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Getrockneter Judasohr – Auricularia polytricha

$47.50USD
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Angebot Ausverkauft
Inklusive Steuern. Versand wird beim Checkout berechnet.

Keine künstlichen Zusatzstoffe | 100 % natürlich

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Menge: 250 G / 8,8 Oz
Request a Sample or Bulk Quote (5 kg+) → Quote within one business day. Volume pricing, proforma invoice, COA included.
 

Über diesen Pilz

Getrockneter Black Fungus, oder Cloud Ear (Auricularia polytricha), bietet die charakteristische knusprig-seidene Textur in einem leichten, haltbaren Format. Lässt sich leicht für Wok-Gerichte, Suppen, Salate und Hot-Pots rehydrieren; zermahlen zu einem feinen Pulver für Brühenbasen und herzhafte Mischungen. A. polytricha ist der in Süd- und Ostasien gehandelte Judasohr und eine andere Art als der europäische Judasohr, A. auricula-judae; geben Sie bei der Bestellung den binomischen Namen an. Geeignet für die Lebensmittelherstellung in der ostasiatischen Küche und als funktionelle Pilzzutat. Erhältlich ab 250 g ohne Mindestbestellmenge.

Identität & Spezifikation

Gängige Namen Black Fungus, Cloud Ear, Wood Ear, Mu Er
Botanischer Name Auricularia polytricha
Verwendeter Teil Fruchtkörper
Wichtige Bioaktivstoffe Beta-Glucane · Heteropolysaccharide · Melanin-Komplexe · Polyphenole · Ergosterol (Pro-Vitamin D) · Eisen · Kupfer
Form Getrocknete Flocken / Blütenblätter (Pulver auf Anfrage)
Verfahren Niedertemperatur-Dehydrierung
Güteklasse Lebensmittelqualität
Herkunft Indien

Lieferung, Verpackung & Dokumentation

Keine Mindestbestellmenge.

Packungsgrößen 250 G / 8.8 Oz · 1 Kg · 5 Kg · 10 Kg · 25 Kg und mehr
Verpackung & Sterilisation Standardmäßig vakuumversiegelt. Dampf- oder Gammasterilisation kann bei der Bestellung für Export- oder Ergänzungsmittelkonformität ausgewählt werden.
Haltbarkeit 18–24 Monate · unter 25 °C (<60 % relativer Luftfeuchtigkeit) · dicht verschlossen
Dokumentation Chargenbezogenes CoA und Sicherheitsdatenblatt (SDS) bei jeder Bestellung · Pestizidrückstandsanalysen auf Anfrage erhältlich.
Siehe auch Heilpilze · HerbIQ: Botanische Anatomie →
View CoA Grade Data & Test Parameters
Parameter Specification Result Method
Note: These values represent our universal baseline specifications. Your batch-specific Certificate of Analysis (CoA) is available upon request or provided with shipment.
Physical Properties
Particle Size 60 - 80 Mesh NLT 95% USP <786>
Appearance / Colour Characteristic of source material Conforms Visual
Odour Characteristic of source material Conforms Organoleptic
Moisture / Loss on Drying (LOD) NMT 5% Conforms USP <731>
Bulk Density 0.3 – 0.8 g/mL (typical) Conforms USP <616>
Heavy Metals Profile
Total Heavy Metals NMT 10 ppm Conforms AAS – ICP-MS
Lead (Pb) NMT 3.0 ppm Conforms AAS – ICP-MS
Arsenic (As) NMT 2.0 ppm Conforms AAS – ICP-MS
Cadmium (Cd) NMT 1.0 ppm Conforms AAS – ICP-MS
Mercury (Hg) NMT 0.5 ppm Conforms AAS – ICP-MS
Microbiological Analysis
Total Plate Count NMT 10,000 Cfu/gm Conforms APHA CHP 7, FDA BAM
Yeast & Mold Counts NMT 1,000 Cfu/gm Conforms 7th Ed
E. coli Absent Absent AOAC 991.14
Salmonella Absent Absent AOAC 991.14
Pseudomonas aeruginosa Absent Absent AOAC 991.14
Staphylococcus aureus Absent Absent AOAC 991.14
Extended Testing — Bulk Orders (25 kg+)
Aluminium (Al) NMT 1.0 ppm Available on request ICP-MS
Barium (Ba) NMT 1.0 ppm Available on request ICP-MS
Nickel (Ni) NMT 1.0 ppm Available on request ICP-MS
Nanoparticles (inorganic) Absence of engineered nanoparticles Available on request TEM / DLS
*Note: The values above represent our universal baseline specifications. Please correlate final results with your batch-specific Certificate of Analysis (COA) provided upon shipment.

