Ampelopsin (Dihydromyricetin · Leberschützend · Alkoholstoffwechsel)
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| Verbindung | Ampelopsin (Dihydromyricetin; DHM; (+)-Dihydromyricetin; 3,3′,4′,5,5′,7-Hexahydroxyflavanon) |
| Chemische Klasse | Polyphenol — Flavanonol (Dihydroflavonol; C2-C3 gesättigtes Myricetin; höchste Radikalfängeraktivität in der Flavanonol-Klasse) |
| CAS | 27200-12-0 |
| Primäre Quelle | Ampelopsis grossedentata (Weinreben-Tee / Rattan-Tee / Mao Jian Wang), Hovenia dulcis (Japanischer Rosinenbaum) |
| Schlüsselanwendungen | Hepatoprotektiv; Beschleunigung des Alkoholstoffwechsels; GABA-A-Modulation (Anti-Trunkenheit); entzündungshemmend |
| Aussagestärke | Mittel |
| Typische Form | Ampelopsis grossedentata (Weinreben-Tee)-Extrakt, standardisiert auf DHM ≥98%; Hovenia dulcis-Extrakt (DHM + Dihydrokaempferol) |
| Kauf bei Herbuno | Verfügbarkeit auf Anfrage — Großhandelspreise anfragen → |
Namensherkunft: Ampelopsin ist nach Ampelopsis benannt — der Pflanzengattung, aus der es zuerst isoliert wurde — mit dem Suffix „-psin“ nach historischen Alkaloid-Namenskonventionen (obwohl Ampelopsin ein Polyphenol und kein Alkaloid ist). Es ist systematisch Dihydromyricetin — Myricetin mit der C2-C3-Doppelbindung des C-Rings gesättigt. DHM ist die gebräuchliche Abkürzung in der neueren Supplement-Literatur. Traditionelle Verwendung: Ampelopsis grossedentata (Weinreben-Tee, Teng Cha auf Chinesisch) ist ein traditioneller chinesischer Kräutertee, der in Hunan, Guizhou und südlichen chinesischen Provinzen konsumiert wird — einer der ältesten Tee-Ersatzstoffe in China mit über 2.000 Jahren dokumentierter Anwendung zum Leberschutz, zur Wärmeleitung und zur Entzündungshemmung. Die Fruchstiele von Hovenia dulcis (Japanischer Rosinenbaum, Zhi Ju Zi) werden in der koreanischen, japanischen und chinesischen traditionellen Medizin zur Vorbeugung von Kater und zum Leberschutz eingesetzt. Beide sind reiche DHM-Quellen. Forschungstrajektorie: DHM hat Forschungsinteresse in zwei unterschiedlichen Bereichen geweckt: Hepatoprotektion (Nrf2-vermittelte Leberantioxidans-Induktion, Alkoholdehydrogenase/ALDH-Verstärkung) und Minderung akuter Alkoholintoxikation (GABA-A-Rezeptor-Modulation zur Reduzierung der akuten ZNS-Wirkungen von Alkohol). Letzteres — vermarktet als „DHM gegen Kater“ — hat kommerziellen Reiz und neue wissenschaftliche Erkenntnisse, aber weniger klinische Robustheit als die hepatoprotektiven Daten. Kommerzielle Quelle: DHM-standardisierter Weinreben-Tee (Ampelopsis grossedentata)-Extrakt ist derzeit nicht im Herbuno-Katalog; Verfügbarkeit auf Anfrage.
Beweise für Ampelopsin-Anwendungen
Hepatoprotektive Aktivität: Ampelopsin (DHM) zeigt eine starke hepatoprotektive Aktivität in CCl₄-, APAP (Paracetamol)- und alkoholinduzierten Leberverletzungsmodellen. Der Mechanismus umfasst die Aktivierung des Nrf2/ARE-Signalwegs, der HO-1, NQO1, SOD und GSH-Synthese hochreguliert – was sowohl eine direkte Radikalfängerwirkung als auch die Induktion einer anhaltenden antioxidativen Enzymaktivität bewirkt. In NAFLD-Modellen mit fettreicher Ernährung reduziert DHM die hepatische Lipidakkumulation über AMPK-Aktivierung und SREBP-1c-Inhibition. Vergleichende Studien zeigen, dass die hepatoprotektive Wirkung von DHM in einigen Nagetiermodellen mit der von Silymarin bei äquivalenten Dosen vergleichbar ist. Aussagestärke: Moderat.
