation à la vapeur ou gamma peut être sélectionnée lors de la commande, pour l'exportation ou la conformité de qualité supplément. Pour les poudres brutes/déshydratées dans les formulations à usage direct, la stérilisation gamma ou à la vapeur est recommandée pour respecter les limites microbiennes du marché de destination.
Durée de conservation 18–24 mois · en dessous de 25 °C (<60% HR) · hermétiquement scellé
Documentation Certificat d'analyse et fiche de données de sécurité par lot avec chaque commande · Panneau de résidus de pesticides disponible sur demande.
Voir aussi Poudres de plantes et botaniques · HerbIQ: Anatomie botanique →
View CoA Grade Data & Test Parameters
Parameter Specification Result Method
Note: These values represent our universal baseline specifications. Your batch-specific Certificate of Analysis (CoA) is available upon request or provided with shipment.
Physical Properties
Particle Size 60 - 80 Mesh NLT 95% USP <786>
Appearance / Colour Characteristic of source material Conforms Visual
Odour Characteristic of source material Conforms Organoleptic
Moisture / Loss on Drying (LOD) NMT 5% Conforms USP <731>
Bulk Density 0.3 – 0.8 g/mL (typical) Conforms USP <616>
Heavy Metals Profile
Total Heavy Metals NMT 10 ppm Conforms AAS – ICP-MS
Lead (Pb) NMT 3.0 ppm Conforms AAS – ICP-MS
Arsenic (As) NMT 2.0 ppm Conforms AAS – ICP-MS
Cadmium (Cd) NMT 1.0 ppm Conforms AAS – ICP-MS
Mercury (Hg) NMT 0.5 ppm Conforms AAS – ICP-MS
Microbiological Analysis
Total Plate Count NMT 10,000 Cfu/gm Conforms APHA CHP 7, FDA BAM
Yeast & Mold Counts NMT 1,000 Cfu/gm Conforms 7th Ed
E. coli Absent Absent AOAC 991.14
Salmonella Absent Absent AOAC 991.14
Pseudomonas aeruginosa Absent Absent AOAC 991.14
Staphylococcus aureus Absent Absent AOAC 991.14
Extended Testing — Bulk Orders (25 kg+)
Aluminium (Al) NMT 1.0 ppm Available on request ICP-MS
Barium (Ba) NMT 1.0 ppm Available on request ICP-MS
Nickel (Ni) NMT 1.0 ppm Available on request ICP-MS
Nanoparticles (inorganic) Absence of engineered nanoparticles Available on request TEM / DLS
*Note: The values above represent our universal baseline specifications. Please correlate final results with your batch-specific Certificate of Analysis (COA) provided upon shipment.

*Legend: NLT = Not less than | NMT = Not more than | Cfu = Colony forming unit / gram

Questions-réponses sur les produits

Q:Quelles sont les principales applications de formulation de la poudre de piment œil d'oiseau ?

A:La poudre de piment œil d'oiseau relève les sauces en leur conférant une chaleur intense tout en apportant une saveur fruitée et éclatante. Sa teneur élevée en capsaïcine active les récepteurs gustatifs pour une saveur épicée audacieuse, et sa couleur vive améliore l'attrait visuel. La libération contrôlée de chaleur de la poudre permet aux chefs de créer des sauces épicées avec précision, en équilibrant l'intensité et la saveur. Sa forme pure et séchée assure une qualité constante, ce qui la rend idéale pour les applications culinaires recherchant une chaleur authentique et une couleur éclatante.

Force de l'allégation :Modérée

Q:Quels formats et options de MOQ sont disponibles pour la poudre de piment œil d'oiseau ?

A:La poudre de piment œil d'oiseau est disponible en paquets d'échantillons de 250 g (sous réserve des stocks disponibles) et en vrac auprès d'Herbuno. Emballée dans des fûts en PEHD de qualité alimentaire ou des sacs kraft doublés de papier d'aluminium. Une documentation complète est fournie avec chaque commande.

Force de l'allégation :Élevée

Q:Quelle documentation est fournie avec la poudre de piment œil d'oiseau ?

A:Un CoA par lot et une FDS sont fournis avec chaque commande de poudre de piment œil d'oiseau. Le CoA couvre l'identité, la pureté, les métaux lourds, les limites microbiennes et la teneur en humidité. La certification biologique et la documentation FSSAI sont disponibles pour les variantes pertinentes. Durée de conservation : 18 à 24 mois à compter de la fabrication dans les conditions de stockage recommandées.

Force de l'allégation :Élevée

Échelle de force de l'allégation – Élevée = plusieurs études humaines ; Modérée = quelques essais ; Émergente = données de laboratoire préliminaires.
 

Livraison et retours

Expédition nationale : 3 à 4 jours ouvrables ; Expédition internationale : 5 à 8 jours ouvrables.

Délai de retour : 30 jours à compter de la date de livraison

Herbuno n'est pas responsable des produits faisant l'objet de restrictions ou nécessitant une autorisation spéciale dans votre pays. Veuillez vérifier auprès de votre bureau de douane local pour vous assurer que votre commande peut être importée sans permis ni ordonnance.

Veuillez consulter nos politiques d'expédition et de remboursement pour tous les détails ou les tarifs de fret en fonction de la taille de la commande.
 

Support client

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Ce produit est dérivé de sources naturelles, et de légères variations de couleur, d'arôme, de texture ou d'apparence peuvent survenir entre les lots en raison de différences saisonnières dans les matières premières ou de changements de fournisseur. Ces variations naturelles n'affectent pas la qualité ou l'efficacité du produit.

Product Image
Voir tous les détails

Rehaussez les sauces :Ajoutez une pincée pour rehausser la saveur et le piquant de vos recettes.

