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Setas Morel Deshidratadas - Sabor Umami Gourmet

$40.36USD
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Impuestos incluidos. Envío calculado al finalizar la compra.

Instalación registrada por la FDA | Certificación HACCP/FSSC | Devolución en 30 días

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Tamaño del paquete: 100 g / 3.5 oz
Request a Sample or Bulk Quote (5 kg+) → Quote within one business day. Volume pricing, proforma invoice, COA included.
 

Acerca de este hongo

Las setas morillas deshidratadas (Morchella esculenta) son recolectadas en su estado silvestre y secadas a la sombra con un suave acabado de aire caliente, conservando la característica estructura de panal y el profundo sabor umami a nuez. Las morillas deben cocinarse antes de su consumo; no son aptas crudas. Las setas rehidratadas son adecuadas para la fabricación de alimentos gourmet, el suministro de ingredientes culinarios para alta cocina, el desarrollo de comidas preparadas de alta gama y aplicaciones de ingredientes de setas especiales. Disponibles a partir de 250 g sin cantidad mínima de pedido.

Identidad y especificación

Nombres comunes Morilla, Guchhi, Gucchi, Seta Esponja
Nombre botánico Morchella esculenta
Parte utilizada Cuerpo fructífero
Bioactivos clave Ergosterol (provitamina D) · Polisacáridos · Antioxidantes fenólicos
Forma Entero deshidratado
Proceso Secado a la sombra con acabado de aire caliente
Grado Grado alimentario
Origen India

Suministro, empaque y documentación

Sin cantidad mínima de pedido.

Tamaños de paquete 250 G / 8.8 Oz · 1 Kg · 5 Kg · 10 Kg · 25 Kg y más
Empaque y esterilización Se envía sellado al vacío de forma estándar. La esterilización por vapor o gamma puede seleccionarse al realizar el pedido, para el cumplimiento de normativas de exportación o grado de suplemento.
Vida útil 18–24 meses · por debajo de 25 °C (<60% HR) · herméticamente sellado
Documentación CoA y SDS por lote con cada pedido · Panel de residuos de pesticidas disponible bajo petición.
Ver también Hongos Medicinales · HerbIQ: Anatomía Botánica →
View CoA Grade Data & Test Parameters
Parameter Specification Result Method
Note: These values represent our universal baseline specifications. Your batch-specific Certificate of Analysis (CoA) is available upon request or provided with shipment.
Physical Properties
Particle Size 60 - 80 Mesh NLT 95% USP <786>
Appearance / Colour Characteristic of source material Conforms Visual
Odour Characteristic of source material Conforms Organoleptic
Moisture / Loss on Drying (LOD) NMT 5% Conforms USP <731>
Bulk Density 0.3 – 0.8 g/mL (typical) Conforms USP <616>
Heavy Metals Profile
Total Heavy Metals NMT 10 ppm Conforms AAS – ICP-MS
Lead (Pb) NMT 3.0 ppm Conforms AAS – ICP-MS
Arsenic (As) NMT 2.0 ppm Conforms AAS – ICP-MS
Cadmium (Cd) NMT 1.0 ppm Conforms AAS – ICP-MS
Mercury (Hg) NMT 0.5 ppm Conforms AAS – ICP-MS
Microbiological Analysis
Total Plate Count NMT 10,000 Cfu/gm Conforms APHA CHP 7, FDA BAM
Yeast & Mold Counts NMT 1,000 Cfu/gm Conforms 7th Ed
E. coli Absent Absent AOAC 991.14
Salmonella Absent Absent AOAC 991.14
Pseudomonas aeruginosa Absent Absent AOAC 991.14
Staphylococcus aureus Absent Absent AOAC 991.14
Extended Testing — Bulk Orders (25 kg+)
Aluminium (Al) NMT 1.0 ppm Available on request ICP-MS
Barium (Ba) NMT 1.0 ppm Available on request ICP-MS
Nickel (Ni) NMT 1.0 ppm Available on request ICP-MS
Nanoparticles (inorganic) Absence of engineered nanoparticles Available on request TEM / DLS
*Note: The values above represent our universal baseline specifications. Please correlate final results with your batch-specific Certificate of Analysis (COA) provided upon shipment.

*Legend: NLT = Not less than | NMT = Not more than | Cfu = Colony forming unit / gram

Preguntas y respuestas sobre el producto

P:¿Cómo mejoran las setas morilla secas los platos culinarios?

R:Las setas morilla secas son ricas en umami natural, lo que realza los sabores salados en diversas recetas. Cuando se rehidratan, liberan compuestos aromáticos que añaden profundidad y complejidad a salsas, guisos y platos de arroz. Su sabor concentrado ayuda a reducir la necesidad de condimentos adicionales, lo que las convierte en un ingrediente valioso en la cocina gourmet. El proceso de conservación mantiene su aroma y contenido de vitamina D, asegurando un complemento nutritivo para sus comidas.

Fuerza de la afirmación:Moderada

Escala de fuerza de la afirmación – Alta = múltiples estudios en humanos; Moderada = algunos ensayos; Emergente = datos de laboratorio iniciales.

P:¿Cuáles son los beneficios para la salud de las setas morilla deshidratadas?

R:Las setas morilla deshidratadas contienen vitamina D de forma natural, que favorece la salud ósea y la función inmunitaria. También son ricas en antioxidantes y polisacáridos que pueden ayudar a combatir el estrés oxidativo y mejorar el bienestar general. La incorporación de estas setas a su dieta favorece la ingesta nutricional con un ingrediente sabroso y natural que ofrece beneficios para la salud sin aditivos artificiales.

