Зеленый чай Кашмири Кахва

Богат катехинами и антиоксидантами из зеленого чая и специй, поддерживает иммунитет и здоровье клеток.

Корица и имбирь способствуют здоровому пищеварению и снимают дискомфорт в желудочно-кишечном тракте.

Кардамон и гвоздика улучшают кровообращение и оказывают мягкий согревающий эффект.

Миндаль содержит витамин Е и полезные жиры для кожи и сердечно-сосудистой системы.

Кардамон и шафран (при добавлении) поднимают настроение и способствуют ясности ума.

Зеленый чай Ассам

Ботаническое название:Камелия китайская вар. ассамика

Распространенные названия:Зеленый чай, Ассамский зеленый чай, Кашмирская кахва

Другие региональные названия: Немецкий:Assam-Grüntee;Французский:thé vert d'Assam;Испанский:té verde de Assam;Японский:アッサム緑茶 (Ассаму рёкуча);Корейский:아삼 그린티 (асам геуринти);Китайский:阿萨姆绿茶 (āsàmϔ lǜchá);Вьетнамский:trà xanh Assam;Арабский:شاي أخضر آسام (шай ахдар асам);Тамил:அசாம் பசுமை தேநீர் (асам пасумаи тенир);Телугу:అస్సాం గ్రీన్ టీ (ассам Грин Ти);Бенгальский:আসাম সবুজ চা (асам сабудж ча)

Миндаль

Ботаническое название:Prunus dulcis

Распространенные названия:Миндаль, сладкий миндаль

Другие региональные названия: Немецкий:Мандель;Французский:аманде;Испанский:альмендра;Японский:アーモンド (амондо);Корейский:아몬드 (амондеу);Китайский:杏仁 (сингрен);Вьетнамский:hạnh nhân;Арабский:لوز (lawz);Тамил:பாதாம் (pātām);Телугу:బాదం (bādama);Бенгальский:বাদাম (bādām)

Корица

Ботаническое название:Cinnamomum verum

Распространенные названия:Корица, настоящая корица, цейлонская корица

Другие региональные названия: Немецкий:Зимт;Французский:каннелле;Испанский:канела;Японский:シナモン (синамон);Корейский:계피 (гепи);Китайский:肉桂 (ругуи);Вьетнамский:quế;Арабский:قرفة (qirfa);Тамил:துதுமல்லி (тутумалли);Телугу:దాల్చిన చెక్క (далчина чекка);Бенгальский:দারুচিনি (даручини)

Имбирь

Ботаническое название:Имбирь лекарственный

Распространенные названия:Имбирь, настоящий имбирь

Другие региональные названия: Немецкий:Ингвер;Французский:имбирь;Испанский:jengibre;Японский:生姜 (сёга);Корейский:생강 (сэнган);Китайский:姜 (цзян);Вьетнамский:gừng;Арабский:زنجبيل (zanjabīl);Тамил:இஞ்சி (iñci);Телугу:అల్లం (allaṁ);Бенгальский:আদা (ādā)

Гвоздика

Ботаническое название:Сизигиум ароматный

Распространенные названия:Гвоздика, гвоздика

Другие региональные названия: Немецкий:Нельке;Французский:clou de girofle;Испанский:клаво;Японский:丁子 (чоджи);Корейский:정향 (Чонхян);Китайский:丁香 (динсян);Вьетнамский:đinh hương;Арабский:قرنفل (qaranfil);Тамил:கிராம்பு (кирампу);Телугу:లవంగం (лавангам);Бенгальский:লবঙ্গ (lobongo)

Кардамон

Ботаническое название:Элеттария кардамоновая

Распространенные названия:Кардамон, зеленый кардамон, настоящий кардамон

Другие региональные названия: Немецкий:Кардамом;Французский:кардамон;Испанский:кардамон;Японский:カルダモン (карудамон);Корейский:카다멈 (кадамом);Китайский:豆蔻 (доукоу);Вьетнамский:thảo quả;Арабский:هيل (hēl);Тамил:ஏலக்காய் (Элакай);Телугу:ఏలకులు (Элакулу);Бенгальский:এলাচ (elach)

В. Что делает Кашмири Кахва особенным?

A. Kashmiri Kahwa – это смесь отборных листьев зелёного чая Ассам с поджаренным миндалём, согревающей корицей, имбирём, гвоздикой и зелёным кардамоном. Это сочетание создаёт гармоничный баланс ореховой сладости и лёгкой пряности, создавая успокаивающий настой, традиционно подаваемый на кашмирских вечеринках. Его аромат и тонкий вкус отличают его от стандартных зелёных чаёв, предлагая одновременно комфорт и культурную аутентичность.

В. Как заварить настоящий кахва?

А. Для приготовления нагрейте воду до 80–85 °C и добавьте 1 чайную ложку чайной смеси на чашку объёмом 230 мл. Заваривайте 2–3 минуты под крышкой, чтобы сохранить аромат. Процедите и по желанию украсьте нитями шафрана и несколькими измельчёнными миндальными орехами. Для второго заваривания просто увеличьте время настоя на 30–45 секунд, чтобы сохранить оставшийся аромат без горечи.

В. Содержит ли Кашмири Кахва кофеин?

О. Да, он содержит умеренное количество кофеина, характерное для зелёного чая — примерно 25–40 мг на чашку. Это обеспечивает мягкий, продолжительный бодрящий эффект без интенсивности чёрного чая, что делает его подходящим как для утреннего, так и для дневного чаепития. Успокаивающие специи дополнительно смягчают действие кофеина, делая напиток приятным и бодрящим.

В. Можно ли добавлять подсластители или молоко?

A. Традиционно кахва подаётся в чистом виде или слегка подслащённым мёдом или пальмовым сахаром. Молоко не используется, так как оно заглушает нежные зелёные ноты и цветочные ароматы чая. Однако, если вы предпочитаете более кремовую текстуру, можно добавить немного тёплого растительного молока — экспериментируйте, чтобы найти идеальный баланс.

В. Какую пользу для здоровья приносит Кахва?

A. Основа из зелёного чая содержит антиоксиданты (EGCG), которые борются со свободными радикалами, а такие специи, как корица и имбирь, улучшают пищеварение и кровообращение. Миндаль обогащает организм полезными жирами и витамином E. Вместе эти ингредиенты создают настой, способствующий общему благополучию, расслаблению и мягкой детоксикации — качества, почитаемые в кашмирских традициях здорового образа жизни.

В. Как следует хранить кашмирскую кахву?

А. Хранить в герметичном, непрозрачном контейнере, вдали от света, тепла и влаги. Хранить в прохладной кладовой или шкафу, плотно закрывая пакет или банку после каждого использования. Правильное хранение позволяет сохранить нежные эфирные масла в специях и сохранить свежий, ароматный характер чая до 12 месяцев.