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Hongo negro deshidratado - Auricularia polytricha

$47.50USD
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Impuestos incluidos. Envío calculado al finalizar la compra.

Sin aditivos artificiales | 100% natural

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Tamaño del paquete: 250 g / 8.8 oz
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Descripción general del producto

El hongo negro (oreja de madera) — Seta deshidratada ofrece la delicada y crujiente "oreja de nube" en un formato ligero y de larga duración. Remoje y agregue a salteados, sopas, ensaladas y guisos, o muela hasta obtener un polvo fino para caldos y mezclas saladas. Apreciada en todo el este de Asia por su textura y tradición de bienestar, la oreja de madera aporta fibra suave, minerales y umami, sin la perecibilidad de la fresca.

Bioactivos clave: β-glucanos · Heteropolisacáridos · Complejos de melanina · Polifenoles · Ergosterol (pro-vitamina D) · Hierro · Cobre

Grado: Alimentario.

Vida útil: 18–36 meses cuando se almacena por debajo de 77 °F (25 °C) y < 60 % de HR en un envase hermético.

Forma: Hojuelas/pétalos deshidratados (polvo bajo pedido).

Proceso: Deshidratación a baja temperatura.

Precio al por mayor por kg: Contáctenos para cotizaciones al por mayor.

View CoA Grade Data & Test Parameters
Parameter Specification Result Method
Note: These values represent our universal baseline specifications. Your batch-specific Certificate of Analysis (CoA) is available upon request or provided with shipment.
Physical Properties
Particle Size 60 - 80 Mesh NLT 95% USP <786>
Appearance / Colour Characteristic of source material Conforms Visual
Odour Characteristic of source material Conforms Organoleptic
Moisture / Loss on Drying (LOD) NMT 5% Conforms USP <731>
Bulk Density 0.3 – 0.8 g/mL (typical) Conforms USP <616>
Heavy Metals Profile
Total Heavy Metals NMT 10 ppm Conforms AAS – ICP-MS
Lead (Pb) NMT 3.0 ppm Conforms AAS – ICP-MS
Arsenic (As) NMT 2.0 ppm Conforms AAS – ICP-MS
Cadmium (Cd) NMT 1.0 ppm Conforms AAS – ICP-MS
Mercury (Hg) NMT 0.5 ppm Conforms AAS – ICP-MS
Microbiological Analysis
Total Plate Count NMT 10,000 Cfu/gm Conforms APHA CHP 7, FDA BAM
Yeast & Mold Counts NMT 1,000 Cfu/gm Conforms 7th Ed
E. coli Absent Absent AOAC 991.14
Salmonella Absent Absent AOAC 991.14
Pseudomonas aeruginosa Absent Absent AOAC 991.14
Staphylococcus aureus Absent Absent AOAC 991.14
Extended Testing — Bulk Orders (25 kg+)
Aluminium (Al) NMT 1.0 ppm Available on request ICP-MS
Barium (Ba) NMT 1.0 ppm Available on request ICP-MS
Nickel (Ni) NMT 1.0 ppm Available on request ICP-MS
Nanoparticles (inorganic) Absence of engineered nanoparticles Available on request TEM / DLS
*Note: The values above represent our universal baseline specifications. Please correlate final results with your batch-specific Certificate of Analysis (COA) provided upon shipment.

*Legend: NLT = Not less than | NMT = Not more than | Cfu = Colony forming unit / gram

Product QnA

P:¿Cómo los beneficios del hongo oreja de maderaapoyan la salud intestinal y la digestión diaria?

R:El hongo negro deshidratado (oreja de madera) es rico en β-glucanos y fibras solubles que forman un gel suave, ayudando a que las heces se mantengan blandas y regulares mientras alimentan a los microbios beneficiosos. Estas fibras fermentan en ácidos grasos de cadena corta que pueden apoyar un ambiente intestinal tranquilo y una función de barrera normal. En la práctica, esto significa que puede agregar textura y saciedad a las comidas sin pesadez: rodajas remojadas en sopas o ensaladas, o 2 g de polvo batido en caldo. Comience con porciones pequeñas si es nuevo en las fibras de hongos y aumente a medida que su rutina se estabilice. Combinar la oreja de madera con hidratación, vegetales de hoja verde y una dieta variada ayuda a que su ecosistema intestinal se mantenga equilibrado. Si está manejando una condición gastrointestinal médica, consulte con un médico para personalizar los tamaños de las porciones y el momento.