Exaltation des saveurs :Incorporez-le dans les marinades pour une touche piquante supplémentaire.

Intégration dans des aliments fonctionnels :Ajoutez la poudre de piment œil d'oiseau aux barres granola, aux boules protéinées et aux formats de collations fonctionnelles — à tester avec un taux d'inclusion de 2 à 5 % et ajuster en fonction de la saveur et de l'objectif nutritionnel.

Mélanges de poudres de suppléments :Mélangez la poudre de piment œil d'oiseau dans les substituts de repas, les mélanges verts et les formules adaptogènes — vérifiez le profil de goût et la dispersibilité au taux d'inclusion cible.

Boissons et mélanges de boissons :Incorporez la poudre de piment œil d'oiseau dans les prémélanges de boissons instantanées — confirmez la solubilité et la contribution à la couleur à la concentration souhaitée.

Chaleur Intense :Poudre de piment œil d'oiseau — Offre une sensation de chaleur contrôlée pour des plats audacieux.

Couleur Vive :Confère une teinte rouge éclatante aux créations culinaires.

Profil de Saveur :Apporte une note fruitée et fumée en plus de la chaleur.

Utilisation Polyvalente :Convient aux sauces, aux amuse-gueules, aux mélanges d'épices, et bien plus encore.

Taux d'inclusion typique :1–2 grammes (ajuster au goût).

Ingrédients :100 % Poudre de piment œil d'oiseau.

Ne contient pas :Additifs artificiels, colorants artificiels, édulcorants artificiels ou sucre ajouté. Contient des sucres naturellement présents.

Conditions de stockage :Conserver dans un endroit frais et sec, hermétique, à l'abri de la lumière directe du soleil.

Nom scientifique : Capsicum frutescens

Noms communs :Anglais – Bird-Eye Chili, Thai Chili, Pequin ; Hindi – Laal Mirch (लाल मिर्च)

Autres noms régionaux :Espagnol – Chile de árbol ; Français – Piment oiseau ; Allemand – Bird-Eye Chili ; Chinois – 小米辣 (xiǎo mǐ là) ; Japonais – シビレエビ (shibireebi) ; Coréen – 새매운고추 (saemaeun gochu) ; Arabe – فلفل طائر (falfal tair) ; Russe – Птица перец (Ptitsa perets) ; Vietnamien – Ớt chim ;

Pays d'origine :Inde

Note du formulateur :La poudre de piment œil d'oiseau provient d'Inde et est largement utilisée dans le monde entier dans les applications nutraceutiques, d'aliments fonctionnels et de formulations cosmétiques.

Intended use

Raw bulk ingredient for use by qualified formulators, manufacturers, and researchers. Not a finished dietary supplement or therapeutic product.

Regulatory status

Not evaluated by the FDA, EFSA, or any other regulatory authority. Finished products must comply with all applicable local regulations, labelling requirements, and safety assessments prior to sale.

Medical advice

Information on this page is for technical reference only. It does not constitute medical advice and is not intended to diagnose, treat, cure, or prevent any disease or health condition.

Buyer responsibility

Inclusion levels, claims, and applications vary by formulation context and target market. The buyer is solely responsible for regulatory compliance of any finished formulation.

Safe handling

Follow applicable local regulations for food, cosmetic, or supplement applications. Consult a qualified regulatory advisor where required. Keep away from children. Store as directed on the CoA.

Herbuno.com is operated by Gausyn Global LLP (India). We do not provide medical advice or prescriptions. Please consult a qualified healthcare professional before use.

Disponible à l'exportation pour les fabricants de suppléments, les formulateurs de produits cosmétiques, les marques agroalimentaires et les instituts de recherche aux États-Unis, en Allemagne, au Canada, au Royaume-Uni, en Hongrie, en Autriche, en Italie, en Australie, au Japon, aux Émirats arabes unis et dans toute l'Union européenne. Chaque envoi est accompagné d'un certificat d'analyse par lot, d'une fiche de données de sécurité (FDS) et d'une vérification HPLC des composés actifs. Les quantités minimales de commande et la documentation de fret sont disponibles sur demande.

Comment conserver ?

Conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de l'humidité et de la lumière du soleil. Une fois l'emballage ouvert, conserver le contenu dans un récipient hermétique.

Où livrons-nous ?

NATIONAL (Inde) :

Nous livrons à toutes les adresses postales en Inde.

INTERNATIONAL (Exportation) :

Nous exportons et expédions dans presque tous les pays du monde.

Les marchés populaires sont les États-Unis, le Royaume-Uni, le Canada, la Chine, l'Australie, la France, l'Allemagne, l'Italie, les Pays-Bas, la Suisse, la Belgique, l'Autriche, la Finlande, la Suède, la Norvège, la Pologne, le Danemark, la Lituanie, la Serbie, la Slovaquie, la Croatie, la Grèce, le Koweït, Israël, les Émirats arabes unis, Singapour, l'Indonésie, la Malaisie, la Thaïlande, le Vietnam, la Corée du Sud, le Japon, le Canada, le Népal, le Bangladesh, le Sri Lanka

La livraison est-elle gratuite ?

Les frais de livraison internationale sont calculés en fonction de la destination et du poids total. Le coût d'expédition vous sera indiqué au moment du paiement.

Quels modes de paiement acceptez-vous ?

Nous acceptons toutes les principales cartes de crédit/débit, UPI, les services bancaires en ligne, PayPal et les cartes internationales. Le paiement à la livraison n'est actuellement pas disponible.

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Oui, absolument ! Nous collaborons avec certains partenaires pour des arrangements de marque privée et de fourniture en vrac. Si vous souhaitez vendre nos produits sous votre propre marque ou vous approvisionner en gros, envoyez-nous un courriel à hello@herbuno.com avec vos besoins.