Szafran kaszmirski (gatunek Mongra)

// Szafran kaszmirski — pochodzenie Pampore, badany laboratoryjnie

Szafran kaszmirski: pozyskiwany z Pampore, szafranowej stolicy Indii

Szafran kaszmirski (Crocus sativus L.) jest uprawiany na płaskowyżach Karewa w Dolinie Kaszmiru — przy czym region Pampore, położony na wysokości 1600-1800 m n.p.m., jest głównym i historycznie najważniejszym obszarem uprawy. Połączenie gleby pylasto-gliniastej, mroźnych zim i wyraźnych sezonowych wahań temperatury daje znamiona o profilu chemicznym — wysoka zawartość krocyny i pikrokrocyny, charakterystyczny aromat safranalu — który odróżnia prawdziwy szafran kaszmirski od szafranu innego pochodzenia.

Herbuno pozyskuje szafran bezpośrednio z Pampore w Dżammu i Kaszmirze. Każda partia jest badana zgodnie z normą indyjską IS 5453 (Part-2):2016 — normą właściwą dla weryfikacji jakości szafranu — w zakresie siły barwienia, goryczy, aromatu, wilgotności, markerów zafałszowań i limitów poszczególnych metali ciężkich. Obecna partia uzyskała w badaniu ponad dwukrotność minimalnej wymaganej siły barwienia, a wartości goryczy i aromatu są zgodne z prawdziwym szafranem kaszmirskim najwyższej jakości. Pełny raport z badań dostępny na życzenie.

Premium
Klasa siły
barwienia
2.7x powyżej minimum IS 5453
Autentyczny
Autentyczność
potwierdzona
Nie wykryto dodatku barwników
Czysty
Metale ciężkie
w normie
Ołów, arsen, rtęć, kadm — BLQ
Co potwierdza raport z badań dla tej partii: Badania wykonane według IS 5453 (Part-2):2016 przez laboratorium EETRL (certyfikat ISO 9001, Delhi). Wynik siły barwiącej (krocyna) jest 2.7x wyższy od minimum specyfikacji — co plasuje ten surowiec w klasie jakości premium. Gorycz (pikrokrocyna) jest 3x wyższa od minimum, co wskazuje na świeżość i rzeczywistą zawartość związków. Aromat (safranal) mieści się w zakresie właściwym dla autentycznego szafranu. Nie wykryto dodatku substancji barwiących. Zanieczyszczenia obce i odpady kwiatowe poniżej granicy wykrywalności. Wszystkie poszczególne metale ciężkie — ołów, arsen, rtęć, kadm — poniżej LOQ lub w granicach specyfikacji. Pełny raport z badań dostępny na życzenie wraz z CoA.
Fałszowanie to główne ryzyko jakościowe w przypadku szafranu: Szafran jest najdroższą przyprawą świata w przeliczeniu na kilogram i jednym z najczęściej fałszowanych składników w handlu światowym — przez dodatek substancji barwiących, rozcieńczanie szyjkami słupka lub oznaczanie szafranu irańskiego albo afgańskiego niższej jakości jako kaszmirskiego. Nasz raport z badań potwierdza: nie wykryto dodatku substancji barwiących, zanieczyszczenia obce poniżej LOQ, odpady kwiatowe poniżej LOQ. Przed zamówieniem hurtowym od dowolnego dostawcy szafranu należy poprosić o pełny raport z badań.
Get A Quote

Can't find your product here? Get in touch and we will source it for you!

// Who Sources Kashmiri Saffron From Herbuno

Serving Gourmet Food Brands, Premium Supplement Manufacturers & Luxury Beverage Developers

👨‍🍳

Gourmet Food Manufacturers & Fine Dining

Grade I Kashmiri saffron for premium food applications — rice dishes, sauces, confectionery, ice cream, and artisan products where maximum crocin content, intense aroma, and authentic origin documentation support premium retail positioning. Full IS 5453 test report and lab CoA available to substantiate origin claims on packaging and in trade marketing.

