Q. Qu'est-ce qui rend la Fleur de Pois Papillon – Thé Bleu spéciale ?
R. Sa couleur bleue naturelle éclatante – grâce aux pétales de Clitoria ternatea riches en anthocyanes – est unique parmi les thés. Il n'y a aucune amertume, juste une tasse douce, terreuse et légèrement sucrée qui peut également servir de base changeant de couleur lorsque vous ajoutez des agrumes.
Q. Comment infuser pour obtenir la teinte bleue la plus profonde ?
R. Utilisez de l'eau presque bouillante (90–95 °C), 1 à 2 cuillères à café de feuilles pour 240 ml, et laissez infuser à découvert pendant 4 à 5 minutes. Couvrir emprisonne la chaleur pour une couleur plus riche. Pour une deuxième infusion, réutilisez les feuilles pendant 2 à 3 minutes pour préserver la vivacité.
Q. Puis-je déguster ce thé froid ou comme un mocktail ?
R. Absolument – infusez-le doublement fort, réfrigérez et servez sur glace. Il fait un "mocktail" frappant, sans caféine, surtout lorsque vous ajoutez un filet de citron (il passe du bleu au violet !).
Q. Y a-t-il des bienfaits pour la santé au-delà de sa couleur ?
R. Oui – la fleur de pois papillon est riche en anthocyanes antioxydantes, qui aident à neutraliser les radicaux libres, à soutenir la santé de la peau et des cheveux, et ont de légers effets anti-inflammatoires.
Q. Ce thé contient-il de la caféine ?
R. Non – c'est une infusion à base de plantes naturellement sans caféine, parfaite pour tout moment de la journée ou de la nuit.
Q. Comment dois-je conserver la Fleur de Pois Papillon – Thé Bleu ?
R. Conservez-la dans un récipient hermétique et opaque, à l'abri de la lumière, de la chaleur et de l'humidité. Refermez immédiatement après utilisation pour préserver la puissance de la couleur et la fraîcheur jusqu'à 18 mois.
