La valeur du marché du bêta-glucane de son de seigle atteint 27,4 millions de dollars, tirée par la demande de fibres.
Par : Herbuno News Desk
Le marché mondial des ingrédients de son de seigle Bêta-glucane est promis à une expansion significative, selon un nouveau rapport publié aujourd'hui par Future Market Insights (FMI) et présenté sur Morningstar. Cet ingrédient, de plus en plus recherché comme fibre alimentaire fonctionnelle, a atteint une valorisation boursière de 27,4 millions USD en 2026. Il devrait atteindre 52,9 millions USD d'ici 2036, maintenant un taux de croissance annuel composé (TCAC) de 6.8 %.
Cette accélération est fondamentalement tirée par la demande accrue d'alternatives non avoine, offrant une résilience cruciale de la chaîne d'approvisionnement et une meilleure rentabilité pour les formulateurs. La croissance reflète le virage continu de l'industrie vers des ingrédients avancés qui répondent aux grandes tendances de santé des consommateurs, en particulier en matière de santé cardiométabolique et de bien-être intestinal. L'analyste de marché a souligné l'utilité du produit, affirmant que l'ingrédient offre des solutions pour le "contrôle de la viscosité, les bienfaits pour la santé digestive" et l'enrichissement en fibres dans diverses matrices alimentaires et nutraceutiques.
L'analyse fournit un aperçu B2B essentiel de la structure du marché. La forme en poudre domine actuellement le segment, détenant une part de 48.2 %, confirmant sa prééminence en tant que format privilégié pour l'incorporation dans les compléments alimentaires, les produits de boulangerie et les boissons fonctionnelles. La plus grande part de marché en termes de pureté (44.1 %) revient au segment de pureté 30-70 %, ce qui suggère que la viabilité commerciale favorise souvent les concentrations moyennes pour la flexibilité de la formulation. En outre, les transactions B2B directes représentent la majorité des activités, avec une part substantielle de 67.5 %.
Les marchés à la croissance la plus rapide devraient être les États-Unis (7.4 %), le Japon et l'Allemagne, ce qui témoigne d'une forte demande internationale pour des ingrédients fonctionnels polyvalents. Les analystes d'impact sur le marché résument l'opportunité : « Le bêta-glucane de son de seigle passe d'un sous-produit céréalier secondaire à un ingrédient fonctionnel de grande valeur dans les formulations alimentaires et nutraceutiques modernes. » Cette transition crée d'importantes opportunités incrémentales pour les fournisseurs B2B qui se concentrent sur des solutions flexibles et riches en fibres.
Source : Morningstar
De la rédaction d'Herbuno News