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Bird-Eye Chilipulver - Feuriges Gewürz

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Produktübersicht

Bird-Eye-Chilipulver bietet eine intensive, feurige Schärfe von 100.000 bis 220.000 Scoville, abgerundet durch ein frisches, fruchtiges Aroma. Das fein gemahlene Gewürz wird im Nordosten Indiens angebaut und schonend bei unter 55 °C getrocknet, um seine leuchtende Farbe und seine kräftige Schärfe zu bewahren. Ideal, um Saucen, Snacks und Gewürzmischungen eine kontrollierte Schärfe zu verleihen, verfeinert es Gerichte mit seiner lebendigen Farbe und seinem kräftigen Geschmack. Das Pulver ist lebensmittelecht, im Schatten getrocknet und ohne Trägerstoffe verarbeitet, um Reinheit und Qualität zu gewährleisten. Perfekt für kulinarische Enthusiasten und Profiküchen, die eine zuverlässige Quelle für authentische Bird-Eye-Chili-Schärfe und -Farbe suchen.

Wichtige Bioaktivstoffe: Capsaicin, Dihydrocapsaicin, Homocapsaicin, Nordihydrocapsaicin

Qualität: Lebensmittelqualität

Haltbarkeit: 12–18 Monate (Lagerung < 25 °C / 60 % RH, luftdicht)

Verfahren: Schattengetrocknet, bei niedriger Temperatur getrocknet

Großhandelspreis für Bird-Eye-Chilipulver/kg: Kontaktieren Sie uns für Großmengenangebote.

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Botanical & Regional Info

Wissenschaftlicher Name: Capsicum frutescens

Allgemeine Namen:Englisch – Bird-Eye Chili, Thai Chili, Pequin; Hindi – Laal Mirch (लाल मिर्च)

Andere regionale Namen:Spanisch – Chile de árbol; Französisch – Piment oiseau; Deutsch – Bird-Eye Chili; Chinesisch – 小米辣 (xiǎo mǐ là); Japanisch – シビレエビ (shibireebi); Koreanisch – 새매운고추 (saemaeun gochu); Arabisch – فلفل طائر (falfal tair); Russisch – Птица перец (Ptitsa perets); Vietnamesisch – Ớt chim;

Ursprungsland:Indien

Nutritional Details

Typical values Per 100g

Energie, 325 kcal
Eiweiß, 17 g
Gesamtfett, 9 g
- davon: gesättigte Fettsäuren, 2 g
Kohlenhydrate, 55 g
- davon: Zucker, 12 g
Ballaststoffe, 22 g
Natrium, 57 mg
Kalium, 1 200 mg
Capsaicinoide (gesamt), 7 g
Scoville-Einheiten, 100.000 – 220.000 SHU

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Plant Based. No Artificial Additives. Eco Friendly

Saucen aufpeppen:Geben Sie eine Prise hinzu, um den Geschmack und die Schärfe Ihrer Rezepte zu verbessern.

Geschmacksschub:Für einen extra feurigen Kick in Marinaden mischen.

Erwärmen Sie Ihre Snacks:Für eine kräftige Schärfe auf Snacks streuen.

Erstellen Sie würzige Mischungen:Für eine kräftige Farbe und Schärfe in Gewürzmischungen einarbeiten.

Currys der Saison:Während des Kochens verwenden, um den Chiligeschmack zu intensivieren.

Marinaden verbessern:Für kontrollierte Hitze und leuchtende Farbe hinzufügen.

Intensive Hitze:Verleiht kräftigen Gerichten ein kontrolliert feuriges Gefühl.

Helle Farbe:Verleiht kulinarischen Kreationen einen leuchtend roten Farbton.

Reine Qualität:Keine Träger, im Schatten gewelkt, bei niedriger Temperatur getrocknet für maximale Wirksamkeit.

Geschmacksprofil:Liefert neben Schärfe einen fruchtigen, rauchigen Unterton.

Vielseitig einsetzbar:Geeignet für Saucen, Snacks, Gewürzmischungen und mehr.

Lange Haltbarkeit:Bleibt bei sachgemäßer Lagerung bis zu 18 Monate frisch.