Alkoholstoffwechsel und Anti-Trunkenheit: Zwei Mechanismen tragen zur Anti-Alkohol-Wirkung von DHM bei: (1) Verstärkung der Aktivität von Alkoholdehydrogenase (ADH) und Aldehyddehydrogenase (ALDH), was die Ethanol- und Acetaldehyd-Clearance beschleunigt – wodurch sowohl die Dauer der akuten Intoxikation als auch die Schwere des Katers reduziert werden; (2) GABA-A-Rezeptor-Modulation – in pharmakologisch relevanten Konzentrationen wirkt DHM als partieller GABA-A-Antagonist/Modulator und wirkt der Potenzierung der GABAergen Hemmung durch Ethanol entgegen, ohne die umgekehrten stimulierenden Effekte von Bicucullin-Typ-GABA-A-Antagonisten hervorzurufen. Dieser GABA-A-Mechanismus wurde in Nagetier-Intoxikationsmodellen nachgewiesen, die eine schnellere Wiederherstellung des Aufrichtreflexes nach DHM-Verabreichung zeigten. Aussagestärke: Moderat (Tier); Aufkommend (Mensch).
Entzündungshemmend: DHM hemmt NF-κB, das NLRP3-Inflammasom und die TLR4-MyD88-Signalübertragung bei mikromolaren Konzentrationen. Sein Pyrogallol-B-Ring (3′,4′,5′-Trihydroxy) bietet die höchste Radikalfänger-Kapazität aller Flavanonole – überlegen gegenüber Taxifolin (Catechol) und Aromadendrin (Monohydroxy) bei äquivalenten molaren Konzentrationen. Aussagestärke: Moderat.
Anti-Adipositas und Stoffwechsel: DHM aktiviert AMPK in Fett- und Lebergewebe, reduziert die PPARγ-vermittelte Adipogenese und verbessert die Glukosetoleranz in diabetischen Nagetiermodellen. In Modellen mit fettreicher Ernährung reduziert eine DHM-Supplementierung (50–100 mg/kg) die Gewichtszunahme in einigen Studien vergleichbar mit Metformin. Aussagestärke: Aufkommend.
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Dosierung & Formuliererspezifikation
Es liegen keine groß angelegten humanen RCT-Dosierungsdaten für Ampelopsin vor. Für Anwendungen im Alkoholstoffwechsel wurden in Studien am Menschen mit DHM aus Weinreben-Tee oder synthetischem DHM 200–600 mg/Tag verwendet (einige Einzeldosisstudien vor Alkoholkonsum). Für hepatoprotektive Anwendungen im Kontext von NAFLD oder alkoholbedingter Lebererkrankung liegt der Bereich in vorläufigen Humanstudien bei 300–900 mg/Tag DHM. Präklinische hepatoprotektive Tierstudien verwenden 50–150 mg/kg.
Ampelopsis grossedentata Weinreben-Tee-Extrakt, standardisiert auf ≥90% DHM, ist die primäre kommerzielle Form – erhältlich von chinesischen Pflanzenlieferanten als wasserbasierter, konzentrierter Pulverextrakt. Hovenia dulcis Fruchstielextrakt ist eine sekundäre Quelle mit geringerer DHM-Konzentration (typischerweise 5–20% DHM neben anderen Flavanonolen). Für hochdosierte DHM-Nahrungsergänzungsmittel (>300 mg/Portion) ist die Spezifikation von ≥90% oder ≥98% DHM geeignet; für Kombinationspräparate zur Lebergesundheit oder gegen Alkohol ist eine geringere Standardisierung (40–60% DHM) mit gleichzeitiger Zufuhr von Hovenia-assoziierten Bestandteilen eine Option.
Die wässrige Löslichkeit von DHM ist moderat (~1–2 mg/ml). Mikroverkapselung verbessert die Bioverfügbarkeit für feste Darreichungsformen. Cyclodextrin-Komplexbildung erhöht die wässrige Löslichkeit für Getränkeanwendungen. Stabil bei pH 4–7; anfällig für Oxidation bei alkalischem pH. Kompatibel mit Mariendistel (Silymarin), NAC (N-Acetylcystein) und B-Vitaminen (B1, B6, B12) in Lebergesundheitsformeln.
