EGCG — Epigallocatechingallat (Flavan-3-ol · Stoffwechselgesundheit · Antioxidans)
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| Verbindung | EGCG (Epigallocatechingallat) |
| Chemische Klasse | Polyphenol – Flavan-3-ol-Gallat |
| CAS | 989-51-5 |
| Primäre Quelle | Camellia sinensis (Grünteeblätter) |
| Schlüsselanwendungen | Stoffwechselgesundheit, Antioxidans, Immunmodulation |
| Stärke des Anspruchs | Mäßig |
| Typische Form | Grüntee-Extrakt, standardisiert auf 50 % EGCG |
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Namensherkunft: EGCG ist die Abkürzung für Epigallocatechin-3-gallat – ein gallatiertes Flavan-3-ol, bestehend aus dem Epigallocatechin-Grundgerüst mit einem Gallussäureester an C-3. Es ist das häufigste und am besten untersuchte Catechin im Grüntee. Traditionelle Verwendung: Untrennbar verbunden mit der jahrtausendelangen Verwendung von Grüntee in der chinesischen und japanischen Medizin für Langlebigkeit, geistige Klarheit, Gewichtsmanagement und Krebsprävention. EGCG gilt heute als primärer bioaktiver Bestandteil, der den meisten zugeschriebenen Vorteilen des Grüntees zugrunde liegt. Forschungstrajektorie: EGCG verfügt über eine der größten phytochemischen Forschungsarbeiten weltweit, mit dokumentierter Aktivität bei metabolischem Syndrom, Adipositas, Onkologie (präklinisch), Immunmodulation und antioxidativen Kontexten. Menschliche klinische Evidenz ist umfangreich, aber die Effektstärken sind oft moderat. Kommerzielle Quelle: EGCG ist kommerziell als hochreines Isolat (50 % HPLC) aus Camellia sinensis Grünteeblatt-Extrakt erhältlich – einer der am weitesten verbreiteten standardisierten botanischen Wirkstoffe in der Nahrungsergänzungsmittel-Lieferkette. Siehe Bezugsoptionen unten.
Nachweise für EGCG-Anwendungen
Stoffwechselgesundheit und Gewichtsmanagement: Mehrere Metaanalysen von menschlichen RCTs bestätigen, dass EGCG-reicher Grüntee-Extrakt das Körpergewicht (durchschnittlich ~1,3 kg), den Körperfettanteil und den Taillenumfang moderat reduziert. Zu den Mechanismen gehören sympathomimetische Thermogenese (Hemmung der Catechol-O-Methyltransferase, Erhöhung des Noradrenalinspiegels), Verbesserung der Fettoxidation und Appetitmodulation. Die Effektstärken sind klinisch moderat, aber konsistent. Stärke des Anspruchs: Hoch.
Antioxidans und DNA-Schutz: EGCG ist eines der potentesten natürlichen Antioxidantien, mit ORAC-Werten, die Vitamin C und E auf molarer Basis übertreffen. Humaninterventionsstudien zeigen eine Reduktion von 8-OHdG (DNA-Oxidationsmarker) und der Plasma-Lipidperoxidation. Die antioxidative Wirkungsweise ist gut validiert. Stärke des Anspruchs: Hoch.
Immunmodulation und entzündungshemmend: EGCG hemmt NF-κB, reduziert proinflammatorische Zytokine und moduliert die Aktivität von T-regulatorischen Zellen. Humanstudien bei entzündlichen Erkrankungen zeigen moderate, aber konsistente entzündungshemmende Effekte. Die Gallat-Einheit wird als Schlüssel zur überlegenen Aktivität von EGCG im Vergleich zu nicht-gallatierten Catechinen angesehen. Stärke des Anspruchs: Mäßig.
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Dosierung & Formulierer-Spezifikation
Klinisch untersuchter Bereich: 300–800 mg/Tag EGCG für Stoffwechsel- und antioxidative Anwendungen, typischerweise in zwei bis drei geteilten Dosen zu den Mahlzeiten. Die sichere Höchstmenge der EFSA beträgt 800 mg/Tag EGCG aus Nahrungsergänzungsmitteln; höhere Dosen wurden mit seltenen hepatotoxischen Ereignissen in Verbindung gebracht, insbesondere im nüchternen Zustand.
