Asafoetida (Hing) Oleoresin - Ferula assa-foetida

    $189.39USD
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    Pack Size: 1 Kg / 2.2 Lbs
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    About This Oleoresin

    Asafoetida (Hing) Oleoresin is a full-spectrum, solvent-extracted oleoresin of the oleo-gum-resin of Ferula assa-foetida root, supplied as a light yellow to dark brown liquid. Hing is the dried oleo-gum-resin tapped from the root of Ferula plants of Iran and Afghanistan; its intense sulfurous note mellows to an onion-garlic savouriness in cooking. Solvent extraction followed by solvent recovery concentrates the sulfur-rich flavour fraction of the resin into a dose-efficient liquid that replaces raw hing resin in processing. Naturally occurring constituents include sulfur compounds such as sec-butyl propenyl disulfide, and ferulic acid esters. It is used in Indian savoury cooking, lentil and vegetable dishes, snacks, pickles and seasoning blends.

    Identity & Specification

    Common names Asafoetida, Hing, Heeng, Devil's Dung
    Botanical name Ferula assa-foetida
    Plant part Oleo-gum-resin (from root)
    Form Oleoresin — light yellow to dark brown liquid
    Naturally occurring constituents Sulfur compounds such as sec-butyl propenyl disulfide, and ferulic acid esters
    Specification Full-spectrum oleoresin — not standardised to a marker compound
    Process Solvent extraction followed by solvent recovery — the extraction solvent is confirmed at quotation and stated on the CoA
    Solubility Oil-soluble grade
    Origin Extracted in India

    Supply, Packaging & Documentation

    No minimum order quantity.

    Pack sizes Pilot batch 1 Kg – 10 Kg · Bulk production 25 Kg and above
    Lead time Dispatch within 7 working days · Fresh-batch production (50 kg+): 10 working days
    Packaging 1 Kg: sealed food-grade bottle · 5–25 Kg: HDPE jerrycan or food-grade drum
    Shelf-life & storage Shelf-life stated on the per-lot CoA · store in a cool, dry place, tightly sealed and away from light
    Documentation Per-lot CoA and SDS with every order
    See also Oleoresins · Hing Oil Soluble Extract · HerbIQ: Extraction Science →

    Este producto se deriva de fuentes naturales, y pueden ocurrir ligeras variaciones en el color, aroma, textura o apariencia entre lotes debido a diferencias estacionales en las materias primas o cambios en el proveedor. Estas variaciones naturales no afectan la calidad o eficacia del producto.

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    NACIONAL (India):

    Hacemos envíos a todos los códigos postales de la India.

    INTERNACIONAL (Exportación) :

    Exportamos y enviamos a casi todos los países del mundo.

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