Apfelpulver - Natürlicher Süßstoff aus Trockenfrüchten

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Keine künstlichen Zusatzstoffe | 100 % natürlich

Menge: 1 kg / 2,2 Pfund
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Produktübersicht

Apfelpulver – Malus domestica ist eine vielseitige Zutat, die die natürliche Süße und die ernährungsphysiologischen Vorteile frischer Äpfel in konzentrierter, trockener Form einfängt. Es ist ein feines, rieselfähiges Pulver, das lange haltbar ist und sich leicht in verschiedene Rezepte integrieren lässt. Reich an sanften Pektinfasern und Polyphenolen verbessert dieses Pulver das Geschmacksprofil von Backwaren, Getränken und Snacks ohne Zuckerzusatz und unterstützt so gesündere Rezepturen und natürliche Süße. Durch einen sorgfältigen Trocknungs- und Mahlprozess bleibt die hohe Qualität und Konsistenz erhalten, was es ideal für Lebensmittelhersteller und kulinarische Enthusiasten macht.

Wichtige Bioaktivstoffe: Polyphenole, Pektin, Flavonoide

Qualität: Lebensmittelqualität – Getrocknet + gemahlen

Haltbarkeit: 12–18 Monate (Lagerung < 25 °C / 60 % RH, luftdicht)

Prozess: Trocknen und Mahlen

Großhandelspreis für Apfelpulver/kg: Kontaktieren Sie uns für Großmengenangebote.

View CoA Grade Data & Test Parameters
Parameter Specification Result Method
Note: These values represent our universal baseline specifications. Your batch-specific Certificate of Analysis (CoA) is available upon request or provided with shipment.
Physical Properties
Particle Size 60 - 80 Mesh NLT 95% USP <786>
Appearance / Colour Characteristic of source material Conforms Visual
Odour Characteristic of source material Conforms Organoleptic
Moisture / Loss on Drying (LOD) NMT 5% Conforms USP <731>
Bulk Density 0.3 – 0.8 g/mL (typical) Conforms USP <616>
Heavy Metals Profile
Total Heavy Metals NMT 10 ppm Conforms AAS – ICP-MS
Lead (Pb) NMT 3.0 ppm Conforms AAS – ICP-MS
Arsenic (As) NMT 2.0 ppm Conforms AAS – ICP-MS
Cadmium (Cd) NMT 1.0 ppm Conforms AAS – ICP-MS
Mercury (Hg) NMT 0.5 ppm Conforms AAS – ICP-MS
Microbiological Analysis
Total Plate Count NMT 10,000 Cfu/gm Conforms APHA CHP 7, FDA BAM
Yeast & Mold Counts NMT 1,000 Cfu/gm Conforms 7th Ed
E. coli Absent Absent AOAC 991.14
Salmonella Absent Absent AOAC 991.14
Pseudomonas aeruginosa Absent Absent AOAC 991.14
Staphylococcus aureus Absent Absent AOAC 991.14
Extended Testing — Bulk Orders (25 kg+)
Aluminium (Al) NMT 1.0 ppm Available on request ICP-MS
Barium (Ba) NMT 1.0 ppm Available on request ICP-MS
Nickel (Ni) NMT 1.0 ppm Available on request ICP-MS
Nanoparticles (inorganic) Absence of engineered nanoparticles Available on request TEM / DLS
*Note: The values above represent our universal baseline specifications. Please correlate final results with your batch-specific Certificate of Analysis (COA) provided upon shipment.

*Legend: NLT = Not less than | NMT = Not more than | Cfu = Colony forming unit / gram

Product QnA

Q:Wie unterstützt Apfelpulver die natürliche Süßung von Rezepten?

A:Apfelpulver ist eine natürliche Quelle für Süße und Geschmack und reduziert den Bedarf an zugesetztem Zucker. Es verleiht Rezepten den fruchtigen Geschmack von Äpfeln und bietet gleichzeitig sanfte Pektinfasern und Polyphenole, die die Verdauung und die Aufnahme von Antioxidantien unterstützen. Die konzentrierte Form lässt sich leicht in Backwaren, Getränke und Snacks integrieren und fördert so gesündere Alternativen ohne Geschmackseinbußen. Dieser natürliche Süßstoff kann den Gesamtzuckergehalt senken und gleichzeitig den Nährwert steigern und ist somit ideal für alle, die gesunde, aromatische Zutaten suchen.

Anspruchsstärke:Mäßig

Aussagekraftskala – Hoch = mehrere Studien am Menschen; Mittel = wenige Versuche; Neu aufkommend = erste Labordaten.

