Thé vert Indian Summer

Riche en catéchines issues du thé vert, contribue à la défense antioxydante

L'hibiscus et les morceaux de pomme apportent de la vitamine C pour la santé immunitaire

L'écorce de citron apporte des flavonoïdes qui facilitent la digestion et la détoxification

Les pétales de souci offrent de légères propriétés anti-inflammatoires

L'arôme fraise améliore l'humeur et rehausse la douceur naturelle

Thé vert de Darjeeling

Nom botanique : Camellia sinensis

Noms communs : Thé vert, thé vert de Darjeeling

Autres noms régionaux : Allemand : Darjeeling-Grüntee ; Français : thé vert de Darjeeling ; Espagnol : té verde de Darjeeling ; Japonais : ダージリン緑茶 (Dājirin ryokucha) ; Coréen : 다즐링 녹차 (Dajeulling nokcha) ; Chinois : 大吉岭绿茶 (Dàjí lǐng lǜchá) ; Vietnamien : trà xanh Darjeeling ; Arabe : شاي أخضر دارجيلنغ (shāy akhdar Dārjīlīng) ; Tamoul : டார்ஜிலிங் பச்சை தேநீர் (ṭārjiliṅ paṟcai tēnīr) ; Télougou : డార్జిలింగ్ గ్రీన్ టీ (ḍārjiliṅ grīn tī) ; Bengali : দার্জিলিং সবুজ চা (dārjiliṅ sabuj chā)

Pomme

Nom botanique : Malus domestica

Noms communs : Pomme

Autres noms régionaux : Allemand : Apfel ; Français : pomme ; Espagnol : manzana ; Japonais : 林檎 (ringo) ; Coréen : 사과 (sagwa) ; Chinois : 苹果 (píngguǒ) ; Vietnamien : táo ; Arabe : تفاح (tuffāḥ) ; Tamoul : செயலர் (seyal) ; Télougou : యాపిల్ (yāpil) ; Bengali : আপেল (āpel)

Hibiscus

Nom botanique : Hibiscus sabdariffa

Noms communs : Hibiscus, roselle

Autres noms régionaux : Allemand : Hibiskus ; Français : hibiscus ; Espagnol : hibisco ; Japonais : ハイビスカス (haibisukasu) ; Coréen : 히비스커스 (hibiseokeoseu) ; Chinois : 洛神花 (luòshén huā) ; Vietnamien : hoa bụp giấm ; Arabe : كركديه (karkadīh) ; Tamoul : செம்பருத்தி (cemparutti) ; Télougou : గుళిక (guḷika) ; Bengali : ভূতপা (bhūtpā)

Écorce de citron

Nom botanique : Citrus limon

Noms communs : Écorce de citron

Autres noms régionaux : Allemand : Zitronenschale ; Français : zeste de citron ; Espagnol : cáscara de limón ; Japonais : レモンピール (remon pīru) ; Coréen : 레몬 껍질 (lemon kkeopjil) ; Chinois : 柠檬皮 (níngméng pí) ; Vietnamien : vỏ chanh ; Arabe : قشر الليمون (qishr al-laymūn) ; Tamoul : எலுமிச்சை தோல் (elumiccai tōl) ; Télougou : నిమ్మ సన్నగంది (nimma sannagandi) ; Bengali : লেবুর খোসা (lebūr khosā)

Graines de melon

Nom botanique : Cucumis melo

Noms communs : Graines de melon

Autres noms régionaux : Allemand : Melonensamen ; Français : graines de melon ; Espagnol : semillas de melón ; Japonais : メロンの種 (meron no tane) ; Coréen : 참외씨 (chamwae ssi) ; Chinois : 甜瓜籽 (tiánguā zǐ) ; Vietnamien : hạt dưa ; Arabe : بذور البطيخ (budhūr al-baṭīkh) ; Tamoul : வெள்ளரிக்காய் விதைகள் (veḷḷarikkāy vitaikaḷ) ; Télougou : తరివిత్తనాలు (tarivittanālu) ; Bengali : তরমুজ বীজ (taramuj bīja)

Pétales de souci

Nom botanique : Calendula officinalis

Noms communs : Souci

Autres noms régionaux : Allemand : Ringelblume ; Français : souci ; Espagnol : caléndula ; Japonais : マリーゴールド (marīgōrudo) ; Coréen : 메리골드 (merigoldeu) ; Chinois : 万寿菊 (wànshòujú) ; Vietnamien : cúc vạn thọ ; Arabe : قطيفة (qaṭīfa) ; Tamoul : மரிகோல்ட் (marikōlṭ) ; Télougou : గువర్ధ (guvarda) ; Bengali : গাঁদা (gāndā)

Arôme fraise

Nom botanique : Fragaria × ananassa

Noms communs : Fraise

Autres noms régionaux : Allemand : Erdbeere ; Français : fraise ; Espagnol : fresa ; Japonais : 苺 (ichigo) ; Coréen : 딸기 (ttalgi) ; Chinois : 草莓 (cǎoméi) ; Vietnamien : dâu tây ; Arabe : فراولة (farawlah) ; Tamoul : ஸ்பார்பெர்ரி (spārberri) ; Télougou : స్ట్రాబెర్రీ (strāberrī) ; Bengali : স্ট্রবেরি (sṭroberi)

Q. Qu'est-ce qui rend le thé vert Indian Summer rafraîchissant ?

R. Le jeu vif des morceaux de pomme séchés au soleil et de l'hibiscus apporte une douceur et une acidité naturelles à la base végétale de thé vert de Darjeeling. Les graines de melon et les pétales de souci apportent de subtiles notes florales, tandis que l'arôme de fraise complète chaque gorgée. Cette combinaison aux multiples facettes crée une infusion revigorante qui éveille les sens et stimule le palais sans amertume excessive.

Q. Comment infuser pour préserver les saveurs fruitées délicates ?

R. Utilisez une eau à 80–85 °C et faites infuser une cuillère à café par tasse de 8 oz pendant 2–3 minutes. Couvrez la tasse pendant l'infusion pour retenir les arômes fruités. Pour une seconde infusion, prolongez le temps de 30 s. Évitez les températures plus élevées ou les infusions plus longues, qui peuvent faire ressortir l'astringence du thé vert.

Q. Puis-je préparer ce mélange en thé glacé ?

R. Oui. Pour un thé glacé, préparez une infusion en double concentration en doublant la quantité de feuilles ou le temps d'infusion, puis filtrez et réfrigérez. Servez sur des glaçons avec une fraise fraîche ou un zeste de citron pour une boisson fruitée et rafraîchissante, idéale en été.

Q. Quels bienfaits digestifs offre ce thé ?

R. L'hibiscus et l'écorce de citron facilitent la digestion et aident à apaiser la muqueuse gastrique, tandis que la base de thé vert favorise un métabolisme sain. Les acides de fruits naturels et les flavonoïdes du mélange soutiennent une détoxification en douceur et l'absorption des nutriments, ce qui en fait une excellente boisson après le repas.

Q. Contient-il de la caféine, et en quelle quantité ?

R. Oui, il contient une quantité modérée de caféine (25–40 mg par tasse) issue de la base de thé vert. Cela procure un regain d'énergie doux, sans la nervosité du thé noir, adapté à tout moment de la journée.

Q. Comment conserver le thé vert Indian Summer ?

R. Conservez-le dans un contenant hermétique et opaque, dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière et des odeurs fortes. Une fermeture soigneuse après chaque utilisation préserve les arômes volatils fruités et floraux jusqu'à 12 mois.