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Setas ostra deshidratadas - Un toque de sabor umami

$36.30USD
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Oferta Agotado
Impuestos incluidos. Envío calculado al finalizar la compra.

Instalación registrada por la FDA | Certificación HACCP/FSSC | Devolución en 30 días

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Tamaño del paquete: 250 g / 8.8 oz
Request a Sample or Bulk Quote (5 kg+) → Quote within one business day. Volume pricing, proforma invoice, COA included.
 

Acerca de este hongo

Las setas de ostra deshidratadas (Pleurotus ostreatus) son un ingrediente alimentario de origen vegetal con una textura delicada, un rico sabor umami y un aroma terroso, secadas para preservar el sabor natural y la composición nutricional sin aditivos. El formato se rehidrata fácilmente para sopas, salteados, currys, formulaciones veganas y aplicaciones de kits de comida. Adecuado para fabricantes de alimentos y desarrolladores de productos culinarios que requieren un ingrediente de hongo entero estable en el estante y sin aditivos. Disponible a partir de 250 g sin cantidad mínima de pedido.

Identidad y Especificación

Nombres comunes Seta de ostra, Ostra perlada, Dhingri
Nombre botánico Pleurotus ostreatus
Parte utilizada Cuerpo fructífero
Bioactivos clave Beta-glucanos · Ergosterol (provitamina D) · Lovastatina (nativa, traza)
Forma Entero o en rodajas secas
Proceso Secado lento
Grado Grado alimentario
Origen India

Suministro, Empaque y Documentación

Sin cantidad mínima de pedido.

Tamaños de paquete 250 G / 8.8 Oz · 1 Kg · 5 Kg · 10 Kg · 25 Kg y superior
Empaque y Esterilización Se envía sellado al vacío como estándar. La esterilización por vapor o gamma se puede seleccionar al realizar el pedido, para el cumplimiento de las normas de exportación o de grado de suplemento.
Vida útil 18–24 meses · por debajo de 25 °C (<60% HR) · herméticamente sellado
Documentación CoA y SDS por lote con cada pedido · Panel de residuos de pesticidas disponible bajo petición.
Ver también Setas Medicinales · HerbIQ: Anatomía Botánica →
View CoA Grade Data & Test Parameters
Parameter Specification Result Method
Note: These values represent our universal baseline specifications. Your batch-specific Certificate of Analysis (CoA) is available upon request or provided with shipment.
Physical Properties
Particle Size 60 - 80 Mesh NLT 95% USP <786>
Appearance / Colour Characteristic of source material Conforms Visual
Odour Characteristic of source material Conforms Organoleptic
Moisture / Loss on Drying (LOD) NMT 5% Conforms USP <731>
Bulk Density 0.3 – 0.8 g/mL (typical) Conforms USP <616>
Heavy Metals Profile
Total Heavy Metals NMT 10 ppm Conforms AAS – ICP-MS
Lead (Pb) NMT 3.0 ppm Conforms AAS – ICP-MS
Arsenic (As) NMT 2.0 ppm Conforms AAS – ICP-MS
Cadmium (Cd) NMT 1.0 ppm Conforms AAS – ICP-MS
Mercury (Hg) NMT 0.5 ppm Conforms AAS – ICP-MS
Microbiological Analysis
Total Plate Count NMT 10,000 Cfu/gm Conforms APHA CHP 7, FDA BAM
Yeast & Mold Counts NMT 1,000 Cfu/gm Conforms 7th Ed
E. coli Absent Absent AOAC 991.14
Salmonella Absent Absent AOAC 991.14
Pseudomonas aeruginosa Absent Absent AOAC 991.14
Staphylococcus aureus Absent Absent AOAC 991.14
Extended Testing — Bulk Orders (25 kg+)
Aluminium (Al) NMT 1.0 ppm Available on request ICP-MS
Barium (Ba) NMT 1.0 ppm Available on request ICP-MS
Nickel (Ni) NMT 1.0 ppm Available on request ICP-MS
Nanoparticles (inorganic) Absence of engineered nanoparticles Available on request TEM / DLS
*Note: The values above represent our universal baseline specifications. Please correlate final results with your batch-specific Certificate of Analysis (COA) provided upon shipment.

