• Herbuno
  • Herbuno
  • Herbuno
  • Herbuno

Morilles déshydratées - Saveur umami gastronomique

$110.52USD
$110.52USD
Promo Épuisé
Taxes incluses. Livraison calculée lors du paiement.

All prices shown in your local currency for reference. Checkout and billing are in USD.

FDA Registered Facility30-Day Returns
Taille de l'emballage: 250 g / 8.8 oz
Request Bulk Pricing (5 kg+) →

Pay locally in USD, EUR, GBP, CAD or AUD · Select “Local Bank Transfer” at checkout · Recommended for orders of US$500+

 

À propos de ce champignon

Les morilles déshydratées (Morchella esculenta) sont récoltées à l'état sauvage et séchées à l'ombre avec une finition à l'air chaud doux, préservant ainsi leur structure alvéolaire caractéristique et leur saveur umami profonde et noisettée. Les morilles doivent être cuites avant d'être consommées ; elles ne sont pas comestibles crues. Les champignons réhydratés conviennent à la fabrication d'aliments gastronomiques, à l'approvisionnement en ingrédients culinaires de haute gastronomie, au développement de repas préparés haut de gamme et aux applications d'ingrédients de champignons spécialisés. Disponibles à partir de 250 g sans quantité minimale de commande.

Identité et spécification

Noms communs Morille, Guchhi, Gucchi, Champignon éponge
Nom botanique Morchella esculenta
Partie utilisée Corps fructifère
Bioactifs clés Ergostérol (pro-vitamine D) · Polysaccharides · Antioxydants phénoliques
Forme Entier séché
Procédé Séchage à l'ombre avec finition à l'air chaud
Grade Qualité alimentaire
Origine Inde

Approvisionnement, emballage et documentation

Aucune quantité minimale de commande.

Formats d'emballage 250 g / 8.8 oz · 1 kg · 5 kg · 10 kg · 25 kg et plus
Emballage et stérilisation Expédié sous vide en standard. La stérilisation à la vapeur ou aux rayons gamma peut être sélectionnée lors de la commande, pour la conformité à l'exportation ou aux compléments alimentaires.
Durée de conservation 18–24 mois · en dessous de 25 °C (<60% HR) · hermétiquement scellé
Documentation CoA et FDS par lot avec chaque commande · Analyse des résidus de pesticides disponible sur demande.
Voir aussi Champignons médicinaux · HerbIQ : Anatomie botanique →
 

Questions-réponses sur les produits

Q : Comment les morilles séchées enrichissent-elles les plats ?

R : Les morilles séchées sont riches en umami naturel, qui soutient les saveurs salées de nombreuses recettes. Une fois réhydratées, elles libèrent des composés aromatiques qui apportent profondeur et complexité aux sauces, ragoûts et plats de riz. Leur saveur concentrée permet de réduire le recours à des assaisonnements supplémentaires, ce qui en fait un ingrédient précieux de la cuisine gastronomique. Le procédé de conservation préserve leur arôme et leur teneur en vitamine D, pour un ajout nutritif à vos repas.

Niveau de preuve : Modéré

Échelle du niveau de preuve – Élevé = plusieurs études chez l'humain ; Modéré = quelques essais ; Émergent = premières données de laboratoire.

Q : Quels sont les bienfaits pour la santé des morilles déshydratées ?

R : Les morilles déshydratées contiennent naturellement de la vitamine D, qui soutient la santé osseuse et la fonction immunitaire. Elles sont également riches en antioxydants et en polysaccharides qui peuvent aider à combattre le stress oxydatif et à renforcer le bien-être général. Intégrer ces champignons à votre alimentation soutient l'apport nutritionnel avec un ingrédient naturel et savoureux qui offre des bienfaits pour la santé sans additifs artificiels.

Niveau de preuve : émergent

Q : Comment conserver les morilles séchées pour une durée de conservation maximale ?

R : Conservez les morilles séchées dans un récipient hermétique, dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière directe du soleil et de l'humidité. Les maintenir en dessous de 25 °C avec une humidité relative inférieure à 60 % aide à préserver leur arôme, leur saveur et leurs qualités nutritionnelles jusqu'à 18 mois.

Niveau de preuve : Élevé

Q : Les morilles déshydratées conviennent-elles aux recettes végétariennes et végétaliennes ?

R : Oui, les morilles déshydratées sont d'origine végétale et naturellement exemptes d'ingrédients artificiels, ce qui les rend idéales pour les plats végétariens et végétaliens. Leur saveur intense peut sublimer les recettes végétales comme les risottos, les sauces et les salades, en apportant une touche umami savoureuse sans aucun produit d'origine animale.

Niveau de preuve : Élevé
 

Livraison et retours

Expédition nationale : 3 à 4 jours ouvrables ; Expédition internationale : 5 à 8 jours ouvrables.

Délai de retour : 30 jours à compter de la date de livraison

Herbuno n'est pas responsable des produits faisant l'objet de restrictions ou nécessitant une autorisation spéciale dans votre pays. Veuillez vérifier auprès de votre bureau de douane local pour vous assurer que votre commande peut être importée sans permis ni ordonnance.

Veuillez consulter nos politiques d'expédition et de remboursement pour tous les détails ou les tarifs de fret en fonction de la taille de la commande.
 

Support client

Notre équipe du service clientèle est là pour vous aider ! Contactez-nous à l'adresse hello@herbuno.com ou par WhatsApp au +91-8638692590.

Nous sommes disponibles du lundi au samedi : de 15h à 22h IST (de 5h30 à 12h30 EST)

Si vous nous contactez en dehors de ces heures, nous vous répondrons dès que nous serons en ligne. Votre satisfaction est notre priorité !
 

