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Getrocknete Shiitake-Pilze – Umami-Geschmack

$47.12USD
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Keine künstlichen Zusatzstoffe | 100 % natürlich

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Packungsgröße: 250 G / 8,8 Oz
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Premium dehydrierter Shiitake-Pilz für Kulinarik und Wohlbefinden

Erleben Sie die reiche, herzhafte Essenz unseres dehydrierten Shiitake-Pilzes, Lentinula edodes, bekannt für seinen tiefen Umami-Geschmack und seine Anpassungsfähigkeit in verschiedenen Gerichten. Mit Sorgfalt in Indien angebaut, bewahren diese Pilze ihre natürlichen Nährstoffe, herzhafte Textur und intensiven Geschmack durch einen schonenden Trocknungsprozess. Frei von künstlichen Zusatzstoffen, Konservierungsmitteln oder Sulfiten, sind sie eine ausgezeichnete Wahl für die gehobene Küche und gesundheitsbewusste Ernährung gleichermaßen. Langsam getrocknet, um Geschmack und Nährstoffe zu bewahren, verfeinern sie Brühen, Wok-Gerichte, Reisgerichte und Kräutertees und verleihen Tiefe und Nährwert ohne Kompromisse. Perfekt für vegane, Keto- und pflanzliche Ernährungsweisen, unterstützen sie die Immun- und Darmgesundheit und bereichern Ihre Mahlzeiten mit einem robusten, befriedigenden Geschmack. Genießen Sie eine vielseitige Zutat, die kulinarische Exzellenz mit funktionellen gesundheitlichen Vorteilen in einer praktischen Form vereint.

Wichtige Bioaktivstoffe: Polysaccharide, Ergothionein, Lentinan

Qualität: Lebensmittelqualität

Haltbarkeit: 18–24 Monate bei Lagerung unter 25 °C und 60 % relativer Luftfeuchtigkeit in einer luftdichten Verpackung

Verfahren: Langsames Trocknen

Großhandelspreis für dehydrierte Shiitake-Pilze / kg: Kontaktieren Sie uns für Großhandelsangebote.

Dehydrierte Shiitake-Pilze (Lentinula edodes) werden schonend luftgetrocknet, um ihren tiefen Umami-Geschmack und den Polysaccharid-Gehalt an Lentinan zu bewahren. Geeignet für die Lebensmittelherstellung und als kulinarische Zutat.

View CoA Grade Data & Test Parameters
Parameter Specification Result Method
Note: These values represent our universal baseline specifications. Your batch-specific Certificate of Analysis (CoA) is available upon request or provided with shipment.
Physical Properties
Particle Size 60 - 80 Mesh NLT 95% USP <786>
Appearance / Colour Characteristic of source material Conforms Visual
Odour Characteristic of source material Conforms Organoleptic
Moisture / Loss on Drying (LOD) NMT 5% Conforms USP <731>
Bulk Density 0.3 – 0.8 g/mL (typical) Conforms USP <616>
Heavy Metals Profile
Total Heavy Metals NMT 10 ppm Conforms AAS – ICP-MS
Lead (Pb) NMT 3.0 ppm Conforms AAS – ICP-MS
Arsenic (As) NMT 2.0 ppm Conforms AAS – ICP-MS
Cadmium (Cd) NMT 1.0 ppm Conforms AAS – ICP-MS
Mercury (Hg) NMT 0.5 ppm Conforms AAS – ICP-MS
Microbiological Analysis
Total Plate Count NMT 10,000 Cfu/gm Conforms APHA CHP 7, FDA BAM
Yeast & Mold Counts NMT 1,000 Cfu/gm Conforms 7th Ed
E. coli Absent Absent AOAC 991.14
Salmonella Absent Absent AOAC 991.14
Pseudomonas aeruginosa Absent Absent AOAC 991.14
Staphylococcus aureus Absent Absent AOAC 991.14
Extended Testing — Bulk Orders (25 kg+)
Aluminium (Al) NMT 1.0 ppm Available on request ICP-MS
Barium (Ba) NMT 1.0 ppm Available on request ICP-MS
Nickel (Ni) NMT 1.0 ppm Available on request ICP-MS
Nanoparticles (inorganic) Absence of engineered nanoparticles Available on request TEM / DLS
*Note: The values above represent our universal baseline specifications. Please correlate final results with your batch-specific Certificate of Analysis (COA) provided upon shipment.

*Legend: NLT = Not less than | NMT = Not more than | Cfu = Colony forming unit / gram

Produkt-QnA

Q:Wie unterstützt der getrocknete Shiitake-Pilz die Immungesundheit?

A:Getrocknete Shiitake-Pilze sind reich an Polysacchariden und Lentinan, die die Immunreaktion stimulieren und das allgemeine Wohlbefinden unterstützen. Diese bioaktiven Verbindungen können die natürlichen Abwehrkräfte des Körpers stärken und sind daher eine wertvolle Ergänzung einer gesundheitsbewussten Ernährung. Ihre konzentrierte Form lässt sich leicht in Mahlzeiten und Tees integrieren und liefert auf natürliche Weise immununterstützende Nährstoffe. Regelmäßiger Verzehr kann aufgrund seiner unterstützenden Eigenschaften zu einer besseren Immunabwehr und Darmgesundheit beitragen.

Anspruchsstärke:Mäßig

Skala zur Aussagekraft – Hoch = mehrere Studien am Menschen; Mittel = wenige Versuche; Aufstrebend = erste Labordaten.

Q:Können getrocknete Shiitake-Pilze den Geschmack von Speisen verbessern?