*Legend: NLT = Not less than | NMT = Not more than | Cfu = Colony forming unit / gram

Preguntas y respuestas sobre el producto

P:¿Cómo mejoran los hongos ostra deshidratados la cocina asiática?

R:Los hongos ostra deshidratados desarrollan un sabor umami concentrado y una textura tierna, lo que los hace ideales para platos asiáticos. Cuando se rehidratan, absorben salsas y especias de manera efectiva, enriqueciendo salteados, sopas y platos de fideos con profundidad y complejidad. Su terrosidad natural complementa los sabores audaces típicos de la cocina asiática, lo que favorece una experiencia de sabor deliciosa y auténtica. También añaden una masticabilidad satisfactoria y un impulso nutricional, lo que favorece comidas saludables y sabrosas.

Fuerza de la afirmación:Moderada

Escala de fuerza de la afirmación – Alta = múltiples estudios en humanos; Moderada = algunos ensayos; Emergente = datos de laboratorio iniciales.

P:¿Se pueden usar los hongos ostra deshidratados como fuente de proteína vegana?

R:Sí, los hongos ostra deshidratados son una excelente fuente de proteína vegetal que puede sustituir la carne en varios platos. Cuando se rehidratan, proporcionan una textura masticable y un rico sabor umami, lo que favorece las recetas veganas y vegetarianas como wraps, tacos y hamburguesas. Su alto contenido de proteínas y fibra ayuda a crear comidas nutritivas y satisfactorias que imitan las texturas tradicionales de la carne y se ajustan a las opciones dietéticas veganas.

Fuerza de la afirmación:Alta

P:¿Cuánto tiempo duran los hongos ostra deshidratados y cómo deben almacenarse?

R:Normalmente tienen una vida útil de 18 a 24 meses cuando se almacenan en un recipiente fresco, seco y hermético, lejos de la luz solar directa. El almacenamiento adecuado conserva su sabor, textura y calidad nutricional, lo que los convierte en un elemento básico confiable en la despensa para uso a largo plazo.

Fuerza de la afirmación:Moderada
 

Envíos y devoluciones

Envío nacional: 3–4 días hábiles; Envío internacional: 5–8 días hábiles.

Plazo de devolución: 30 días a partir de la fecha de entrega

Herbuno no se hace responsable de los productos restringidos o que requieran un despacho especial en su país. Consulte con su oficina de aduanas local para asegurarse de que su pedido puede importarse sin permisos ni recetas.

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Este producto se deriva de fuentes naturales, y pueden ocurrir ligeras variaciones en color, aroma, textura o apariencia entre lotes debido a diferencias estacionales en las materias primas o cambios en el proveedor. Estas variaciones naturales no afectan la calidad ni la eficacia del producto.

Product Image
Ver detalles completos

Rehidratar y agregar a salteados:Remojar en agua tibia y luego añadir a platos asiáticos de verduras o fideos.

Mejorar Curries y Salsas:Rehidratar e incorporar en salsas indias o tailandesas para un sabor intenso.

Potenciar Sopas y Estofados:Agregar directamente o rehidratar para un componente masticable y rico en umami.

Mezclar en Risottos y Pilafs:Usar como un añadido sabroso y texturizado a platos a base de arroz.

Alternativa de Proteína Vegana:Usar como sustituto de carne en wraps, tacos y hamburguesas.

Preparar Snacks Deshidratados:Sazonar y freír o hornear ligeramente para un snack sabroso.

Natural y Puro:Elaborado sin aditivos ni conservantes, garantizando una etiqueta limpia.

Rico en Nutrientes:Apoya la salud con altos niveles de fibra, proteína y antioxidantes.

Absorción de Sabor:Altamente absorbente, adquiere los sabores maravillosamente para una cocina versátil.