*Legend: NLT = Not less than | NMT = Not more than | Cfu = Colony forming unit / gram

Produkt-QnA

Q:WieVorteile von JudasohrpilzenDarmgesundheit und tägliche Verdauung unterstützen?

A:Getrockneter schwarzer Pilz (Judasohr) ist reich an β-Glucanen und löslichen Ballaststoffen, die ein zartes Gel bilden, das für weichen und regelmäßigen Stuhlgang sorgt und gleichzeitig nützliche Mikroben ernährt. Diese Ballaststoffe fermentieren zu kurzkettigen Fettsäuren, die ein ruhiges Darmmilieu und eine normale Barrierefunktion unterstützen können. In der Praxis bedeutet das, dass Sie Ihren Mahlzeiten Textur und Fülle verleihen können, ohne dass sie schwer wirken – eingeweichte Scheiben in Suppen oder Salaten oder 2 g Pulver, in Brühe eingerührt. Beginnen Sie mit kleinen Portionen, wenn Sie Pilzballaststoffe noch nicht kennen, und steigern Sie die Menge, wenn Sie sich an Ihre Gewohnheit gewöhnt haben. Die Kombination von Judasohr mit ausreichend Flüssigkeit, Blattgemüse und einer abwechslungsreichen Ernährung hilft Ihrem Darm, im Gleichgewicht zu bleiben. Wenn Sie eine Magen-Darm-Erkrankung behandeln, sprechen Sie mit einem Arzt, um Portionsgröße und -zeitpunkt individuell anzupassen.

Anspruchsstärke:Mäßig

Aussagekraftskala – Hoch = mehrere Studien am Menschen; Mittel = wenige Versuche; Neu aufkommend = erste Labordaten.

Q:TunVorteile von Judasohrpilzenherzgesunde Unterstützung beinhalten?

A:Judasohr liefert viskose Ballaststoffe und Polyphenole, die im Rahmen einer ausgewogenen Ernährung zu einem gesunden Cholesterinhaushalt beitragen können. Die Ballaststoffe können Gallensäuren im Darm binden, ein Mechanismus, der mit günstigen LDL-Werten in Verbindung gebracht wird, während der niedrige Fett- und Natriumgehalt zu einer herzgesunden Küche beiträgt. Genießen Sie eingeweichte Scheiben in Gemüsepfannen oder Suppen und achten Sie dabei auf die Grundlagen – Bewegung, Schlaf und Vollwertkost – für optimale Ergebnisse.

Anspruchsstärke:Aufstrebend

Q:Was sind die kulinarischenVorteile von Judasohrpilzenim Vergleich zu gewöhnlichen Champignons?

A:Judasohren haben einen einzigartigen knackig-seidigen Biss und nehmen Soßen hervorragend auf, ohne matschig zu werden. In Eintöpfen, Ramen und Pfannengerichten bleiben sie zart und knackig und verleihen ihnen Fülle bei minimalem Kaloriengehalt. Nährwertmäßig bietet er mehr lösliche Ballaststoffe als viele handelsübliche Pilze und liefert Eisen, Kupfer und Ergosterin. Nach dem Einweichen bei mittlerer Hitze halten, um die Konsistenz zu erhalten. Für Salate dünn und für Suppen dicker schneiden.

Anspruchsstärke:Mäßig

Q:Wie bereite ich dehydriertes Judasohr vor, um es aufzubewahren?Vorteile von Judasohrpilzenintakt?