Portionsgröße:1–2 Gramm (nach Wunsch anpassen)

Zutaten:100 % Bird-Eye Chilipulver

Enthält nicht:Füllstoffe, künstliche Zusatzstoffe, Trägerstoffe

Allergeninformationen:Keiner

Anwendungsempfehlung:Sparsam verwenden, um den Gerichten die gewünschte Schärfe und Farbe zu verleihen.

Lagerungshinweis:Kühl, trocken, luftdicht und vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt lagern.

Von Kindern fernhalten

Q:Wie verbessert Bird-Eye-Chilipulver das Geschmacksprofil scharfer Soßen?

A:Bird-Eye Chilipulver verleiht Saucen eine intensive Schärfe und einen frischen, fruchtigen Geschmack. Sein hoher Capsaicingehalt aktiviert die Geschmacksrezeptoren für eine kräftige, würzige Note, und die leuchtende Farbe sorgt für eine attraktive Optik. Die kontrollierte Schärfe des Pulvers ermöglicht Köchen die präzise Zubereitung würziger Saucen, die Intensität und Geschmack perfekt ausbalancieren. Die reine, getrocknete Form gewährleistet gleichbleibende Qualität und eignet sich daher ideal für kulinarische Anwendungen, die authentische Schärfe und lebendige Farben erfordern. Die Verwendung dieses Chilipulvers steigert das Geschmackserlebnis Ihrer würzigen Saucen und unterstützt ein reichhaltiges, komplexes Geschmacksprofil.

Anspruchsstärke:Mäßig

Aussagekraftskala – Hoch = mehrere Studien am Menschen; Mittel = wenige Studien; Neuartig = erste Labordaten.

Q:Welche wesentlichen gesundheitlichen Vorteile bietet die Verwendung von Bird-Eye-Chilipulver?

A:Bird-Eye Chilipulver ist reich an Capsaicin, das den Stoffwechsel ankurbeln, die Gewichtskontrolle unterstützen und natürliche Schmerzlinderung bewirken kann. Seine antioxidativen Eigenschaften helfen, freie Radikale zu bekämpfen und so die allgemeine Gesundheit zu fördern. Die leuchtende Farbe und der feurige Geschmack des Pulvers regen zudem den Appetit an und steigern den Geschmack von Gerichten. Regelmäßiger, maßvoller Verzehr kann die Durchblutung und die Herz-Kreislauf-Gesundheit verbessern. Als natürliches Gewürz bietet es diese Vorteile ohne künstliche Zusatzstoffe und ist somit eine geschmackvolle Ergänzung einer ausgewogenen Ernährung.

Anspruchsstärke:Aufstrebend

Q:Kann Bird-Eye-Chilipulver in vegetarischen und nicht-vegetarischen Gerichten verwendet werden?

A:Absolut. Bird-Eye Chilipulver ist vielseitig einsetzbar und passt sowohl zu vegetarischen als auch zu nicht-vegetarischen Rezepten. Es verleiht vegetarischen Currys, Salaten und Marinaden kontrollierte Schärfe und eine kräftige Farbe und verstärkt gleichzeitig den Geschmack von Fleisch, Meeresfrüchten und Geflügel. Sein intensives, fruchtiges Gewürzprofil gleicht reichhaltige Aromen aus und verleiht vielen Gerichten eine feurige Note. Dank seiner reinen, natürlichen Rezeptur kann es vielseitig eingesetzt werden, um aromatische, würzige Gerichte in verschiedenen Küchen zu kreieren.

Anspruchsstärke:Hoch

Einklappbarer Inhalt

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Use this product only as directed and within the recommended dose. Keep away from eyes and other mucous membranes; discontinue use if irritation develops. Pregnant or breastfeeding individuals—or anyone with a medical condition—should consult a qualified healthcare professional before use.

For food or cosmetic applications, follow all applicable local regulations and perform a patch test before topical use. All information provided is for educational purposes and is not a substitute for professional medical advice. This product has not been evaluated by regulatory authorities and is not intended to diagnose, treat, cure, or prevent any disease.

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