Larga Vida Útil:Conserva los nutrientes y el sabor durante períodos de almacenamiento prolongados.

Vegano y Sin Gluten:Adecuado para diversas preferencias y restricciones dietéticas.

Textura y Ternura:Mantiene una textura aterciopelada y una mordida delicada después de la rehidratación.

Porción:10-15 gramos (rehidratado)

Ingredientes:Hongo Ostra (Pleurotus ostreatus) 100% deshidratado

No Contiene:Aditivos artificiales, conservantes, saborizantes artificiales

Información sobre Alérgenos:Ninguno conocido

Recomendación de Uso:Rehidratar en agua tibia durante 10-15 minutos antes de cocinar o usar seco para sazonar.

Consejo de Almacenamiento:Guardar en un recipiente fresco, seco y hermético, lejos de la luz solar directa.

Mantener Fuera del Alcance de los Niños

Nombre científico: Pleurotus ostreatus

Nombres comunes:Inglés – Oyster Mushroom, Dhingri, Tree Oyster; Hindi – Dhingri (ढिंगी)

Otros nombres regionales:Español – Hongos ostra; Francés – Pleurote en huître; Alemán – Austernseitling; Chino – 牡蠣菇 (mǔlì gū); Japonés – ヒラタケ (Hiratake); Coreano – 굴버섯 (gul beoseot); Árabe – فطر المحار (fitr al-mihar); Ruso – Гливы (Glivy); Vietnamita – Nấm sò

País de origen:India

Intended use

Raw bulk ingredient for use by qualified formulators, manufacturers, and researchers. Not a finished dietary supplement or therapeutic product.

Regulatory status

Not evaluated by the FDA, EFSA, or any other regulatory authority. Finished products must comply with all applicable local regulations, labelling requirements, and safety assessments prior to sale.

Medical advice

Information on this page is for technical reference only. It does not constitute medical advice and is not intended to diagnose, treat, cure, or prevent any disease or health condition.

Buyer responsibility

Inclusion levels, claims, and applications vary by formulation context and target market. The buyer is solely responsible for regulatory compliance of any finished formulation.

Safe handling

Follow applicable local regulations for food, cosmetic, or supplement applications. Consult a qualified regulatory advisor where required. Keep away from children. Store as directed on the CoA.

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Disponible para exportación a fabricantes de suplementos, formuladores de cosméticos, marcas de alimentos y bebidas, e instituciones de investigación en Estados Unidos, Alemania, Canadá, Reino Unido, Hungría, Austria, Italia, Australia, Japón, Emiratos Árabes Unidos y en toda la Unión Europea. Cada envío se acompaña de un certificado de análisis por lote, MSDS y verificación HPLC de los compuestos activos. Cantidades mínimas de pedido y documentación de flete disponibles bajo petición.

¿Cómo almacenar?

Manténgase en un lugar fresco y seco, lejos de la humedad y la luz solar. Guarde el contenido en un recipiente hermético después de abrir el paquete.

¿Adónde realizamos envíos?

NACIONAL (India):

Hacemos envíos a todos los códigos postales de la India.

INTERNACIONAL (Exportación):

Exportamos y realizamos envíos a casi todos los países del mundo.

Los mercados populares son Estados Unidos, Reino Unido (UK), Canadá, China, Australia, Francia, Alemania, Italia, Países Bajos, Suiza, Bélgica, Austria, Finlandia, Suecia, Noruega, Polonia, Dinamarca, Lituania, Serbia, Eslovaquia, Croacia, Grecia, Kuwait, Israel, Emiratos Árabes Unidos, Singapur, Indonesia, Malasia, Tailandia, Vietnam, Corea del Sur, Japón, Canadá, Nepal, Bangladesh, Sri Lanka

¿El envío es gratuito?

El envío internacional se cobra en función del destino y el peso total. El costo de envío se le mostrará al momento de pagar.

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Aceptamos las principales tarjetas de crédito/débito, UPI, banca en línea, PayPal y tarjetas internacionales. El pago contra reembolso (COD) no está disponible actualmente.

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