A:10–15 g 20 Minuten in warmem (nicht kochendem) Wasser einweichen, den Sand abspülen, die harten Enden entfernen und in Scheiben schneiden. Leichtes Köcheln oder kurzes Anbraten erhalten sowohl den typischen Biss als auch die löslichen Ballaststoffe. Für die Vorratskammer kann eine Portion zu Pulver gemahlen und 2 g in Brühen oder Soßen gegeben werden – kein langes Kochen erforderlich. Rehydrierte Reste im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 48 Stunden verbrauchen, um die beste Qualität zu erhalten.

Anspruchsstärke:Aufstrebend
 

Versand & Rückgabe

Inlandsversand: 3–4 Werktage; Internationaler Versand: 5–8 Werktage.

Rückgabefrist: 30 Tage ab Lieferdatum

Herbuno übernimmt keine Verantwortung für Produkte, die in Ihrem Land eingeschränkt sind oder eine besondere Zollabfertigung erfordern. Bitte erkundigen Sie sich bei Ihrem örtlichen Zollamt, ob Ihre Bestellung ohne Genehmigungen oder Rezepte eingeführt werden kann.

Bitte lesen Sie unsere Versand- und Rückerstattungsrichtlinie für alle Details oder die Frachtkosten nach Bestellgröße.
 

Kundenservice

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Wir sind von Montag bis Freitag von 10:00–19:00 Uhr EST und von Samstag bis Sonntag von 13:00–18:00 Uhr EST erreichbar.

Wenn Sie uns außerhalb dieser Zeiten kontaktieren, melden wir uns umgehend bei Ihnen, sobald wir wieder online sind. Ihre Zufriedenheit ist unsere Priorität!
 

Dieses Produkt wird aus natürlichen Quellen gewonnen, daher kann es aufgrund saisonaler Unterschiede bei den Rohstoffen oder Änderungen des Lieferanten zu geringfügigen Abweichungen in Farbe, Aroma, Textur oder Aussehen zwischen den Chargen kommen. Diese natürlichen Abweichungen beeinträchtigen weder die Qualität noch die Wirksamkeit des Produkts.

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Schnelles Einweichen:10–15 g 20 Minuten in warmem Wasser bedecken, abschmecken und zu Pfannengerichten hinzufügen.

Suppe & Eintopf:Lassen Sie eingeweichte Blütenblätter in Brühen oder Ramen köcheln, um sie samtig knusprig zu machen.

Salatbeilage:Rehydrierte Maiskolben in Scheiben schneiden und mit Soja, Sesam, Chili und Limette würzen.

Rührei ohne Eier:Mit Tofu, Frühlingszwiebeln und Ingwer anbraten für ein proteinreiches Frühstück.

Umami-Pulver:Zu Pulver mahlen; 2 g in Miso oder Brühe einrühren, um die Konsistenz zu verbessern.

Gourmet-Pickle:Blanchieren, dann mit Reisessig, Knoblauch und Pfeffer kurz einlegen.

Darmfreundliche Ballaststoffe:β-Glucane und lösliche Ballaststoffe unterstützen Regelmäßigkeit und Wohlbefinden.

Cardio-Unterstützung:Von Natur aus fettarm; Ballaststoffe können zur Erhaltung gesunder Lipide beitragen.

Mineralien-Boost:Liefert Eisen und Kupfer für einen normalen Energiestoffwechsel.

Antioxidative Hilfe:Polyphenole und Melaninkomplexe neutralisieren Alltagsstressoren.

Leicht & Befriedigend:Verleiht Volumen und Textur mit minimalen Kalorien oder Natrium.

Pflanzliche Vitamin D-Vorstufe:Ergosterol kann durch UV-Bestrahlung in Vitamin D2 umgewandelt werden.

Portionsgröße:1 Portion = 10–15 g getrocknete Blütenblätter (vor dem Einweichen) oder 2 g Pulver

Zutaten:100 % Schwarzer Pilz / Judasohr (Auricularia polytricha) dehydrierter Fruchtkörper

Allergeninformationen:Frei von üblichen Allergenen; Personen mit Pilzallergie sollten die Verwendung vermeiden.

