Ginger Oleoresin - Zingiber officinale | Sonth

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Établissement enregistré auprès de la FDA | Certifié HACCP/FSSC | Retour sous 30 jours

Pack Size: 1 Kg / 2.2 Lbs
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About This Oleoresin

Ginger Oleoresin is a full-spectrum, solvent-extracted oleoresin of Zingiber officinale rhizome, supplied as a free-flowing, dark yellowish-brown liquid. Ginger oleoresin carries both the pungent gingerols, which partly convert to sharper shogaols as the rhizome is dried, and the zingiberene-rich volatile oil that gives fresh-ginger lift. It is widely used to put both ginger pungency and aroma into beverages and baked goods, and its grade is set by volatile-oil or gingerol content. Extraction with ethyl acetate followed by solvent recovery concentrates the volatile oil and the non-volatile flavour and pungency fraction into a dose-efficient liquid, with residual ethyl acetate specified at not more than 50 ppm. Naturally occurring constituents include gingerols, shogaols and zingiberene. It is used in beverages, confectionery, bakery, sauces and savoury products.

Identity & Specification

Common names Ginger, Sonth (dry ginger), Adrak
Botanical name Zingiber officinale
Plant part Rhizome
Form Oleoresin — free-flowing, dark yellowish-brown liquid
Naturally occurring constituents Gingerols, shogaols and zingiberene
Specification Full-spectrum oleoresin. Supplied specification: volatile oil not less than 30.0% (supplier grade; actual value stated on the per-lot CoA)
Process Solvent extraction with ethyl acetate, followed by solvent recovery
Residual solvent Residual ethyl acetate not more than 50 ppm (supplier specification; actual value stated on the per-lot CoA)
Solubility Oil-soluble grade
Origin Extracted in India

Supply, Packaging & Documentation

No minimum order quantity.

Pack sizes Pilot batch 1 Kg – 10 Kg · Bulk production 25 Kg and above
Lead time Dispatch within 7 working days · Fresh-batch production (50 kg+): 10 working days
Packaging 1 Kg: sealed food-grade bottle · 5–25 Kg: HDPE jerrycan or food-grade drum
Shelf-life & storage Shelf-life stated on the per-lot CoA · store in a cool, dry place, tightly sealed and away from light
Documentation Per-lot CoA and SDS with every order
See also Oleoresins · Ginger Root Oil Soluble Extract · Green Ginger Oleoresin · HerbIQ: Extraction Science →

Ce produit est dérivé de sources naturelles, et de légères variations de couleur, d'arôme, de texture ou d'apparence peuvent survenir entre les lots en raison des différences saisonnières dans les matières premières ou des changements de fournisseur. Ces variations naturelles n'affectent ni la qualité ni l'efficacité du produit.

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Disponible à l'exportation pour les fabricants de suppléments, les formulateurs de produits cosmétiques, les marques agroalimentaires et les institutions de recherche aux États-Unis, en Allemagne, au Canada, au Royaume-Uni, en Hongrie, en Autriche, en Italie, en Australie, au Japon, aux Émirats arabes unis et dans toute l'Union européenne. Chaque envoi est accompagné d'un certificat d'analyse par lot, d'une fiche de données de sécurité (FDS) et d'une vérification des composés actifs par HPLC. Les quantités minimales de commande et les documents de transport sont disponibles sur demande.

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