Белый рисовый порошок

Выпечка без глютена:Замените 20–30% пшеничной муки в пирогах, печеньях или блинах, чтобы получить более легкий мякиш и нейтральный вкус.

Каша быстрого приготовления:Добавьте 30–40 г в горячее молоко или воду, подсластите или приправьте, чтобы получить быстрый завтрак или угощение для детей.

Загуститель:Разведите 10–15 г в холодной воде, затем добавляйте в супы, соусы и подливки для придания им чистой, блестящей поверхности.

Смеси для напитков:Добавляйте 15–20 г в смузи или питательные коктейли для мягкого насыщения организма и поддержания уровня углеводов.

Панировка и хрустящая корочка:Используйте в качестве сухой панировки для темпура или закусок, жареных на воздухе, чтобы добиться легкой хрустящей корочки.

Премиксы D2C:Смешивайте с овсом, просом или бобовыми, чтобы создать сбалансированные готовые к приготовлению смеси; упаковывайте в виде порционных палочек.

Безглютеновая основа:Натуральный, не содержащий глютен продукт, является универсальной основой для выпечки и смесей для всех желающих.

Нейтральный вкус:Мягкий вкус позволяет специям, фруктам и белкам раскрыться в рецептах и ​​напитках.

Тонкая текстура:Гладкий помол обеспечивает нежную текстуру каш, детского питания и коктейлей.

Надежное загущение:Профиль крахмала обеспечивает предсказуемую вязкость супов, соусов и подливок.

Легкая усвояемость:Простые углеводы обеспечивают быстрый приток кулинарной энергии в рецептах, которые можно использовать до или после физической активности.

Удобный для формата:Подходит для муки, пакетиков и готовых к употреблению смесей для напитков, обеспечивая постоянную диспергируемость.

Размер порции:1/4 стакана (≈30–40 г)

Ингредиенты:100% белый рисовый порошок

Не содержит:Глютен, добавленный сахар, искусственные красители или ароматизаторы

Информация об аллергенах:Натуральный, безглютеновый. Упаковано на предприятии, где могут обрабатываться орехи, кунжут и соя.

Рекомендация по использованию:Используйте 20–30% от общего количества муки в выпечке; 10–15 г в качестве загустителя; 30–40 г для каш быстрого приготовления или основы смузи. Регулируйте количество жидкости до желаемой консистенции.

Рекомендации по хранению:Хранить в прохладном, сухом месте. Плотно закрыть; хранить в холодильнике после вскрытия во влажном климате.

Хранить в недоступном для детей месте

В:Как тонкоизмельченныйбелый рисовый порошокпо сравнению с пшеничной мукой в ​​повседневной выпечке и смесях?

А:Белый рисовый порошок придаёт нейтральный вкус, бледный цвет и тонкую текстуру, которая хорошо подходит для тортов, печенья, блинов и теста. Он не обладает эластичностью, свойственной глютену, поэтому для хлеба или тягучей выпечки его часто смешивают со связующими веществами (ксантан/псиллиум) или другими видами муки, такими как пшенная и овсяная. В смесях для напитков он придаёт мягкую текстуру без зернистости и сохраняет чистый вкус. Начните с замены 20–30% пшеничной муки в привычных рецептах, чтобы понять особенности намазывания и мякиша, затем отрегулируйте гидратацию — рисовая мука впитывается по-другому. В премиксах D2C его постоянный размер частиц способствует равномерному наполнению и быстрому восстановлению в горячей воде для каш или несладких блюд.

Сила заявления:Высокий

Шкала силы заявления: высокая = множественные исследования с участием людей; средняя = несколько испытаний; развивающаяся = ранние лабораторные данные.

В:Какое соотношениебелый рисовый порошоклучше всего подходит для хрустящей панировки и закусок, жаренных в воздухе?

А:Для лёгких, хрустящих коржей используйте 100% рисовую муку или смесь риса и кукурузного крахмала в соотношении 70:30. Слегка посыпьте ингредиенты, дайте им постоять две минуты, затем сбрызните маслом и обжарьте на воздухе. Низкое содержание глютена предотвращает разжевывание, а мелкие гранулы быстро застывают и становятся хрустящими. Приправьте муку не только сверху — солью, перцем, паприкой, — чтобы сохранить вкус. Если вы готовите кляр, приготовьте жидкую смесь с холодной газированной водой для лучшей подъёмной силы и минимального впитывания масла.

Сила заявления:Высокий

В:Можетбелый рисовый порошокможно ли использовать в качестве загустителя с чистой этикеткой в ​​супах и соусах?

А:Да. Приготовьте холодную кашицу (1 часть муки на 3–4 части воды), добавьте её в кипящую жидкость и варите 2–3 минуты для активации крахмала. Она придаст гладкую, глянцевую текстуру и подходит для многих рецептов при заморозке. Поскольку рисовый крахмал клейстеризуется при умеренных температурах, добавляйте его постепенно и прекратите, когда достигнете желаемой вязкости; чрезмерное добавление может притупить вкус или привести к ещё большей густоте при охлаждении.

Сила заявления:Высокий

В:Как мне объединитьбелый рисовый порошокс другими видами муки для безглютеновой выпечки?

А:Надёжная базовая смесь: 40% рисовой муки, 30% проса или сорго, 20% овса и 10% крахмала (тапиокового/кукурузного). Добавьте 0,5–0,8% ксантана или 2–3% псиллиума для структуры и увеличьте количество жидкости на 5–10% по сравнению с рецептами на основе пшеницы. Дайте тесту постоять 10 минут, чтобы оно напиталось влагой, а затем выпекайте. Для печенья и блинов можно использовать больше рисовой муки; для хлеба оставьте связующие вещества и добавьте жир или яйца для мягкости.

Сила заявления:Высокий