Fuerza de la afirmación:Moderada

Escala de fuerza de la afirmación – Alta = múltiples estudios en humanos; Moderada = algunos ensayos; Emergente = datos de laboratorio iniciales.

P:¿Los beneficios del hongo oreja de maderaincluyen apoyo para la salud del corazón?

R:La oreja de madera proporciona fibras viscosas y polifenoles que pueden ayudar a mantener un manejo saludable del colesterol como parte de una dieta equilibrada. Las fibras pueden unirse a los ácidos biliares en el intestino, un mecanismo asociado con números favorables de LDL, mientras que el perfil bajo en grasas y bajo en sodio se adapta a la cocina saludable para el corazón. Disfrute de rodajas remojadas en salteados o sopas con muchas verduras, y mantenga los fundamentos —movimiento, sueño y alimentos integrales— al frente y al centro para obtener los mejores resultados.

Fuerza de la afirmación:Emergente

P:¿Cuáles son los beneficios culinarios del hongo oreja de maderaen comparación con los champiñones comunes?

R:La oreja de madera aporta un bocado crujiente y sedoso único, excelente para absorber salsas sin empaparse. Se mantiene tierna y crujiente en olla caliente, ramen y salteados, agregando cuerpo con un mínimo de calorías. Nutricionalmente, ofrece más fibra soluble que muchos hongos del mercado y aporta hierro, cobre y ergosterol. Mantenga el calor moderado después de remojar para preservar la textura; corte en rodajas finas para ensaladas y más gruesas para sopas.

Fuerza de la afirmación:Moderada

P:¿Cómo preparo la oreja de madera deshidratada para mantener los beneficios del hongo oreja de maderaintactos?

R:Remoje 10-15 g en agua tibia (no hirviendo) durante 20 minutos, enjuague la arena, recorte las bases duras y rebanar. Una cocción a fuego lento o un salteado rápido conservan tanto el crujido característico como las fibras solubles. Para mayor comodidad en la despensa, muela una porción hasta convertirla en polvo y agregue 2 g a caldos o salsas, sin necesidad de cocción prolongada. Refrigere las sobras rehidratadas y úselas dentro de las 48 horas para una mejor calidad.

Fuerza de la afirmación:Emergente
 

Envíos y devoluciones

Envío Aéreo Internacional Prioritario (5–8 días)

  • 250g – 500g: Precio fijo de $20 – $25
  • 1kg – 2kg: Precio fijo de $27 – $32
  • Niveles de 5kg a granel: Con un tope de $49 como máximo

Envío nacional: 3–4 días hábiles; Envío internacional: 5–8 días hábiles.

Plazo de devolución: 30 días a partir de la fecha de entrega

Herbuno no se hace responsable de los productos restringidos o que requieran un despacho especial en su país. Consulte con su oficina de aduanas local para asegurarse de que su pedido puede importarse sin permisos ni recetas.

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Este producto se deriva de fuentes naturales, y pueden ocurrir ligeras variaciones en color, aroma, textura o apariencia entre lotes debido a diferencias estacionales en las materias primas o cambios en el proveedor. Estas variaciones naturales no afectan la calidad ni la eficacia del producto.

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Ver detalles completos

Remojo rápido:Cubra de 10 a 15 g en agua tibia durante 20 minutos; recorte; agregue a los salteados.

Sopa y Olla Caliente:Cocine a fuego lento los pétalos remojados en caldos o ramen para obtener un crujido sedoso.

Aderezo para Ensalada:Rebane los orellanas rehidratadas; aderece con soya, sésamo, chile y lima.

Revuelto sin Huevo:Saltee con tofu, cebolletas y jengibre para un desayuno rico en proteínas.

Umami en Polvo:Muela hasta obtener polvo; bata 2 g en miso o caldo para darle cuerpo.

Encurtido Gourmet:Blanquee, luego encurta rápidamente con vinagre de arroz, ajo y pimienta.

Fibra beneficiosa para el intestino:Los β-glucanos y las fibras solubles favorecen la regularidad y el bienestar.

Apoyo cardiovascular:Naturalmente bajo en grasas; la fibra puede ayudar a mantener lípidos saludables.

Aumento de minerales:Aporta hierro y cobre para un metabolismo energético normal.

Ayuda antioxidante:Los polifenoles y los complejos de melanina neutralizan los factores estresantes cotidianos.

Ligero y satisfactorio:Añade volumen y textura con un mínimo de calorías o sodio.

Precursor vegetal de vitamina D:El ergosterol puede convertirse en vitamina D2 con la exposición a los rayos UV.

