Cyanidin-3-Rutinoside — Kéracyanine (Anthocyanine · Récupération musculaire · Anti-inflammatoire)
Compiled from published pharmacological and botanical literature. Not independently verified by Herbuno. Spotted an error or have a correction? Flag it below →
| Composé | Cyanidin-3-Rutinoside (Kéracyanine) |
| Classe chimique | Polyphénol — Anthocyanine (Cyanidin-3-O-Rutinoside) |
| CAS | 28338-59-2 |
| Source primaire | Prunus cerasus (griotte), Sambucus nigra (sureau) |
| Applications clés | Anti-inflammatoire, récupération musculaire, courbatures post-exercice |
| Force de la revendication | Modérée |
| Forme typique | Extrait de griotte ; co-constituant de l'extrait de sureau |
| Acheter chez Herbuno | Contacter Herbuno pour les demandes d'approvisionnement → |
Origine du nom : Kéracyanine — du grec keras (cerise, comme dans cire de cerise) — reflétant son isolement primaire du fruit de la cerise. La cyanidin-3-rutinoside est le disaccharide (rutinose = rhamnose + glucose) glycoside de la cyanidine en C-3. L'attachement de la rutinose la distingue de la C3G (monosaccharide) et affecte la cinétique d'hydrolyse et la biodisponibilité. Utilisation traditionnelle : Les préparations de griottes sont utilisées traditionnellement dans la médecine populaire d'Europe de l'Est pour l'inflammation articulaire et la goutte. La consommation de cerises pour la gestion de la goutte est l'une des allégations d'usage traditionnel les mieux étayées pour tout aliment unique dans la recherche clinique moderne. Trajectoire de recherche : L'extrait de griotte (riche en cyanidin-3-rutinoside) dispose de preuves significatives issues d'essais cliniques randomisés (ECR) pour la récupération musculaire post-exercice, la réduction du stress oxydatif induit par l'exercice et la modulation de l'acide urique lié à la goutte. C'est l'un des ingrédients botaniques anti-inflammatoires les plus établis commercialement dans la nutrition sportive. Source commerciale : Disponible commercialement sous forme d'extrait de griotte standardisé en anthocyanes totales (Herbuno : Anthocyanes de griotte 2 % et 1 %). Voir les options d'approvisionnement ci-dessous.
Preuves des applications de la Cyanidin-3-Rutinoside
Dommages musculaires induits par l'exercice et récupération : Plusieurs ECR humains démontrent que l'extrait de griotte (standardisé en anthocyanes totales, avec la cyanidin-3-rutinoside comme composant dominant) réduit significativement les douleurs musculaires, la perte de force et les marqueurs inflammatoires (CRP, IL-6) après un exercice excentrique. Des études sur des marathoniens, des cyclistes et des athlètes entraînés en résistance montrent constamment une récupération plus rapide. Force de la revendication : Élevée (multiples ECR sur diverses modalités d'exercice).
Anti-inflammatoire et inhibition de la COX : La cyanidin-3-rutinoside inhibe la COX-1 et la COX-2 de manière structurellement analogue aux AINS, mais à des concentrations plus élevées. Le mécanisme anti-inflammatoire est pertinent pour la gestion générale de l'inflammation, la santé des articulations et le soutien de la goutte. Une réduction de l'acide urique chez l'homme avec la consommation de griottes a été documentée chez les patients atteints de goutte. Force de la revendication : Modérée.
Qualité du sommeil : L'extrait de griotte est une source naturelle de mélatonine (un contributeur phytochimique direct) et contient des procyanidines qui inhibent les enzymes de dégradation du tryptophane, augmentant ainsi la disponibilité des précurseurs de la mélatonine. Des ECR humains montrent que le jus de griotte améliore la durée et la qualité du sommeil chez les personnes âgées souffrant d'insomnie. Force de la revendication : Modérée.