Fuerza de la afirmación:Emergente

P:¿Cómo debo almacenar las setas morilla secas para una máxima vida útil?

R:Almacene las setas morilla secas en un recipiente hermético en un lugar fresco y seco, lejos de la luz solar directa y la humedad. Mantenerlas por debajo de los 25 °C y con una humedad relativa inferior al 60 % ayuda a preservar su aroma, sabor y cualidades nutricionales hasta por 18 meses.

Fuerza de la afirmación:Alta

P:¿Son las morillas deshidratadas adecuadas para recetas vegetarianas y veganas?

R:Sí, las setas morilla deshidratadas son de origen vegetal y naturalmente libres de ingredientes artificiales, lo que las hace ideales para platos vegetarianos y veganos. Su intenso sabor puede realzar recetas a base de plantas como risottos, salsas y ensaladas, proporcionando un impulso umami sabroso sin ningún producto de origen animal.

Fuerza de la afirmación:Alta
 

Envíos y devoluciones

Envío nacional: 3–4 días hábiles; Envío internacional: 5–8 días hábiles.

Plazo de devolución: 30 días a partir de la fecha de entrega

Herbuno no se hace responsable de los productos restringidos o que requieran un despacho especial en su país. Consulte con su oficina de aduanas local para asegurarse de que su pedido puede importarse sin permisos ni recetas.

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Este producto se deriva de fuentes naturales, y pueden ocurrir ligeras variaciones en color, aroma, textura o apariencia entre lotes debido a diferencias estacionales en las materias primas o cambios en el proveedor. Estas variaciones naturales no afectan la calidad ni la eficacia del producto.

Product Image
Ver detalles completos

Rehidratar champiñones:Remojar en agua tibia durante 20-30 minutos antes de añadir a las recetas.

Añadir a salsas:Picar e incorporar a las salsas para un rico toque umami.

Mejorar guisos:Incorporar a los guisos para dar profundidad de sabor.

Decorar platos:Utilizar como guarnición para añadir atractivo visual y aroma.

Sazonar arroz y pasta:Mezclar con platos de arroz o pasta para un sabor gourmet.

Cocinar risottos:Añadir los champiñones rehidratados durante la cocción para realzar el sabor.

Umami intenso:Realza los sabores salados en una variedad de platos.

Alto contenido de vitamina D:Ayuda a aumentar el valor nutricional de forma natural.

Conservación del aroma natural:Mantiene la fragancia auténtica del champiñón.

Larga vida útil:Asegura la frescura del producto si se almacena correctamente.

Recolectado silvestre:Apoya las prácticas de recolección sostenibles.

Ingrediente versátil:Adecuado para recetas gourmet, vegetarianas y conscientes de la salud.

Tamaño de la porción:5 gramos (aproximado)

Ingredientes:100% Morchella esculenta deshidratada

No Contiene:Conservantes artificiales, aditivos, rellenos

Información sobre Alérgenos:Ninguno conocido

Recomendación de Uso:Rehidratar antes de usar; añadir a los platos según se desee.

Consejo de Almacenamiento:Guardar en un recipiente fresco, seco, hermético y protegido de la luz.

Mantener Fuera del Alcance de los Niños

Nombre científico: Morchella esculenta

Nombres comunes:Inglés – Morel; Hindi – Morchella (मोरचेला)

Otros nombres regionales:Español – Colmenilla; Francés – Morille; Alemán – Morchel; Chino – 山蘑菇 (Shān mó gū); Japonés – マイタケ (Maitake); Coreano – 송이버섯 (Songibeoseot); Árabe – فطر الكمأ (Fitr al-kama’); Ruso – Сморчок (Smorchok); Vietnamita – Nấm mối

País de origen:India

Intended use

Raw bulk ingredient for use by qualified formulators, manufacturers, and researchers. Not a finished dietary supplement or therapeutic product.

Regulatory status

Not evaluated by the FDA, EFSA, or any other regulatory authority. Finished products must comply with all applicable local regulations, labelling requirements, and safety assessments prior to sale.

Medical advice

Information on this page is for technical reference only. It does not constitute medical advice and is not intended to diagnose, treat, cure, or prevent any disease or health condition.

Buyer responsibility

Inclusion levels, claims, and applications vary by formulation context and target market. The buyer is solely responsible for regulatory compliance of any finished formulation.

Safe handling

Follow applicable local regulations for food, cosmetic, or supplement applications. Consult a qualified regulatory advisor where required. Keep away from children. Store as directed on the CoA.

Herbuno.com is operated by Gausyn Global LLP (India). We do not provide medical advice or prescriptions. Please consult a qualified healthcare professional before use.

Disponible para exportación a fabricantes de suplementos, formuladores de cosméticos, marcas de alimentos y bebidas, e instituciones de investigación en Estados Unidos, Alemania, Canadá, Reino Unido, Hungría, Austria, Italia, Australia, Japón, Emiratos Árabes Unidos y en toda la Unión Europea. Cada envío se acompaña de un certificado de análisis por lote, MSDS y verificación HPLC de los compuestos activos. Cantidades mínimas de pedido y documentación de flete disponibles bajo petición.

¿Cómo almacenar?

Manténgase en un lugar fresco y seco, lejos de la humedad y la luz solar. Guarde el contenido en un recipiente hermético después de abrir el paquete.

¿Adónde realizamos envíos?

NACIONAL (India):

Hacemos envíos a todos los códigos postales de la India.

INTERNACIONAL (Exportación):

Exportamos y realizamos envíos a casi todos los países del mundo.

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