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Coriandre séchée - Cilantro | Dhaniya Patta

$38.00USD
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Établissement enregistré auprès de la FDA | Certifié HACCP/FSSC | Retour sous 30 jours

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Taille de l'emballage: 1 Kg / 2.2 Lbs
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Feuilles de coriandre déshydratées – Saveur et arôme intenses d'herbe

Délicatement déshydratées pour préserver leur arôme herbacé vibrant et leur saveur vive, nos feuilles de coriandre sont fabriquées à la main en petites quantités pour garantir la pureté et l'excellence culinaire. Cet ingrédient polyvalent est parfait pour rehausser une variété de plats avec une touche fraîche et aromatique. Utilisez-le pour assaisonner les currys, le riz et les chutneys ou réhydratez-le pour les soupes et les pâtes d'herbes. Sans additifs artificiels, nos feuilles de coriandre sont un moyen naturel d'élever votre cuisine. Chaque lot conserve le goût et l'arôme authentiques de la coriandre fraîche, ce qui en fait un ajout essentiel à votre collection d'épices.

Bioactifs clés : Antioxydants, Vitamine K

Grade : Qualité alimentaire

Durée de conservation : 18 à 24 mois (stocker < 25 °C / 60 % HR, hermétique)

Procédé : Déshydratation électrique

Prix de gros des feuilles de coriandre / kg : Contactez-nous pour des devis en vrac.

Les feuilles de coriandre déshydratées (Coriandrum sativum) sont délicatement déshydratées pour préserver l'arôme herbacé vibrant et la saveur vive de citron-citron vert de la coriandre fraîche. Le format stable à la conservation convient aux mélanges d'assaisonnements, aux mélanges d'épices, au développement de plats préparés, à la fabrication de soupes et de sauces, et à la fourniture d'ingrédients culinaires de qualité alimentaire. Sans additifs ni conservateurs artificiels.

View CoA Grade Data & Test Parameters
Parameter Specification Result Method
Note: These values represent our universal baseline specifications. Your batch-specific Certificate of Analysis (CoA) is available upon request or provided with shipment.
Physical Properties
Particle Size 60 - 80 Mesh NLT 95% USP <786>
Appearance / Colour Characteristic of source material Conforms Visual
Odour Characteristic of source material Conforms Organoleptic
Moisture / Loss on Drying (LOD) NMT 5% Conforms USP <731>
Bulk Density 0.3 – 0.8 g/mL (typical) Conforms USP <616>
Heavy Metals Profile
Total Heavy Metals NMT 10 ppm Conforms AAS – ICP-MS
Lead (Pb) NMT 3.0 ppm Conforms AAS – ICP-MS
Arsenic (As) NMT 2.0 ppm Conforms AAS – ICP-MS
Cadmium (Cd) NMT 1.0 ppm Conforms AAS – ICP-MS
Mercury (Hg) NMT 0.5 ppm Conforms AAS – ICP-MS
Microbiological Analysis
Total Plate Count NMT 10,000 Cfu/gm Conforms APHA CHP 7, FDA BAM
Yeast & Mold Counts NMT 1,000 Cfu/gm Conforms 7th Ed
E. coli Absent Absent AOAC 991.14
Salmonella Absent Absent AOAC 991.14
Pseudomonas aeruginosa Absent Absent AOAC 991.14
Staphylococcus aureus Absent Absent AOAC 991.14
Extended Testing — Bulk Orders (25 kg+)
Aluminium (Al) NMT 1.0 ppm Available on request ICP-MS
Barium (Ba) NMT 1.0 ppm Available on request ICP-MS
Nickel (Ni) NMT 1.0 ppm Available on request ICP-MS
Nanoparticles (inorganic) Absence of engineered nanoparticles Available on request TEM / DLS
*Note: The values above represent our universal baseline specifications. Please correlate final results with your batch-specific Certificate of Analysis (COA) provided upon shipment.

*Legend: NLT = Not less than | NMT = Not more than | Cfu = Colony forming unit / gram

Questions-réponses sur les produits

Q:Comment les feuilles de coriandre déshydratées conservent-elles leur saveur fraîche?

A:Nos feuilles de coriandre déshydratées sont soigneusement traitées à l'aide de techniques de déshydratation électrique qui préservent leur arôme herbacé naturel et leur saveur vive. Cette méthode de séchage douce fixe les bioactifs clés et les huiles essentielles, garantissant que les feuilles séchées conservent le goût et l'arôme authentiques de la coriandre fraîche. Correctement stockées, ces feuilles favorisent le maintien de la saveur au fil du temps, ce qui en fait un excellent ajout à votre boîte à outils culinaire sans additifs artificiels. Ce processus de conservation naturelle permet d'obtenir un produit à la fois savoureux et aromatique, proche des herbes fraîchement cueillies. Idéal pour l'assaisonnement, la garniture et la création de pâtes d'herbes.

