Bromelain (Ananas-Protease · Cystein-Endopeptidase · Systemisches Enzym)
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| CAS-Nr. | 9001-00-7 |
| Klasse | Enzym · Cysteinprotease · Endopeptidase (EC 3.4.22.32 Stamm; 3.4.22.33 Frucht) |
| Quelle | Ananas comosus (Ananas) — Stamm (primäre kommerzielle Quelle, höhere Aktivität) und Frucht |
| Stärke des Claims | Hoch |
| Kaufen bei Herbuno | Bromelain Pulver 2400 GDU → |
Ananas wird seit Jahrhunderten von indigenen Völkern Mittel- und Südamerikas medizinisch verwendet – topisch auf Wunden aufgetragen und bei Verdauungsbeschwerden und entzündlichen Zuständen konsumiert. Bromelain wurde 1957 erstmals aus Ananasstamm isoliert und ist in Deutschland als Arzneimittel (Traumanase) gegen posttraumatische Schwellungen zugelassen. Bromelain ist ein Komplex von Cystein-Endopeptidasen, dessen kommerzielle Aktivität in GDU (Gelatin Digesting Units) oder MCU (Milk Clotting Units) ausgedrückt wird – nicht nur in Milligramm, da die Aktivität pro Gramm zwischen den Chargen erheblich variiert.
Bromelain bei Entzündungen, Verdauung, Sinusitis & chirurgischer Genesung — Evidenz
Entzündungshemmend und Ödemreduktion: Mehrere RCTs und systematische Reviews belegen die Fähigkeit von Bromelain, posttraumatische und postoperative Schwellungen, Blutergüsse und Schmerzen zu reduzieren. In Deutschland ist Bromelain in einer Dosis von 200–400 mg (1.200–2.400 GDU) pro Tag als Arzneimittel gegen Schwellungen nach Nasenoperationen zugelassen. Stärke des Claims: Hoch.
Verdauungsunterstützung: Bromelain unterstützt den Abbau von Nahrungsproteinen. Klinische Studien belegen Verbesserungen der Proteinverdauung und eine Reduzierung von Verdauungsbeschwerden nach dem Essen. Stärke des Claims: Hoch.
Sinusitis und Atemwege: Mehrere RCTs belegen eine Reduzierung der Sinusitis-Symptomscores, Nasenschwellungen und Atembeschwerden. Stärke des Claims: Hoch.
Herz-Kreislauf – fibrinolytische Aktivität: Bromelain besitzt eine dokumentierte fibrinolytische und thrombozytenaggregationshemmende Aktivität. Stärke des Claims: Mittel. Hinweis: Vorsichtsmaßnahmen bei Arzneimittelwechselwirkungen erforderlich.
Bromelain Dosierung, Aktivitätsspezifikation & Formulierungsanleitung
Klinisch referenzierte Dosis: 200–400 mg pro Tag, entsprechend 1.200–2.400 GDU für entzündungshemmende Anwendungen, zwischen den Mahlzeiten eingenommen. Für Verdauungsanwendungen 100–200 mg pro Mahlzeit.
Aktivitätseinheiten — GDU vs. MCU: Herbunos 2400 GDU-Qualität entspricht ungefähr 1200 MCU. Bestätigen Sie immer das Einheitensystem und die Methode zur Aktivitätsbestimmung auf dem CoA. Eine Spezifikation nur nach Gewicht ist für Enzyminhaltsstoffe unzureichend.
Enterische Beschichtung für systemische Anwendung: Für systemische entzündungshemmende Anwendungen ist eine enterische Beschichtung oder eine Dosierung zwischen den Mahlzeiten erforderlich, um die intakte Enzymabsorption in den systemischen Kreislauf zu ermöglichen.
Arzneimittelwechselwirkung — Antikoagulanzien: Die fibrinolytische und thrombozytenaggregationshemmende Aktivität von Bromelain birgt ein potenzielles Wechselwirkungsrisiko mit Warfarin, Heparin und thrombozytenaggregationshemmenden Medikamenten. Obligatorischer Warnhinweis auf dem Etikett in allen Märkten.
Paart sich mit: Papain (kombinierte proteolytische Enzymentmischung), Quercetin (entzündungshemmende Synergie), Kurkuma/Curcumin (umfassende entzündungshemmende Formulierung).
Häufig gestellte Fragen — Bromelain
Was ist GDU und warum ist es wichtig für die Bromelain-Qualität?
GDU (Gelatin Digesting Units) misst die Menge an Gelatine, die Bromelain unter standardisierten Bedingungen verdauen kann. Die Aktivität pro Gramm kann zwischen den Chargen erheblich variieren. Geben Sie bei der Formulierung mit Bromelain immer sowohl das Gewicht (mg) als auch die Aktivität (GDU) an.
Muss Bromelain mit oder ohne Nahrung eingenommen werden?
Mit Nahrung zur Verdauungsunterstützung. Zwischen den Mahlzeiten für systemische entzündungshemmende Wirkungen – ermöglicht die intakte Enzymabsorption durch die Darmschleimhaut. Enterisch beschichtete Formulierungen schützen die Enzymaktivität zusätzlich.
Ist Bromelain sicher in Kombination mit verschreibungspflichtigen Medikamenten?
Bromelain besitzt eine dokumentierte fibrinolytische und thrombozytenaggregationshemmende Aktivität. Nicht ohne ärztliche Aufsicht zusammen mit Antikoagulanzien anwenden. Warnhinweise auf dem Etikett bei Arzneimittelwechselwirkungen sind in allen regulierten Märkten obligatorisch.
Was ist der Unterschied zwischen Stamm-Bromelain und Frucht-Bromelain?
Stamm-Bromelain (EC 3.4.22.32) hat eine höhere proteolytische Aktivität und ist der kommerzielle Standard, der aus Ananasstämmen extrahiert wird – dem Verarbeitungsnebenprodukt der Saft- und Fruchtindustrie.
Stärke des Claims – Hoch = mehrere Humanstudien; Mittel = einige Studien; Aufkommend = frühe Labordaten.
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