• Matcha Tea - Herbuno
  • Matcha Tea - Herbuno
  • Matcha Tea - Herbuno

Зелёные чаи, травяные чаи и изысканные чаи

Чай матча

В наличии

$29.85USD
$29.85USD
Распродажа Распроданный
Стоимость доставки рассчитывается при оформлении заказа.
Количество: 250 г / 8,8 унции
 

Доставка между:

Обзор продукта

Матча — это тонкомолотый японский зелёный чай, изготовленный из тщательно отобранных чайных листьев, выращенных в тени. Этот премиальный церемониальный матча, известный своим ярким изумрудным оттенком и насыщенным сладким вкусом умами, дарит мягкий, бодрящий вкус и богат мощными антиоксидантами. Благодаря своей универсальности он идеально подходит как для традиционных чайных церемоний, так и для современных рецептов, таких как латте и смузи, обеспечивая как приятный вкус, так и пользу для здоровья.

Ингредиенты

Чай матча (100% порошок зеленого чая церемониального класса) — чистый ингредиент, сохраняющий подлинные вкусы и природную силу собранных вручную чайных листьев.

Дегустационные заметки

Аромат: свежескошенная трава с нотками сладких водорослей; Настой: яркая непрозрачная жидкость нефритово-зеленого цвета; Вкус: сливочный умами, обогащенный тонкой растительной сладостью и чистым, освежающим послевкусием.

Руководство по подготовке

Просейте 1–2 чайные ложки в миску, чтобы получить мелкий порошок без комочков. Добавьте 60–80 мл воды, нагретой до 75 °C, и энергично взбивайте венчиком движениями «М» или «W» до образования пены. Для более лёгкого усуча используйте 1 чайную ложку; для более насыщенного и густого койча используйте 2 чайные ложки с меньшим количеством воды. Такое тщательное приготовление позволяет максимально раскрыть вкус и дарит уникальное наслаждение от матча.

Оптовая цена на чай матча/кг: свяжитесь с нами для оптовых предложений и индивидуальных вариантов ценообразования.

Основные преимущества

Чрезвычайно высокое содержание катехинов EGCG — мощных антиоксидантов, которые поддерживают здоровье клеток и метаболизм.

Содержит L-теанин для спокойной концентрации и снятия стресса

Обеспечивает продолжительный и спокойный прилив энергии благодаря умеренному содержанию кофеина

Улучшает ясность ума и настроение благодаря синергетическому эффекту кофеина и L-теанина

Поддерживает здоровье кожи и иммунитет благодаря витамину С, хлорофиллу и фитонутриентам

Хранение и срок годности

Хранить при температуре ниже 25 °C и относительной влажности < 60 % в герметичной упаковке. Годен в течение 12 месяцев с даты упаковки.

Ботанические и региональные названия

Чай матча

Ботаническое название:Камелия китайская

Распространенные названия:Матча, молотый зеленый чай

Другие региональные названия: Японский:抹茶 (макка);Китайский:抹茶 (моча);Корейский:말차 (мальча);Французский:thé matcha;Немецкий:Матча-ти;Испанский:té matcha;Арабский:ماتشا (mātshā);Вьетнамский:trà matcha;Хинди:माचा (mācā)

Часто задаваемые вопросы о продукте

В. Что отличает церемониальный матча от кулинарного?

A. Матча церемониального класса производится из самых молодых листьев, растущих в тени, которые измельчаются на жерновах до состояния порошка, что обеспечивает более мягкий, яркий вкус и цвет. Для приготовления чая для кулинарных целей используются чуть более старые листья, и он обладает более насыщенным, терпким вкусом, лучше подходит для приготовления пищи и выпечки.

В. Сколько кофеина содержится в чашке чая матча?

A. Одна чайная ложка (~2 г) матча содержит около 35 мг кофеина — примерно половину обычной чашки кофе, — действие которого обеспечивается в течение нескольких часов для поддержания бодрости без нервного возбуждения.

В. Почему матча нужно взбивать, а не заваривать?

А. Взбивание позволяет растворить порошок в воде, полностью извлекая ароматизатор, антиоксиданты и L-теанин. При заваривании большая часть питательных веществ остаётся нерастворённой в листьях.

В. Какая температура воды лучше всего подходит для чая матча?

А. Стремитесь к температуре 70–80 °C (чуть ниже кипения). Слишком горячая вода поджигает порошок, придавая ему горечь; более холодная вода сохраняет сладость матча и его вкус умами.

В. Можно ли повторно использовать порошок матча?

A. Нет — матча полностью усваивается при добавлении в воду; не остается остатков чая, требующих повторного заваривания.

В. Как следует хранить матча, чтобы сохранить его свежесть?

А. Хранить в герметичной непрозрачной банке в холодильнике или прохладном тёмном шкафу. Употребить в течение 4–6 недель после вскрытия, чтобы насладиться его самым ярким цветом и вкусом.
Посмотреть полную информацию