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Getrocknete Morcheln – Gourmet-Umami-Geschmack

$40.36USD
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Inklusive Steuern. Versand wird beim Checkout berechnet.

Keine künstlichen Zusatzstoffe | 100 % natürlich

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Packungsgröße: 100 G / 3,5 Oz
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Premium getrocknete Morcheln für die Gourmetküche

Erleben Sie den reichen, erdigen Geschmack von getrockneten Morcheln, sorgfältig geerntet aus unberührten Wildhabitaten. Diese wabenförmigen Pilze liefern ein tiefes, nussiges Umami, das sowohl einfache als auch komplexe Gerichte veredelt. Im Schatten getrocknet und mit sanfter Warmluftbehandlung veredelt, bewahren sie ihr natürliches Aroma und ihren Vitamin-D-Gehalt, was sie zu einer vielseitigen Zutat für die Aufwertung kulinarischer Kreationen macht. Frei von künstlichen Zusatzstoffen bieten unsere getrockneten Morcheln eine natürliche, exquisite Note, die gesunde, schmackhafte Mahlzeiten unterstützt. Ideal für Köche und Hobbyköche, die Premium-Zutaten mit einer langen Haltbarkeit von 12 bis 18 Monaten bei richtiger Lagerung suchen.

Wichtige Bioaktivstoffe: Vitamin D, Polysaccharide, Antioxidantien

Qualität: Lebensmittelqualität

Haltbarkeit: 18 – 24 Monate (Lagerung < 25 °C / 60 % RH, luftdicht)

Verfahren: Schattentrocknung

Großhandelspreis getrocknete Morcheln / kg: Kontaktieren Sie uns für Großhandelsangebote.

Getrocknete Morcheln (Morchella esculenta) werden wild geerntet und im Schatten mit sanfter Warmluftbehandlung getrocknet, wodurch die charakteristische Wabenstruktur und der tiefe, nussige Umami-Geschmack erhalten bleiben. Die rehydrierten Pilze eignen sich für die Herstellung von Gourmetlebensmitteln, als Zutat für die gehobene Gastronomie, für die Entwicklung hochwertiger Fertiggerichte und für Spezialpilz-Zutatenanwendungen.

View CoA Grade Data & Test Parameters
Parameter Specification Result Method
Note: These values represent our universal baseline specifications. Your batch-specific Certificate of Analysis (CoA) is available upon request or provided with shipment.
Physical Properties
Particle Size 60 - 80 Mesh NLT 95% USP <786>
Appearance / Colour Characteristic of source material Conforms Visual
Odour Characteristic of source material Conforms Organoleptic
Moisture / Loss on Drying (LOD) NMT 5% Conforms USP <731>
Bulk Density 0.3 – 0.8 g/mL (typical) Conforms USP <616>
Heavy Metals Profile
Total Heavy Metals NMT 10 ppm Conforms AAS – ICP-MS
Lead (Pb) NMT 3.0 ppm Conforms AAS – ICP-MS
Arsenic (As) NMT 2.0 ppm Conforms AAS – ICP-MS
Cadmium (Cd) NMT 1.0 ppm Conforms AAS – ICP-MS
Mercury (Hg) NMT 0.5 ppm Conforms AAS – ICP-MS
Microbiological Analysis
Total Plate Count NMT 10,000 Cfu/gm Conforms APHA CHP 7, FDA BAM
Yeast & Mold Counts NMT 1,000 Cfu/gm Conforms 7th Ed
E. coli Absent Absent AOAC 991.14
Salmonella Absent Absent AOAC 991.14
Pseudomonas aeruginosa Absent Absent AOAC 991.14
Staphylococcus aureus Absent Absent AOAC 991.14
Extended Testing — Bulk Orders (25 kg+)
Aluminium (Al) NMT 1.0 ppm Available on request ICP-MS
Barium (Ba) NMT 1.0 ppm Available on request ICP-MS
Nickel (Ni) NMT 1.0 ppm Available on request ICP-MS
Nanoparticles (inorganic) Absence of engineered nanoparticles Available on request TEM / DLS
*Note: The values above represent our universal baseline specifications. Please correlate final results with your batch-specific Certificate of Analysis (COA) provided upon shipment.

