Spinastérol (Phytostérol · Anti-inflammatoire · Gastroprotecteur)

Composé	Spinastérol (Δ7,22-Stigmastadiénol ; 22-Déshydro-Δ7-cholestérol)
Classe chimique	Terpénoïde — Phytostérol (Δ7-stérol ; distinct des phytostérols Δ5 courants)
CAS	481-18-5
Source principale	Spinacia oleracea (épinard), Cucurbita pepo (graine de citrouille), Cucumis sativus (concombre)
Applications clés	Anti-inflammatoire ; gastroprotecteur ; antifongique ; modulation du cholestérol
Fiabilité de l'allégation	Modérée
Forme typique	Poudre d'extrait de graines de citrouille ; poudre d'épinard ; co-administré dans des fractions de phytostérols de Cucurbitacées
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Origine du nom : Le spinastérol est nommé d'après Spinacia oleracea (épinard), d'où il a été isolé pour la première fois. C'est un Δ7-stérol — portant la double liaison en C7–C8 plutôt qu'en C5–C6 comme dans les phytostérols Δ5 courants (bêta-sitostérol, campestérol, stigmastérol) — et porte une double liaison trans C22–C23 dans la chaîne latérale, ce qui en fait un Δ7,22-diène. Usage traditionnel : La graine de citrouille (Cucurbita pepo) a été utilisée dans la médecine traditionnelle européenne et amérindienne pour la santé des voies urinaires et de la prostate, ainsi que pour l'expulsion des helminthes. L'épinard est l'un des plus anciens légumes-feuilles cultivés dans les traditions perse, arabe et européenne, consommé comme tonique nutritif et digestif général. Trajectoire de recherche : La position de la double liaison Δ7 du spinastérol en fait un phytostérol chimiquement distinct qui se comporte différemment des Δ5-stérols dans les essais enzymatiques. La recherche a caractérisé des activités anti-inflammatoires, gastroprotectrices (en particulier les modèles d'ulcère gastrique) et antifongiques qui ne sont pas entièrement reproduites par les Δ5-stérols à des doses équivalentes. Source commerciale : Le spinastérol est disponible chez Herbuno via la poudre d'extrait de graines de citrouille et la poudre d'épinard, fournissant le complément complet de phytostérols et de micronutriments de ces sources.

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Preuves des applications du spinastérol

Activité gastroprotectrice : Le spinastérol a démontré une activité protectrice significative contre les ulcères gastriques dans des modèles d'ulcères induits par l'éthanol et l'indométhacine chez le rongeur, réduisant les scores d'indice d'ulcère et augmentant la production de mucus gastrique à des doses de 25 à 100 mg/kg. Le mécanisme implique la régulation positive de la voie de la prostaglandine E₂ et le réapprovisionnement en glutathion de la muqueuse gastrique. Ce profil gastroprotecteur est plus prononcé pour le spinastérol que pour le bêta-sitostérol dans les comparaisons directes de modèles. Fiabilité de l'allégation : Modérée.

Anti-inflammatoire : L'inhibition de la COX et la modulation de la voie NF-κB ont été documentées pour le spinastérol dans les modèles d'activation des macrophages et d'œdème de la patte. Le système d'anneau stérol Δ7 semble interagir différemment avec la géométrie du site actif de la cyclooxygénase que les Δ5-stérols. Fiabilité de l'allégation : Modérée.

Activité antifongique : Le spinastérol inhibe la biosynthèse de l'ergostérol dans les membranes cellulaires fongiques, avec une activité démontrée contre Candida albicans et les dermatophytes dans des modèles in vitro. Le mécanisme cible les étapes de la Δ7-réductase et de la Δ7,8-isomérase fongiques. Fiabilité de l'allégation : Émergente.

Modulation du cholestérol : En tant que phytostérol, le spinastérol entre en compétition avec le cholestérol alimentaire pour la solubilisation micellaire et l'absorption entérocytaire, conformément au mécanisme de classe. Le spinastérol est présent à de faibles concentrations dans les préparations commerciales de phytostérols par rapport au bêta-sitostérol et au campestérol ; sa contribution aux effets hypocholestérolémiants des stérols totaux est mineure. Fiabilité de l'allégation : Modérée (classe) ; Émergente (spécifique au spinastérol).