Der GABA-A-Modulationsmechanismus von DHM bedeutet eine theoretische Interaktion mit Benzodiazepinen und anderen GABAergen Wirkstoffen – die Interaktion wäre antagonistisch (DHM wirkt der Benzodiazepin-Potenzierung von GABA teilweise entgegen). Dies ist bei Nahrungsergänzungsmitteldosen unwahrscheinlich klinisch signifikant, erfordert aber bei Patienten unter Benzodiazepin-Therapie eine Sensibilisierung für professionelle Beratung.
Häufig gestellte Fragen — Ampelopsin
Ist DHM wirklich wirksam zur Katerprävention und wie funktioniert der Mechanismus?
Der Anti-Kater-Mechanismus von DHM wirkt auf zwei Ebenen: Enzymverstärkung und GABA-A-Modulation. Acetaldehyd (nicht Ethanol selbst) verursacht die meisten Katersymptome – Übelkeit, Kopfschmerzen, Flush. DHM verstärkt die ALDH-Aktivität (Aldehyd-Dehydrogenase), was die Acetaldehyd-Clearance beschleunigt. Der GABA-A-Mechanismus wirkt der ZNS-Depression durch Ethanol teilweise entgegen und reduziert die subjektive Dauer und Schwere der Intoxikation. Humanstudien sind auf kleine Studien und Beobachtungen der traditionellen Verwendung beschränkt; die Vermarktung als "DHM-Katermittel" übersteigt die derzeitigen klinischen Erkenntnisse, aber der Mechanismus ist wissenschaftlich glaubwürdig. Eine verantwortungsvolle Positionierung würde DHM als "Unterstützung des Alkoholstoffwechsels" beschreiben, anstatt eine Katerprävention zu behaupten.
Wie verhält sich die antioxidative Aktivität von Ampelopsin im Vergleich zu Quercetin und EGCG?
In molaren Radikalfänger-Vergleichen: EGCG (Pyrogallol-B-Ring + Galloylester) rangiert typischerweise am höchsten; Ampelopsin (Pyrogallol-B-Ring, kein Galloylester, freies C-3 OH) rangiert an zweiter Stelle unter den Flavanonolen und vergleichbar mit EGC; Quercetin (Catechol-B-Ring + C-3 OH, das in Flavonol konjugiert ist) rangiert vergleichbar mit Ampelopsin. Der Vorteil von Ampelopsin ist seine Kombination aus höchster antioxidativer Kapazität unter den Flavanonolen mit einer besseren oralen Bioverfügbarkeit als EGCG (kein Galloylester-Hydrolyse-Engpass, keine Abhängigkeit von COMT-Hemmung).
Was ist Weinreben-Tee (Ampelopsis grossedentata) und warum wird er als Tee-Ersatz verwendet?
Weinreben-Tee (Teng Cha) ist ein traditionelles chinesisches Kräutergetränk, das aus den getrockneten jungen Blättern und Stängeln von Ampelopsis grossedentata hergestellt wird – einer wild wachsenden Weinrebe in den südchinesischen Bergwäldern. Der Tee hat einen charakteristischen süß-bitteren Geschmack und eine charakteristische weiße kristalline Oberfläche, die von DHM-Kristallen auf den getrockneten Blättern stammt. Er wird in der Provinz Hunan als täglicher Gesundheitstee und nicht nur als medizinisches Präparat konsumiiert, was DHM in China einen traditionellen Lebensmittelstatus verleiht, der seine Klassifizierung als Nahrungsergänzungsmittelzutat unterstützt.
Ist Hovenia dulcis die gleiche Quelle wie DHM?
Die Fruchstiele von Hovenia dulcis (Japanischer Rosinenbaum, Zhi Ju Zi) enthalten DHM neben Dihydrokaempferol, Myricetin und Quercetin-Derivaten. Die Fruchstielzubereitung wird speziell in der koreanischen und japanischen traditionellen Medizin für den Alkoholstoffwechsel und den Leberschutz verwendet – die gleichen Anwendungen wie der DHM-reiche Weinreben-Tee. Hovenia-Extrakt, standardisiert auf DHM-Gehalt, ist kommerziell erhältlich, jedoch mit geringerer DHM-Reinheit (5–20 %) als Weinreben-Tee-Extrakt (≥90 %). Beide sind wissenschaftlich glaubwürdige DHM-Quellen mit unterschiedlichen begleitenden phytochemischen Profilen.
Verwandte Verbindungen: Taxifolin, Aromadendrin, Myricetin, Silybin
Skala der Aussagestärke – Hoch = mehrere menschliche RCTs; Mittel = begrenzte Studien oder starke präklinische Konvergenz; Aufkommend = frühe Labor- oder Tierdaten.
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