Force de l'allégation:Élevée

Échelle de force de l'allégation – Élevée = plusieurs études humaines; Modérée = quelques essais; Émergente = données de laboratoire préliminaires.

Q:Quels sont les bienfaits pour la santé des feuilles de coriandre déshydratées?

A:Les feuilles de coriandre déshydratées sont riches en antioxydants et en vitamine K, qui aident à soutenir la fonction immunitaire et à promouvoir la santé osseuse. Elles contiennent également des composés bioactifs qui peuvent faciliter la digestion et posséder des propriétés anti-inflammatoires. En tant qu'herbe naturelle, elles offrent un moyen riche en nutriments d'améliorer vos repas tout en offrant des bienfaits potentiels pour la santé. L'intégration de ces feuilles séchées dans votre alimentation peut contribuer à un apport équilibré en nutriments essentiels, favorisant ainsi le bien-être général naturellement.

Force de l'allégation:Modérée

Q:Les feuilles de coriandre déshydratées peuvent-elles être utilisées en cuisine ou en pâtisserie?

A:Oui, les feuilles de coriandre déshydratées sont polyvalentes et peuvent être utilisées en cuisine et en pâtisserie. Elles ajoutent un arôme frais et herbacé lorsqu'elles sont saupoudrées sur des plats comme les currys, le riz et les salades. Une fois réhydratées, elles sont parfaites pour préparer des pâtes d'herbes, des chutneys ou les incorporer dans des marinades. Leur saveur concentrée en fait un excellent choix d'assaisonnement pour rehausser le profil gustatif de diverses recettes, offrant une expérience d'herbes fraîches même lorsqu'elles sont séchées.

Force de l'allégation:Élevée
 

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Délai de retour : 30 jours à compter de la date de livraison

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Ce produit est dérivé de sources naturelles, et de légères variations de couleur, d'arôme, de texture ou d'apparence peuvent survenir entre les lots en raison de différences saisonnières dans les matières premières ou de changements de fournisseur. Ces variations naturelles n'affectent pas la qualité ou l'efficacité du produit.

Product Image
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Assaisonner les plats :Saupoudrer sur les currys, le riz et les salades pour rehausser la saveur.

Améliorer les marinades :Incorporer aux mélanges d'épices et d'herbes pour plus de profondeur.

Réhydrater pour les soupes :Faire tremper dans l'eau pour créer des pâtes d'herbes savoureuses.

Faire des chutneys :Utiliser comme garniture fraîche ou comme ingrédient mélangé.

Préparer des pâtes d'herbes :Mélanger avec d'autres épices pour des sauces polyvalentes.

Garnir les plats :Saupoudrer sur le dessus pour l'arôme et l'attrait visuel.

Riche en antioxydants :Soutient la santé immunitaire et aide à combattre le stress oxydatif.

Riche en vitamine K :Contribue à une coagulation sanguine saine et à la santé des os.

Préserve la saveur :Maintient un arôme et un goût prononcés même après séchage.

Processus purement artisanal :Garantit une qualité de label propre, sans conservateurs.

Assaisonnement polyvalent :Idéal pour garnir et aromatiser une variété de plats.

Fabriqué en petites quantités :Garantit la fraîcheur et l'authenticité de chaque lot.

Portion :1 cuillère à café (environ 2 grammes)

Ingrédients :100 % poudre de feuilles de coriandre

Ne Contient Pas :Additifs artificiels, conservateurs

Informations sur les allergènes :Aucune

Conseils d'utilisation :Utiliser comme assaisonnement ou garniture pour rehausser la saveur et l'arôme.

Conseils de conservation :Conserver dans un endroit frais et sec dans un récipient hermétique.

Tenir hors de portée des enfants

 

Nom scientifique : Coriandrum sativum

Noms communs :Anglais – Coriander Leaves, Cilantro, Dhania ; Hindi – धनिया (Dhaniya)

Autres noms régionaux :Espagnol – Cilantro ; Français – Coriandre ; Allemand – Korianderblätter ; Chinois – 香菜 (Xiāngcài) ; Japonais – パクチー (Pakuchī) ; Coréen – 고수 잎 (Gosu Ip) ; Arabe – كزبرة (Kuzbara) ; Russe – Кориандр (Koriandr) ; Vietnamien – Ngò rí

Pays d'origine :Inde

Intended use

Raw bulk ingredient for use by qualified formulators, manufacturers, and researchers. Not a finished dietary supplement or therapeutic product.

Regulatory status

Not evaluated by the FDA, EFSA, or any other regulatory authority. Finished products must comply with all applicable local regulations, labelling requirements, and safety assessments prior to sale.

Medical advice

Information on this page is for technical reference only. It does not constitute medical advice and is not intended to diagnose, treat, cure, or prevent any disease or health condition.

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Comment conserver ?

Conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de l'humidité et de la lumière du soleil. Une fois l'emballage ouvert, conserver le contenu dans un récipient hermétique.

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