Q:Kann Apfelpulver beim Backen verwendet werden, ohne die Textur zu beeinträchtigen?

A:Ja, Apfelpulver kann in Backrezepten verwendet werden, um Geschmack und Feuchtigkeit zu verbessern, ohne die Textur wesentlich zu verändern. Seine feine, trockene Konsistenz lässt sich problemlos in Teige, Backmischungen und Backmischungen einarbeiten und verleiht ihnen natürliche Süße und wertvolle Nährstoffe. Die Verwendung von Apfelpulver trägt zu saftigen, aromatischen Backwaren bei und reduziert gleichzeitig den Bedarf an Zuckerzusatz. Der Pektingehalt trägt zudem zur Struktur bei und unterstützt eine gleichmäßige Krumenbildung. Dies macht es zu einer wertvollen Zutat für gesündere Backrezepturen.

Anspruchsstärke:Hoch

 

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This product is derived from natural sources, and slight variations in color, aroma, texture, or appearance may occur between batches due to seasonal differences in the raw materials or changes in supplier. These natural variations do not affect the product’s quality or efficacy.

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Backrezepte:Geben Sie dem Teig Apfelpulver hinzu, um ihm eine natürliche Süße zu verleihen und die Feuchtigkeit zu bewahren.

Smoothies & Getränke:Für einen fruchtigen Geschmack und einen Nährstoffschub in Getränke mischen.

Snack-Herstellung:Für einen besseren Geschmack in Müsli oder Energieriegel einarbeiten.

Verbesserungen beim Kochen:Für eine fruchtige Note in Soßen oder Brotaufstrichen verwenden.

Nahrungsergänzungsmittel:Zur Unterstützung der Antioxidantienaufnahme in Pulver oder Kapseln mischen.

Aroma:Für eine frische Apfelnote über Desserts oder Frühstücksgerichte streuen.

Natürliche Süße:Unterstützt die Zuckerreduzierung durch den natürlichen Apfelgeschmack.

Reich an Polyphenolen:Hilft bei der Bereitstellung von Antioxidantien, die die allgemeine Gesundheit unterstützen.

Hoher Gehalt an Pektinfasern:Unterstützt die Verdauung und fördert die Darmgesundheit.

Haltbarkeit:Behält die Qualität über einen längeren Zeitraum ohne Kühlung.

Vielseitige Zutat:Geeignet für zahlreiche kulinarische Anwendungen.

Konzentrierte Form:Bietet gleichbleibenden Geschmack und Nährwert in kleinen Mengen.

Portionsgröße:5–10 Gramm (ungefähr)

Zutaten:100 % Apfelpulver – Malus domestica

Enthält nicht:Künstliche Aromen, Konservierungsstoffe, Zusatzstoffe

Allergeninformationen:Frei von üblichen Allergenen

Anwendungsempfehlung:Nach und nach zu den Rezepten hinzufügen; die Menge an die gewünschte Geschmacksintensität anpassen.

Lagerungshinweis:An einem kühlen, trockenen Ort aufbewahren und fest verschließen, um die Frische zu bewahren.

Von Kindern fernhalten

Wissenschaftlicher Name: Malus domestica

Allgemeine Namen:Englisch – Apfelpulver, Apfelmehl, Apfelextrakt; Hindi – सेब पाउडर (Seb-Pulver)

Andere regionale Namen:Spanisch – Polvo de manzana; Französisch – Poudre de pomme; Deutsch – Apfelpulver; Chinesisch – 苹果粉 (Píngguǒ fěn); Japanisch – リンゴパウダー (Ringo paudā); Koreanisch – 사과가루 (Sagwa garu); Arabisch – مسحوق التفاح (Masḥūq al-tuffāḥ); Russisch – Яблочная пудра (Yablochnaya pudra); Vietnamesisch – Bột táo

Ursprungsland:Indien

Intended use

Raw bulk ingredient for use by qualified formulators, manufacturers, and researchers. Not a finished dietary supplement or therapeutic product.

Regulatory status

Not evaluated by the FDA, EFSA, or any other regulatory authority. Finished products must comply with all applicable local regulations, labelling requirements, and safety assessments prior to sale.

Medical advice

Information on this page is for technical reference only. It does not constitute medical advice and is not intended to diagnose, treat, cure, or prevent any disease or health condition.

Buyer responsibility

Inclusion levels, claims, and applications vary by formulation context and target market. The buyer is solely responsible for regulatory compliance of any finished formulation.

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