*Legend: NLT = Not less than | NMT = Not more than | Cfu = Colony forming unit / gram

Produkt-QnA

Q:Wie verfeinern getrocknete Morcheln kulinarische Gerichte?

A:Getrocknete Morcheln sind reich an natürlichem Umami, das in verschiedenen Rezepten für herzhafte Aromen sorgt. Beim Rehydrieren setzen sie aromatische Verbindungen frei, die Saucen, Eintöpfen und Reisgerichten Tiefe und Komplexität verleihen. Ihr konzentrierter Geschmack reduziert den Bedarf an zusätzlichen Gewürzen und macht sie zu einer wertvollen Zutat in der Gourmetküche. Durch die Konservierung bleiben Aroma und Vitamin D erhalten und sorgen so für eine nahrhafte Ergänzung Ihrer Mahlzeiten.

Anspruchsstärke:Mäßig

Skala zur Aussagekraft – Hoch = mehrere Studien am Menschen; Mittel = wenige Versuche; Aufstrebend = erste Labordaten.

Q:Welche gesundheitlichen Vorteile haben getrocknete Morcheln?

A:Getrocknete Morcheln enthalten von Natur aus Vitamin D, das die Knochengesundheit und die Immunfunktion unterstützt. Sie sind außerdem reich an Antioxidantien und Polysacchariden, die oxidativen Stress bekämpfen und das allgemeine Wohlbefinden steigern können. Die Aufnahme dieser Pilze in Ihre Ernährung unterstützt die Nährstoffaufnahme mit einer geschmackvollen, natürlichen Zutat, die ohne künstliche Zusatzstoffe gesundheitliche Vorteile bietet.

Anspruchsstärke:Aufstrebend

Q:Wie sollte ich getrocknete Morcheln aufbewahren, um die Haltbarkeit zu maximieren?

A:Lagern Sie getrocknete Morcheln in einem luftdichten Behälter an einem kühlen, trockenen Ort ohne direkte Sonneneinstrahlung und Feuchtigkeit. Bei einer Temperatur unter 25 °C und einer relativen Luftfeuchtigkeit unter 60 % bleiben Aroma, Geschmack und Nährwert bis zu 18 Monate erhalten.

Anspruchsstärke:Hoch

Q:Sind getrocknete Morcheln für vegetarische und vegane Rezepte geeignet?

A:Ja, getrocknete Morcheln sind pflanzlich und natürlich frei von künstlichen Zutaten, was sie ideal für vegetarische und vegane Gerichte macht. Ihr intensiver Geschmack kann pflanzliche Rezepte wie Risottos, Saucen und Salate aufwerten und sorgt für einen herzhaften Umami-Kick ohne tierische Produkte.

Anspruchsstärke:Hoch
 

Versand & Rückgabe

Inlandsversand: 3–5 Werktage; Internationaler Versand : 5–12 Werktage.

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Rückgabefrist: 30 Tage ab Lieferdatum

Herbuno ist nicht verantwortlich für Produkte, die in Ihrem Land eingeschränkt sind oder eine Sonderabfertigung erfordern. Bitte erkundigen Sie sich bei Ihrem örtlichen Zollamt, ob Ihre Bestellung ohne Genehmigungen oder Rezepte importiert werden kann.

Ausführliche Informationen finden Sie in unseren Versand- und Rückerstattungsrichtlinien .
 

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Wenn Sie uns außerhalb dieser Zeiten kontaktieren, melden wir uns umgehend bei Ihnen, sobald wir wieder online sind. Ihre Zufriedenheit ist unsere Priorität!
 

Dieses Produkt wird aus natürlichen Quellen gewonnen, daher kann es aufgrund saisonaler Unterschiede bei den Rohstoffen oder Änderungen des Lieferanten zu geringfügigen Abweichungen in Farbe, Aroma, Textur oder Aussehen zwischen den Chargen kommen. Diese natürlichen Abweichungen beeinträchtigen weder die Qualität noch die Wirksamkeit des Produkts.

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Alle Details anzeigen

Pilze rehydrieren:Vor dem Hinzufügen zu Rezepten 20–30 Minuten in warmem Wasser einweichen.