Herbunos EGCG 50%-Pulver: 1 g Extrakt liefert 500 mg EGCG. Für eine Dosis von 400 mg/Tag EGCG: 800 mg Extrakt pro Tag (geteilte Dosen). Spezifizieren Sie mindestens 45–50% EGCG nach HPLC mit vollem Catechinprofil; stellen Sie sicher, dass der Koffeingehalt angegeben wird (Grüntee-Extrakt enthält naturgemäß Restkoffein, es sei denn, er ist entkoffeiniert).
Die Bioverfügbarkeit von EGCG ist im nüchternen Zustand am besten, aber das Hepatotoxizitätsrisiko ist nüchtern ebenfalls höher. Empfehlen Sie die Einnahme zu den Mahlzeiten für den langfristigen Gebrauch. Die wässrige Löslichkeit ist angemessen; geeignet für Kapseln, Tabletten und Pulverbeutel. Oxidationsempfindlich – verwenden Sie stickstoffgespülte Verpackungen; vermeiden Sie eisen- oder kupferhaltige Co-Inhaltsstoffe.
Häufig gestellte Fragen — EGCG
Warum gilt EGCG als den anderen Grüntee-Catechinen überlegen?
EGCG besitzt eine Gallussäureestergruppe an C-3, die nicht-gallatierte Catechine nicht aufweisen. Dies erhöht die Bindungsaffinität an Zielproteine (einschließlich COMT, eNOS und verschiedene Kinasen), die Radikalfängerfähigkeit und die Membraninteraktion erheblich. EGCG macht etwa 50–80 % des gesamten Catechingehalts im Grüntee aus und verfügt über die umfangreichsten klinischen Nachweise aller einzelnen Tee-Catechine.
Welches Hepatotoxizitätsrisiko besteht bei EGCG und wie gehen Formulierer damit um?
Seltene, idiosynkratische hepatotoxische Ereignisse wurden bei konzentrierten EGCG-Nahrungsergänzungsmitteln berichtet, hauptsächlich bei Dosen über 800 mg/Tag und bei Einnahme auf nüchternen Magen. Risikominderung: EGCG bei oder unter 400–600 mg/Tag pro Portion halten, Einnahme zu den Mahlzeiten empfehlen, einen Hinweis auf die Lebergesundheit für den langfristigen Gebrauch aufnehmen und entkoffeinierten Extrakt spezifizieren, wenn Zielgruppen angesprochen werden, die empfindlich auf Koffein reagieren.
Interagiert EGCG mit Chemotherapeutika?
Präklinische Daten deuten darauf hin, dass EGCG bestimmte Chemotherapeutika je nach Wirkstoff und Konzentration potenzieren oder antagonisieren kann. Dies ist ein aktives Forschungsgebiet in der Onkologie. Formulierer sollten einen Hinweis auf eine Konsultation mit einem Onkologen für Personen aufnehmen, die eine Krebsbehandlung erhalten.
Ist entkoffeinierter Grüntee-Extrakt äquivalent zu standardisiertem EGCG-Extrakt?
Für EGCG-spezifische Vorteile ja. Die Entkoffeinierung entfernt Methylxanthine (Koffein, Theobromin), bewahrt aber den Catechingehalt, wenn sie mittels CO2- oder wasserbasierter Verfahren erfolgt. Die Lösungsmittelextraktion zur Entkoffeinierung kann auch einige Catechine entfernen. Für stimulierende Inhaltsstoffe freie Nahrungsergänzungsmittel sollten CO2-entkoffeinierte Grüntee-Extrakte mit verifiziertem EGCG-Gehalt mittels HPLC spezifiziert werden.
Skala der Anspruchsstärke – Hoch = mehrere menschliche RCTs; Mittel = begrenzte Studien oder starke präklinische Konvergenz; Aufkommend = frühe Labor- oder Tierdaten.
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