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Dosage et spécifications du formulateur

Il n'existe aucune donnée clinique humaine de dosage pour le spinastérol isolé. Les préparations d'extrait de graines de citrouille étudiées pour l'HBP et la santé urinaire utilisent 320 à 500 mg/jour d'extrait concentré. La teneur en spinastérol dans l'extrait de graines de citrouille n'est généralement pas standardisée ; les principales spécifications commerciales des phytostérols ciblent les phytostérols totaux (≥1 à 5 %) dominés par le bêta-sitostérol.

Les concentrés commerciaux standard de phytostérols (soja, colza) sont principalement composés de bêta-sitostérol, de campestérol et de stigmastérol — tous des Δ5-stérols. Le spinastérol, un Δ7-stérol, est présent à de faibles concentrations et n'est généralement pas quantifié. Les extraits de graines de citrouille et d'épinards sont de meilleures sources pour les applications spécifiques au spinastérol.

L'extrait de graines de citrouille est très compatible avec les formats de gélules molles et de capsules. La fraction huileuse fournit des transporteurs lipidiques naturels pour la solubilisation des phytostérols. La stabilité en rayon est bonne sous emballage azoté ; l'oxydation de la fraction phytostérol est accélérée par la chaleur et l'exposition à la lumière.

Le spinastérol n'a pas d'interactions médicamenteuses connues. Mise en garde générale concernant les phytostérols : des doses élevées (>3 g/jour au total) peuvent réduire l'absorption des vitamines liposolubles ; ce n'est pas une préoccupation aux doses typiques d'extrait où le spinastérol est un constituant mineur.

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Foire aux questions — Spinastérol

Comment le spinastérol diffère-t-il du bêta-sitostérol ?
Le bêta-sitostérol est un Δ5-phytostérol (double liaison en C5–C6) ; le spinastérol est un Δ7,22-phytostérol (doubles liaisons en C7–C8 et C22–C23). Cette distinction structurelle entraîne des profils d'interaction enzymatique différents, expliquant les activités gastroprotectrices et antifongiques plus prononcées du spinastérol par rapport au bêta-sitostérol.

Le spinastérol est-il présent dans les complexes de phytostérols standard (Phytostérol naturel 95 %) ?
Les concentrés standard de phytostérols de soja ou de colza sont principalement des Δ5-stérols (bêta-sitostérol, campestérol, stigmastérol). Le spinastérol est un Δ7-stérol présent à de faibles concentrations qui ne sont généralement pas quantifiées. Les extraits de graines de citrouille et d'épinards sont de meilleures sources pour les applications spécifiques au spinastérol.

Quelles catégories de formulations exploitent le mieux le profil gastroprotecteur du spinastérol ?
Les compléments de soutien de la muqueuse gastrique, les formules pour la santé digestive et les produits de récupération gastro-intestinale post-AINS peuvent incorporer l'extrait de graines de citrouille comme ingrédient apportant du spinastérol. Les essais cliniques humains ne sont pas encore disponibles pour le spinastérol spécifiquement.

Le spinastérol peut-il contribuer aux formulations pour la santé de la prostate via la graine de citrouille ?
L'activité de l'extrait de graines de citrouille sur l'HBP est attribuée à plusieurs phytostérols et autres constituants (cucurbitine, zinc, acides gras). Le spinastérol est un phytostérol contributeur aux côtés du bêta-sitostérol. L'EMA dispose d'une monographie d'usage traditionnel pour les préparations de graines de Cucurbita pepo dans les symptômes des voies urinaires inférieures.

Composés apparentés : Bêta-sitostérol, Stigmastérol, Campestérol, Frideline

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Échelle de fiabilité de l'allégation – Élevée = plusieurs ECR humains ; Modérée = essais limités ou forte convergence préclinique ; Émergente = données de laboratoire ou animales à un stade précoce.

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