Bromelina (proteasa de piña · cisteína endopeptidasa · enzima sistémica)
Compiled from published pharmacological and botanical literature. Not independently verified by Herbuno. Spotted an error or have a correction? Flag it below →
| N.º CAS | 9001-00-7 |
| Clase | Enzima · Cisteína Proteasa · Endopeptidasa (EC 3.4.22.32 tallo; 3.4.22.33 fruta) |
| Fuente | Ananas comosus (Piña) — tallo (principal fuente comercial, mayor actividad) y fruta |
| Fuerza de la alegación | Alta |
| Comprar en Herbuno | Bromelina en Polvo 2400 GDU → |
La piña ha sido utilizada medicinalmente por las poblaciones indígenas de América Central y del Sur durante siglos, aplicándose tópicamente en heridas y consumiéndose para problemas digestivos y condiciones inflamatorias. La bromelina fue aislada por primera vez del tallo de piña en 1957 y está aprobada como producto farmacéutico en Alemania (Traumanase) para la hinchazón postraumática. La bromelina es un complejo de cisteína endopeptidasas, con actividad comercial expresada en GDU (Unidades Digestoras de Gelatina) o MCU (Unidades Coagulantes de Leche) — no solo en miligramos, ya que la actividad por gramo varía significativamente entre lotes.
Bromelina para la Inflamación, Digestión, Sinusitis y Recuperación Quirúrgica — Evidencia
Reducción antiinflamatoria y del edema: Múltiples ensayos controlados aleatorizados y revisiones sistemáticas documentan la capacidad de la bromelina para reducir la hinchazón, los hematomas y el dolor postraumáticos y postquirúrgicos. En Alemania, la bromelina en dosis de 200–400 mg (1.200–2.400 GDU) al día está aprobada como producto farmacéutico para la hinchazón después de una cirugía nasal. Fuerza de la alegación: Alta.
Apoyo digestivo: La bromelina ayuda a la descomposición de las proteínas dietéticas. Los estudios clínicos documentan mejoras en la digestión de proteínas y reducciones en las molestias digestivas postprandiales. Fuerza de la alegación: Alta.
Sinusitis y respiratorio: Múltiples ensayos controlados aleatorizados documentan reducciones en las puntuaciones de los síntomas de la sinusitis, la hinchazón nasal y la dificultad para respirar. Fuerza de la alegación: Alta.
Cardiovascular — actividad fibrinolítica: La bromelina tiene actividad fibrinolítica y antiplaquetaria documentada. Fuerza de la alegación: Moderada. Nota: se requieren precauciones de interacción farmacológica.
Dosificación de Bromelina, Especificación de Actividad y Guía para el Formulador
Dosis clínicamente referenciada: 200–400 mg al día, proporcionando 1.200–2.400 GDU para aplicaciones antiinflamatorias, tomados entre comidas. Para aplicaciones digestivas, 100–200 mg por comida.
Unidades de actividad — GDU vs MCU: El grado de 2400 GDU de Herbuno equivale aproximadamente a 1200 MCU. Siempre confirme el sistema de unidades y el método de ensayo de actividad en el CoA. La especificación solo por peso es insuficiente para los ingredientes enzimáticos.
Recubrimiento entérico para uso sistémico: Para aplicaciones antiinflamatorias sistémicas, se requiere recubrimiento entérico o dosificación entre comidas para permitir la absorción intacta de la enzima en la circulación sistémica.
Interacción farmacológica — anticoagulantes: La actividad fibrinolítica y antiplaquetaria de la bromelina crea una posible interacción con la warfarina, la heparina y los medicamentos antiplaquetarios. Se requiere una copia de precaución obligatoria en la etiqueta en todos los mercados.
Combina con: Papaína (mezcla de enzimas proteolíticas combinadas), quercetina (sinergia antiinflamatoria), cúrcuma/curcumina (formulación antiinflamatoria integral).
Preguntas Frecuentes — Bromelina
¿Qué es GDU y por qué es importante para la calidad de la bromelina?
GDU (Unidades Digestoras de Gelatina) mide la cantidad de gelatina que la bromelina puede digerir bajo condiciones estandarizadas. La actividad por gramo puede variar significativamente entre lotes. Siempre especifique tanto el peso (mg) como la actividad (GDU) al formular con bromelina.
¿La bromelina debe tomarse con o sin alimentos?
Con alimentos para apoyo digestivo. Entre comidas para efectos antiinflamatorios sistémicos — permite la absorción intacta de la enzima a través de la mucosa intestinal. Las formulaciones con recubrimiento entérico protegen aún más la actividad enzimática.
¿Es segura la bromelina junto con medicamentos recetados?
La bromelina tiene actividad fibrinolítica y antiplaquetaria documentada. No la use junto con anticoagulantes sin supervisión médica. Las precauciones de interacción farmacológica en la etiqueta son obligatorias en todos los mercados regulados.
¿Cuál es la diferencia entre la bromelina de tallo y la bromelina de fruta?
La bromelina de tallo (EC 3.4.22.32) tiene mayor actividad proteolítica y es el estándar comercial, extraída de los tallos de piña, el subproducto del procesamiento de la industria de jugos y frutas.
Escala de fuerza de la alegación: Alta = múltiples estudios en humanos; Moderada = algunos ensayos; Emergente = datos de laboratorio iniciales.
← Volver al Índice de Compuestos Activos · HerbIQ P02: Extracción · HerbIQ P03: Entrega