Parcourir les poudres d'extraits standardisés →
Dosage et spécifications pour les formulateurs
ECR sur la récupération sportive : 480 ml/jour de jus de griotte (environ 60 à 80 mg d'anthocyanes totales) ou 400 à 600 mg/jour d'extrait de griotte standardisé à 2 à 5 % d'anthocyanes totales, à commencer 4 à 7 jours avant un événement sportif majeur et à poursuivre 2 à 3 jours après l'événement. Les études sur la qualité du sommeil utilisent 30 ml de concentré de jus de griotte deux fois par jour.
L'extrait d'anthocyanes de griotte 2 % d'Herbuno est directement applicable aux formulations de récupération sportive. Pour une teneur en anthocyanes plus élevée par portion, spécifiez le grade 2 % plutôt que le grade 1 %. La cyanidin-3-rutinoside constitue généralement 60 à 75 % de la teneur totale en anthocyanes de la griotte ; à confirmer par profil HPLC pour les formulations de qualité supérieure.
La cyanidin-3-rutinoside possède un disaccharide de rutinose qui nécessite une hydrolyse microbienne intestinale (activité rutinase) avant l'absorption — le Tmax est donc retardé par rapport au C3G (monosaccharide), généralement 2 à 3 heures après l'ingestion. Cette libération plus lente peut contribuer à une exposition anti-inflammatoire prolongée. Hydrosoluble ; compatible avec les formats liquides et capsules de manière égale.
Foire aux questions — Cyanidin-3-Rutinoside
La griotte est-elle meilleure que la cerise douce pour ces applications ?
La griotte (Prunus cerasus) a une teneur en anthocyanes environ 5 à 10 fois plus élevée que la cerise douce (Prunus avium), ce qui en fait une source de supplément significativement plus pratique. La base de preuves cliniques utilise spécifiquement des préparations de griotte ; les preuves concernant la cerise douce sont limitées. Pour la formulation, l'extrait de griotte est la source appropriée.
L'extrait de griotte peut-il remplacer les AINS pour les courbatures post-exercice ?
L'extrait de griotte ne doit pas être positionné comme un remplacement des AINS. Sa puissance inhibitrice de la COX est inférieure à celle des AINS pharmaceutiques. Cependant, pour le positionnement de la récupération en nutrition sportive — où l'objectif est de réduire le temps de récupération et de gérer l'inflammation subclinique induite par l'exercice — l'extrait de griotte dispose de preuves ECR comparables à l'ibuprofène pour cette application spécifique. Positionnez-le comme un ingrédient de soutien naturel à la récupération, et non comme un substitut de médicament.
Le bénéfice du sommeil de l'extrait de griotte est-il dû à la mélatonine ou aux anthocyanes ?
Les deux y contribuent. La griotte est une véritable source alimentaire de mélatonine (0,01 à 0,02 mg par 30 ml de concentré) et de tryptophane. La fraction anthocyanique (y compris la cyanidin-3-rutinoside) inhibe l'indoleamine 2,3-dioxygénase (IDO), une enzyme qui décompose le tryptophane, préservant ainsi la disponibilité du tryptophane pour la synthèse de la mélatonine. Ce double mécanisme — apport direct de mélatonine + soutien de la mélatonine endogène — distingue la griotte de la supplémentation isolée en mélatonine.
Quelle est la dose minimale d'anthocyanes dans l'extrait de griotte pour un bénéfice de récupération après l'exercice ?
Basé sur les ECR les plus pertinents, 60 à 120 mg/jour d'anthocyanes totales semble être la plage efficace pour la récupération après l'exercice. Avec l'extrait d'anthocyanes de griotte 2 % d'Herbuno, cela nécessite 3 à 6 g/jour d'extrait — une dose d'extrait relativement élevée. Considérez le grade 2 % pour un dosage en capsule pratique ou explorez des concentrés de griotte à plus haute standardisation pour une administration plus efficace.
Échelle de force de la revendication – Élevée = multiples ECR humains ; Modérée = essais limités ou forte convergence préclinique ; Émergente = données de laboratoire ou animales à un stade précoce.
← Index des composés HerbIQ · HerbIQ P02 : Extraction · HerbIQ P03 : Livraison