Zu Saucen hinzufügen:Für einen kräftigen Umami-Kick hacken und in Soßen einrühren.

Eintöpfe verbessern:Für intensiveren Geschmack in Eintöpfe einarbeiten.

Garnitur Gerichte:Verwenden Sie es als Garnitur, um die Optik und das Aroma zu verbessern.

Reis und Nudeln würzen:Für einen Gourmetgeschmack in Reis- oder Nudelgerichte mischen.

Risottos kochen:Für einen besseren Geschmack können Sie während des Kochens rehydrierte Pilze hinzufügen.

Reichhaltiges Umami:Unterstützt herzhafte Aromen in einer Vielzahl von Gerichten.

Hoher Vitamin-D-Gehalt:Hilft, den Nährwert auf natürliche Weise zu steigern.

Natürliche Aromakonservierung:Bewahrt den authentischen Pilzduft.

Lange Haltbarkeit:Gewährleistet die Frische des Produkts bei richtiger Lagerung.

Wild gesammelt:Unterstützt nachhaltige Erntepraktiken.

Vielseitige Zutat:Geeignet für Gourmet-, vegetarische und gesundheitsbewusste Rezepte.

Portionsgröße:5 Gramm (ungefähr)

Zutaten:100 % getrocknete Morchella esculenta

Enthält nicht:Künstliche Konservierungsstoffe, Zusatzstoffe, Füllstoffe

Allergeninformationen:Keine bekannt

Anwendungsempfehlung:Vor Gebrauch rehydrieren und nach Belieben zu den Gerichten hinzufügen.

Lagerungshinweis:In einem kühlen, trockenen, luftdichten Behälter vor Licht geschützt aufbewahren.

Von Kindern fernhalten

Wissenschaftlicher Name: Essbare Morchel

Allgemeine Namen:Englisch – Morel; Hindi – Morchella (मोरचेला)

Andere regionale Namen:Spanisch – Colmenilla; Französisch – Morille; Deutsch – Morchel; Chinesisch – 山蘑菇 (Shān mó gū); Japanisch – マイタケ (Maitake); Koreanisch – 송이버섯 (Songibeoseot); Arabisch – فطر الكمأ (Fitr al-kama'); Russisch – Сморчок (Smorchok); Vietnamesisch – Nấm mối

Ursprungsland:Indien

Intended use

Raw bulk ingredient for use by qualified formulators, manufacturers, and researchers. Not a finished dietary supplement or therapeutic product.

Regulatory status

Not evaluated by the FDA, EFSA, or any other regulatory authority. Finished products must comply with all applicable local regulations, labelling requirements, and safety assessments prior to sale.

Medical advice

Information on this page is for technical reference only. It does not constitute medical advice and is not intended to diagnose, treat, cure, or prevent any disease or health condition.

Buyer responsibility

Inclusion levels, claims, and applications vary by formulation context and target market. The buyer is solely responsible for regulatory compliance of any finished formulation.

Safe handling

Follow applicable local regulations for food, cosmetic, or supplement applications. Consult a qualified regulatory advisor where required. Keep away from children. Store as directed on the CoA.

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Verfügbar für den Export an Nahrungsergänzungsmittelhersteller, Kosmetikentwickler, Lebensmittel- und Getränkemarken sowie Forschungseinrichtungen in den Vereinigten Staaten, Deutschland, Kanada, dem Vereinigten Königreich, Ungarn, Österreich, Italien, Australien, Japan, den VAE und in der gesamten Europäischen Union. Jede Lieferung wird von einem chargenbezogenen Analysenzertifikat, einem Sicherheitsdatenblatt (MSDS) und einer HPLC-Verifizierung der aktiven Verbindungen begleitet. Mindestbestellmengen und Frachtdokumentation auf Anfrage erhältlich.

Wie aufbewahren?

Kühl und trocken lagern, vor Feuchtigkeit und Sonnenlicht schützen. Nach dem Öffnen der Verpackung den Inhalt in einem luftdichten Behälter aufbewahren.

Wohin versenden wir?

Inland (Indien):

Wir liefern in alle Postleitzahlgebiete Indiens.

INTERNATIONAL (Export) :

Wir exportieren und versenden in fast alle Länder der Welt.

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