Обезвоженный черный гриб

Быстрое замачивание:Замочите 10–15 г в теплой воде на 20 минут, очистите, добавьте в жареное мясо.

Суп и рагу:Отварите замоченные лепестки в бульоне или лапше для получения шелковистого хруста.

Заправка для салата:Нарежьте регидратированные початки ломтиками, приправьте соевым соусом, кунжутом, чили и лаймом.

Яичница без яиц:Обжарьте с тофу, зеленым луком и имбирем, чтобы получить богатый белком завтрак.

Порошок умами:Измельчите в порошок; добавьте 2 г в мисо или бульон для придания консистенции.

Соленья для гурманов:Бланшируйте, затем быстро замаринуйте с рисовым уксусом, чесноком и перцем.

Полезная для кишечника клетчатка:β-глюканы и растворимые волокна способствуют регулярности стула и комфорту.

Кардио поддержка:Низкое содержание жира; клетчатка может способствовать поддержанию здорового уровня липидов.

Минеральный импульс:Обеспечивает организм железом и медью для нормального энергетического обмена.

Антиоксидантная помощь:Комплексы полифенолов и меланина нейтрализуют повседневные стрессоры.

Легко и приятно:Придает объем и текстуру при минимальном содержании калорий и натрия.

Предшественник растительного витамина D:Под воздействием ультрафиолета эргостерол может преобразовываться в витамин D2.

Размер порции:1 порция = 10–15 г сушеных лепестков (до замачивания) или 2 г порошка

Ингредиенты:100 % черный гриб / древесное ухо (Аурикулярия политриха) обезвоженное плодовое тело

Информация об аллергенах:Не содержит распространенных аллергенов; лицам с повышенной чувствительностью к грибам следует избегать использования.

Бесплатно от:Добавленный сахар • Глютен • Молочные продукты • Кофеин • Искусственные красители

Совет по использованию:Сохраните жидкость, в которой замачивались грибы, процедите ее и используйте в качестве легкого, богатого минералами бульона.

Хранилище:Хранить в прохладном, сухом и тёмном месте. Хранить в закрытой упаковке; после регидратации хранить в холодильнике и употребить в течение 48 часов.

Хранить в недоступном для детей месте

В:Как дела?польза древесных грибовподдерживать здоровье кишечника и ежедневное пищеварение?

А:Обезвоженный черный гриб (древесное ухо) богат β-глюканами и растворимыми волокнами, которые образуют нежный гель, помогая стулу оставаться мягким и регулярным, одновременно питая полезные микробы. Эти волокна ферментируются в короткоцепочечные жирные кислоты, которые могут поддерживать спокойную среду кишечника и нормальную барьерную функцию. На практике это означает, что вы можете добавлять текстуру и сытность блюдам без тяжести — замоченные ломтики в супах или салатах или 2 г порошка, взбитого в бульоне. Начните с небольших порций, если вы новичок в употреблении грибных волокон, и увеличивайте по мере того, как ваш режим стабилизируется. Сочетание древесного уха с гидратацией, листовой зеленью и разнообразным питанием помогает поддерживать баланс экосистемы вашего кишечника. Если у вас есть заболевание желудочно-кишечного тракта, проконсультируйтесь с врачом, чтобы персонализировать размеры порций и время приема.

Сила заявления:Умеренный

Шкала силы заявления: высокая = множественные исследования с участием людей; средняя = несколько испытаний; развивающаяся = ранние лабораторные данные.

В:Делатьпольза древесных грибоввключают ли они поддержку здоровья сердца?

А:Древесный ухо содержит вязкие волокна и полифенолы, которые могут способствовать поддержанию здорового уровня холестерина в составе сбалансированной диеты. Клетчатка связывает желчные кислоты в кишечнике, что способствует поддержанию благоприятного уровня ЛПНП, а низкое содержание жира и натрия способствует приготовлению блюд, полезных для сердца. Добавляйте пропитанные ломтики в жареные блюда или супы с овощами, а также следите за тем, чтобы движение, сон и цельные продукты были на первом месте для достижения наилучших результатов.

Сила заявления:Развивающиеся

В:Каковы кулинарныепольза древесных грибовпо сравнению с обычными шампиньонами?

А:Древесный ухо обладает уникальной хрустящей шелковистой текстурой, отлично впитывает соусы, не размокая. Он остаётся нежно-хрустящим в рагу, рамене и жареных блюдах, добавляя насыщенности при минимальном количестве калорий. В нём содержится больше растворимой клетчатки, чем во многих других грибах, продающихся на рынке, а также железо, медь и эргостерол. После замачивания поддерживайте умеренный огонь, чтобы сохранить текстуру; нарезайте тонкими ломтиками для салатов и более толстыми — для супов.

Сила заявления:Умеренный

В:Как мне приготовить высушенный древесный колос для хранения?польза древесных грибовнетронутый?

А:Замочите 10–15 г в тёплой (не кипящей) воде на 20 минут, промойте от косточек, срежьте твердые основания и нарежьте ломтиками. Приготовление на медленном огне или быстрое обжаривание в масле сохранят характерный хруст и растворимые волокна. Для удобства хранения измельчите часть в порошок и добавляйте 2 г в бульоны или соусы — приготовление не займёт много времени. Храните остатки в холодильнике и используйте в течение 48 часов для сохранения качества.

Сила заявления:Развивающиеся