Grade I Pampore Origin Fine Dining Premium Food
💊

Supplement & Nutraceutical Brands

Saffron extract and whole saffron for supplement formulations targeting mood support, cognitive function, and sleep quality — the three most commercially significant health benefit areas for saffron in the nutraceutical market. Clinical studies on saffron mood support typically use 30mg per day of standardised extract. Confirm active compound content and standardisation level at enquiry for supplement-grade applications.

Mood Support Cognitive Function Sleep Quality 30mg Clinical Dose
🍵

Luxury Beverage & Tea Brands

Kashmiri saffron for premium tea blends, golden milk formulations, functional beverage concentrates, and artisan drink mixes where saffron is a hero ingredient rather than a trace addition. Kahwa — the traditional Kashmiri saffron tea — is a growing category in premium wellness beverage markets. Whole threads and saffron powder formats available depending on application.

Kahwa Blend Golden Milk Luxury Tea Functional Beverage

// Quality & Documentation

What Ships With Every Kashmiri Saffron Order

216
Crocin
Colouring Strength
IS 5453
Standard
Lab Tested
24-36
Month
Shelf Life
100g
Minimum
Order
  • ✓ Certificate of Analysis (CoA) — per-lot document covering botanical identity, crocin colouring strength, picrocrocin, safranal, moisture, adulteration markers (added colouring, extraneous matter), and individual heavy metals — tested to IS 5453 (Part-2):2016.
  • ✓ IS 5453 Lab Test Report — full spectrophotometric analysis covering crocin, picrocrocin, safranal, moisture, and adulteration markers. Issued per lot from ISO 9001 certified laboratory. Available on request.
  • ◎ Supplier Origin Documentation — supplier address and sourcing documentation confirming Pampore, Jammu & Kashmir provenance. Available on request.
  • ◎ Phytosanitary Certificate & Certificate of Origin — available on request for international shipments. Associated costs apply.

// Common Questions

Kashmiri Saffron — Frequently Asked Questions

How do I verify that saffron is genuinely from Kashmir and not relabelled Iranian or Afghan saffron? +
Kashmiri saffron provenance is verified through the supplier address (Pampore, Jammu & Kashmir — the primary saffron-growing region), the IS 5453 test report confirming genuine crocin, picrocrocin, and safranal profiles consistent with authentic Kashmir-origin saffron, and confirmation of no added colouring matter. For brands making explicit Kashmiri origin claims on product labels, request the full supplier documentation and lab test report before bulk ordering. Visual assessment alone is not a reliable verification method — chemical testing is the defensible standard.
What is the difference between Mongra and Lacha grade Kashmiri saffron? +
Mongra refers to pure saffron stigmas — only the deep red thread portion, fully separated from the yellow style. It is the highest-purity commercial grade, with maximum crocin content and no dilution from yellow style material. Lacha includes the upper portion of the style attached to the stigma — it has a slightly lower crocin content than Mongra but is a traditional presentation grade used in premium retail. For B2B food manufacturing and supplement applications, Mongra is the standard specification. Both grades are available on request — specify your required grade at enquiry.
What is the minimum order quantity for Kashmiri saffron? +
Minimum order is 100g for most grades. Given the high unit value of saffron, smaller sample quantities are available before bulk commitment — contact us to request a sample with full documentation. Pricing is tiered by volume — contact us with your annual requirement estimate for volume-based pricing. All orders ship with IS 5453 test report and CoA as standard.
Is saffron powder available as well as whole threads? +
Yes — both whole saffron threads and saffron powder are available. Whole threads are the standard format for premium food, gourmet retail, and applications where visual presentation is part of the product experience. Saffron powder is more convenient for supplement capsule formulation, beverage mixes, and applications where uniform distribution through a product matrix is required. Note that saffron powder is more susceptible to adulteration than whole threads — always request IS 5453 testing on powdered saffron lots specifically, as powdering conceals thread quality and makes visual assessment impossible.

Kontynuacja od miejsca, w którym skończyli Państwo przeglądanie

Ostatnio oglądane