Ce produit est dérivé de sources naturelles, et de légères variations de couleur, d'arôme, de texture ou d'apparence peuvent survenir entre les lots en raison de différences saisonnières dans les matières premières ou de changements de fournisseur. Ces variations naturelles n'affectent pas la qualité ou l'efficacité du produit.

Product Image
Voir tous les détails

Réhydrater les champignons : Faire tremper dans de l'eau tiède pendant 20–30 minutes avant de les ajouter aux recettes.

Ajouter aux sauces : Hacher et incorporer aux sauces pour un apport umami intense.

Enrichir les ragoûts : Incorporer aux ragoûts pour plus de profondeur de saveur.

Garnir les plats : Utiliser en garniture pour l'attrait visuel et l'arôme.

Relever riz et pâtes : Mélanger aux plats de riz ou de pâtes pour une saveur gastronomique.

Cuisiner des risottos : Ajouter les champignons réhydratés en cours de cuisson pour un goût plus prononcé.

Umami intense : Renforce les saveurs umami dans de nombreux plats.

Teneur élevée en vitamine D : Aide à accroître naturellement la valeur nutritionnelle.

Préservation de l'arôme naturel : Conserve le parfum authentique du champignon.

Longue durée de conservation : Garantit la fraîcheur du produit lorsqu'il est conservé correctement.

Cueillette sauvage : Soutient des pratiques de récolte durables.

Ingrédient polyvalent : Convient aux recettes gastronomiques, végétariennes et axées sur la santé.

Portion : 5 grammes (approximativement)

Ingrédients : 100 % Morchella esculenta séchée

Ne contient pas : Conservateurs artificiels, additifs, agents de charge

Informations sur les allergènes : Aucun connu

Recommandation d'utilisation : Réhydrater avant utilisation ; ajouter aux plats selon les besoins.

Conseil de conservation : Conserver dans un récipient hermétique, dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière.

Tenir hors de portée des enfants

Nom scientifique : Morchella esculenta

Noms communs : Anglais – Morel ; Hindi – Morchella (मोरचेला)

Autres noms régionaux : Espagnol – Colmenilla ; Français – Morille ; Allemand – Morchel ; Chinois – 山蘑菇 (Shān mó gū) ; Japonais – マイタケ (Maitake) ; Coréen – 송이버섯 (Songibeoseot) ; Arabe – فطر الكمأ (Fitr al-kama’) ; Russe – Сморчок (Smorchok) ; Vietnamien – Nấm mối

Pays d'origine : Inde

Intended use

Raw bulk ingredient for use by qualified formulators, manufacturers, and researchers. Not a finished dietary supplement or therapeutic product.

Regulatory status

Not evaluated by the FDA, EFSA, or any other regulatory authority. Finished products must comply with all applicable local regulations, labelling requirements, and safety assessments prior to sale.

Medical advice

Information on this page is for technical reference only. It does not constitute medical advice and is not intended to diagnose, treat, cure, or prevent any disease or health condition.

Buyer responsibility

Inclusion levels, claims, and applications vary by formulation context and target market. The buyer is solely responsible for regulatory compliance of any finished formulation.

Safe handling

Follow applicable local regulations for food, cosmetic, or supplement applications. Consult a qualified regulatory advisor where required. Keep away from children. Store as directed on the CoA.

Herbuno.com is operated by Gausyn Global LLP (India). We do not provide medical advice or prescriptions. Please consult a qualified healthcare professional before use.

Disponible à l'exportation pour les fabricants de suppléments, les formulateurs de produits cosmétiques, les marques agroalimentaires et les instituts de recherche aux États-Unis, en Allemagne, au Canada, au Royaume-Uni, en Hongrie, en Autriche, en Italie, en Australie, au Japon, aux Émirats arabes unis et dans toute l'Union européenne. Chaque envoi est accompagné d'un certificat d'analyse par lot, d'une fiche de données de sécurité (FDS) et d'une vérification HPLC des composés actifs. Les quantités minimales de commande et la documentation de fret sont disponibles sur demande.

Comment conserver ?

Conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de l'humidité et de la lumière du soleil. Une fois l'emballage ouvert, conserver le contenu dans un récipient hermétique.

Où livrons-nous ?

NATIONAL (Inde) :

Nous livrons à toutes les adresses postales en Inde.

INTERNATIONAL (Exportation) :

Nous exportons et expédions dans presque tous les pays du monde.

Les marchés populaires sont les États-Unis, le Royaume-Uni, le Canada, la Chine, l'Australie, la France, l'Allemagne, l'Italie, les Pays-Bas, la Suisse, la Belgique, l'Autriche, la Finlande, la Suède, la Norvège, la Pologne, le Danemark, la Lituanie, la Serbie, la Slovaquie, la Croatie, la Grèce, le Koweït, Israël, les Émirats arabes unis, Singapour, l'Indonésie, la Malaisie, la Thaïlande, le Vietnam, la Corée du Sud, le Japon, le Canada, le Népal, le Bangladesh, le Sri Lanka

La livraison est-elle gratuite ?

Les frais de livraison internationale sont calculés en fonction de la destination et du poids total. Le coût d'expédition vous sera indiqué au moment du paiement.

Quels modes de paiement acceptez-vous ?

Nous acceptons toutes les principales cartes de crédit/débit, UPI, les services bancaires en ligne, PayPal et les cartes internationales. Le paiement à la livraison n'est actuellement pas disponible.

Offrez-vous des options de marque privée ?

Oui, absolument ! Nous collaborons avec certains partenaires pour des arrangements de marque privée et de fourniture en vrac. Si vous souhaitez vendre nos produits sous votre propre marque ou vous approvisionner en gros, envoyez-nous un courriel à hello@herbuno.com avec vos besoins.