Tamaño de la porción:1 porción = 10–15 g de pétalos secos (antes de remojar) o 2 g de polvo

Ingredientes:Cuerpo fructífero deshidratado 100 % de hongo negro / oreja de madera (Auricularia polytricha)

Información sobre alérgenos:Libre de alérgenos comunes; las personas con sensibilidad a los hongos deben evitar su uso.

Libre de:Azúcar añadido • Gluten • Lácteos • Cafeína • Colorantes artificiales

Consejo de uso:Guarde el líquido de remojo: cuélelo y úselo como un caldo ligero y rico en minerales.

Almacenamiento:Fresco, seco y oscuro. Mantener sellado; refrigerar después de la rehidratación y consumir dentro de las 48 horas.

Mantener Fuera del Alcance de los Niños

Nombre científico: Auricularia polytricha(sin. Auricularia auricula-judae)

Nombres comunes:Hongo Negro · Oreja de Judas · Oreja de Nube (inglés) · वुड ईयर मशरूम (सूखा) (Wuḍ Iyār Mashrūm – hindi)

Otros nombres regionales (con pronunciación):
Chino – 黑木耳 (Hēi mù’ěr) · Japonés – キクラゲ (Kikurage) · Coreano – 목이버섯 (Mogi-beoseot) · Francés – Oreille-de-bois (o-REY de bwa) · Alemán – Judasohr (YOO-das-ohr) · Español – Oreja de palo (o-RE-ha de PA-lo) · Ruso – Древесный гриб (Dre-VYES-nyy grib) · Vietnamita – Mộc nhĩ (mok-NYEE)

País de origen:India

Intended use

Raw bulk ingredient for use by qualified formulators, manufacturers, and researchers. Not a finished dietary supplement or therapeutic product.

Regulatory status

Not evaluated by the FDA, EFSA, or any other regulatory authority. Finished products must comply with all applicable local regulations, labelling requirements, and safety assessments prior to sale.

Medical advice

Information on this page is for technical reference only. It does not constitute medical advice and is not intended to diagnose, treat, cure, or prevent any disease or health condition.

Buyer responsibility

Inclusion levels, claims, and applications vary by formulation context and target market. The buyer is solely responsible for regulatory compliance of any finished formulation.

Safe handling

Follow applicable local regulations for food, cosmetic, or supplement applications. Consult a qualified regulatory advisor where required. Keep away from children. Store as directed on the CoA.

Herbuno.com is operated by Gausyn Global LLP (India). We do not provide medical advice or prescriptions. Please consult a qualified healthcare professional before use.

Available for export to supplement manufacturers, cosmetic formulators, food and beverage brands, and research institutions in the United States, Germany, Canada, United Kingdom, Hungary, Austria, Italy, Australia, Japan, UAE and across the European Union. Every shipment is accompanied by a per-lot Certificate of Analysis, MSDS, and HPLC verification of active compounds. Minimum order quantities and freight documentation available on request.

¿Cómo almacenar?

Manténgase en un lugar fresco y seco, lejos de la humedad y la luz solar. Guarde el contenido en un recipiente hermético después de abrir el paquete.

¿Adónde realizamos envíos?

NACIONAL (India):

Hacemos envíos a todos los códigos postales de la India.

INTERNACIONAL (Exportación):

Exportamos y realizamos envíos a casi todos los países del mundo.

Los mercados populares son Estados Unidos, Reino Unido (UK), Canadá, China, Australia, Francia, Alemania, Italia, Países Bajos, Suiza, Bélgica, Austria, Finlandia, Suecia, Noruega, Polonia, Dinamarca, Lituania, Serbia, Eslovaquia, Croacia, Grecia, Kuwait, Israel, Emiratos Árabes Unidos, Singapur, Indonesia, Malasia, Tailandia, Vietnam, Corea del Sur, Japón, Canadá, Nepal, Bangladesh, Sri Lanka

¿El envío es gratuito?

El envío internacional se cobra en función del destino y el peso total. El costo de envío se le mostrará al momento de pagar.

¿Qué métodos de pago aceptan?

Aceptamos las principales tarjetas de crédito/débito, UPI, banca en línea, PayPal y tarjetas internacionales. El pago contra reembolso (COD) no está disponible actualmente.

¿Ofrecen opciones de marca privada?

¡Sí, lo hacemos! Trabajamos con socios seleccionados en acuerdos de marca privada y suministro a granel. Si busca vender nuestros productos bajo su propia marca o adquirir a granel, envíenos un correo electrónico a hello@herbuno.com con sus requisitos.