Frei von:Zuckerzusatz • Gluten • Milchprodukte • Koffein • Künstliche Farbstoffe

Anwendungstipp:Bewahren Sie die Einweichflüssigkeit auf, seihen Sie sie ab und verwenden Sie sie als leichte, mineralreiche Brühe.

Lagerung:Kühl, trocken und dunkel lagern. Gut verschlossen halten; nach der Rehydrierung im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 48 Stunden verbrauchen.

Von Kindern fernhalten

Wissenschaftlicher Name: Auricularia polytricha(Syn.Auricularia auricula-judae)

Allgemeine Namen:Schwarzer Pilz · Holzohr · Wolkenohr (Englisch) · वुड ईयर मशरूम (सूखा) (Wuḍ Iyār Mashrūm – Hindi)

Andere regionale Namen (mit Aussprache):
Chinesisch – 黑木耳 (Hēi mù'ěr) · Japanisch – キクラゲ (Kikurage) · Koreanisch – 목이버섯 (Mogi-beoseot) · Französisch – Oreille-de-bois (o-REY de bwa) · Deutsch – Judasohr (YOO-das-ohr) · Spanisch – Oreja de palo (o-RE-ha de PA-lo) · Russisch – Древесный гриб (Dre-VYES-nyy grib) · Vietnamesisch – Mộc nhĩ (mok-NYEE)

Ursprungsland:Indien

Intended use

Raw bulk ingredient for use by qualified formulators, manufacturers, and researchers. Not a finished dietary supplement or therapeutic product.

Regulatory status

Not evaluated by the FDA, EFSA, or any other regulatory authority. Finished products must comply with all applicable local regulations, labelling requirements, and safety assessments prior to sale.

Medical advice

Information on this page is for technical reference only. It does not constitute medical advice and is not intended to diagnose, treat, cure, or prevent any disease or health condition.

Buyer responsibility

Inclusion levels, claims, and applications vary by formulation context and target market. The buyer is solely responsible for regulatory compliance of any finished formulation.

Safe handling

Follow applicable local regulations for food, cosmetic, or supplement applications. Consult a qualified regulatory advisor where required. Keep away from children. Store as directed on the CoA.

Herbuno.com is operated by Gausyn Global LLP (India). We do not provide medical advice or prescriptions. Please consult a qualified healthcare professional before use.

Verfügbar für den Export an Nahrungsergänzungsmittelhersteller, Kosmetikentwickler, Lebensmittel- und Getränkemarken sowie Forschungseinrichtungen in den Vereinigten Staaten, Deutschland, Kanada, dem Vereinigten Königreich, Ungarn, Österreich, Italien, Australien, Japan, den VAE und in der gesamten Europäischen Union. Jede Lieferung wird von einem chargenbezogenen Analysenzertifikat, einem Sicherheitsdatenblatt (MSDS) und einer HPLC-Verifizierung der aktiven Verbindungen begleitet. Mindestbestellmengen und Frachtdokumentation auf Anfrage erhältlich.

Wie aufbewahren?

Kühl und trocken lagern, vor Feuchtigkeit und Sonnenlicht schützen. Nach dem Öffnen der Verpackung den Inhalt in einem luftdichten Behälter aufbewahren.

Wohin versenden wir?

Inland (Indien):

Wir liefern in alle Postleitzahlgebiete Indiens.

INTERNATIONAL (Export) :

Wir exportieren und versenden in fast alle Länder der Welt.

Beliebte Märkte sind die Vereinigten Staaten, das Vereinigte Königreich (UK), Kanada, China, Australien, Frankreich, Deutschland, Italien, die Niederlande, die Schweiz, Belgien, Österreich, Finnland, Schweden, Norwegen, Polen, Dänemark, Litauen, Serbien, die Slowakei, Kroatien, Griechenland, Kuwait, Israel, die Vereinigten Arabischen Emirate, Singapur, Indonesien, Malaysia, Thailand, Vietnam, Südkorea, Japan, Kanada, Nepal, Bangladesch und Sri Lanka

Ist die Lieferung kostenlos?

Internationaler Versand wird je nach Zielort und Gesamtgewicht berechnet. Die Versandkosten werden Ihnen an der Kasse angezeigt.

Welche Zahlungsmethoden akzeptieren Sie?

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