A:Absolut. Getrocknete Shiitake-Pilze verleihen vielen Gerichten ein kräftiges, umamireiches Aroma. Ihr konzentrierter Geschmack verfeinert Brühen, Pfannengerichte, Reisgerichte und Kräutertees und verleiht ihnen eine pikante Tiefe, die das Gesamtgeschmacksprofil aufwertet. Mit diesen Pilzen können Köche und Hobbyköche schnell und effizient authentischen Pilzgeschmack erzielen, was sie zu einer unverzichtbaren Zutat für die Gourmet- und Alltagsküche macht.

Anspruchsstärke:Hoch

Q:Sind getrocknete Shiitake-Pilze für eine vegane Ernährung geeignet?

A:Ja, getrocknete Shiitake-Pilze sind zu 100 % pflanzlich und daher für eine vegane Ernährung geeignet. Sie bieten eine herzhafte, fleischige Textur und einen intensiven Geschmack ohne tierische Zutaten. Ihr Nährwertprofil unterstützt vegane Wellnessziele durch Antioxidantien, Vitamine und Ballaststoffe, die die allgemeine Gesundheit fördern. Dadurch sind sie eine vielseitige Ergänzung für vegane Rezepte und Gesundheitsroutinen.

Anspruchsstärke:Hoch

Q:Wie sollte ich getrocknete Shiitake-Pilze aufbewahren, damit sie lange haltbar sind?

A:In einem kühlen, trockenen und luftdichten Behälter aufbewahren und vor direkter Sonneneinstrahlung und Feuchtigkeit schützen. Bei richtiger Lagerung bleiben Geschmack, Konsistenz und Nährstoffe erhalten und die Pilze bleiben bis zu 18 Monate frisch. Für eine optimale Haltbarkeit bewahren Sie sie in der Speisekammer oder im Schrank auf.

Anspruchsstärke:Mäßig
 

Versand & Rückgabe

Inlandsversand: 3–5 Werktage; Internationaler Versand : 5–12 Werktage.

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Rückgabefrist: 30 Tage ab Lieferdatum

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Wenn Sie uns außerhalb dieser Zeiten kontaktieren, melden wir uns umgehend bei Ihnen, sobald wir wieder online sind. Ihre Zufriedenheit ist unsere Priorität!
 

Dieses Produkt wird aus natürlichen Quellen gewonnen, daher kann es aufgrund saisonaler Unterschiede bei den Rohstoffen oder Änderungen des Lieferanten zu geringfügigen Abweichungen in Farbe, Aroma, Textur oder Aussehen zwischen den Chargen kommen. Diese natürlichen Abweichungen beeinträchtigen weder die Qualität noch die Wirksamkeit des Produkts.

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Rehydrieren:Vor dem Kochen 20–30 Minuten in warmem Wasser einweichen.

Suppen verbessern:Für einen kräftigen Umami-Geschmacksschub in Brühen einrühren.

Zu Pfannengerichten hinzufügen:Für mehr Tiefe in Gemüse- oder Nudelpfannengerichte geben.

Geschmack Reisgerichte:Für eine pikante Note in Reis- oder Getreideschalen mischen.

Tee zubereiten:Für einen nahrhaften Kräuteraufguss in heißem Wasser ziehen lassen.

Als Garnitur verwenden:In Scheiben schneiden und zur Präsentation über Salate oder Gerichte streuen.

Reich an Nährstoffen:Unterstützt die Gesundheit des Immunsystems mit einer konzentrierten Quelle bioaktiver Verbindungen.

Unterstützt die Darmgesundheit:Enthält Ballaststoffe, die sich positiv auf die Verdauung auswirken.

Verbessert den Geschmack:Verleiht zahlreichen Gerichten und Rezepten einen intensiven Umami-Geschmack.

Vegan & Keto-freundlich:Geeignet für pflanzliche und kohlenhydratarme Ernährung.

Natürliche Konservierung:Behält Geschmack und Nährstoffe durch langsames Trocknen.

Praktisch und vielseitig:Einfach zu lagern, zu rehydrieren und in viele Gerichte zu integrieren.

Portionsgröße:5 Gramm (ca. 1 Esslöffel)

Zutaten:100 % Shiitake-Pilzpulver

Enthält nicht:Künstliche Zusatzstoffe, Konservierungsmittel, Sulfite

Allergeninformationen:Keine bekannt

Anwendungsempfehlung:Verwenden Sie es als Geschmacksverstärker oder Nahrungsergänzungsmittel beim Kochen oder in Tees.

Lagerungshinweis:In einem luftdichten Behälter an einem kühlen, trockenen Ort aufbewahren.

Von Kindern fernhalten

Wissenschaftlicher Name: Lentinula edodes

Allgemeine Namen:Englisch – Shiitake, Schwarzwälder Pilz, Pasania-Pilz; Hindi – शिटाके (Shitake)

Regionale Namen:Spanisch – Shiitake; Französisch – Shiitake; Deutsch – Shiitake; Chinesisch – 香菇 (Xiānggū); Japanisch – 椎茸 (Shiittake); Koreanisch – 표고버섯 (Pyogo Beoseot); Arabisch – فطر شيتاكي (Fitar Shitaki); Russisch – шиитаке (Shiitake); Vietnamesisch – Nấm Shiitake

Ursprungsland:Indien

Intended use

Raw bulk ingredient for use by qualified formulators, manufacturers, and researchers. Not a finished dietary supplement or therapeutic product.

Regulatory status

Not evaluated by the FDA, EFSA, or any other regulatory authority. Finished products must comply with all applicable local regulations, labelling requirements, and safety assessments prior to sale.

Medical advice

Information on this page is for technical reference only. It does not constitute medical advice and is not intended to diagnose, treat, cure, or prevent any disease or health condition.

Buyer responsibility

Inclusion levels, claims, and applications vary by formulation context and target market. The buyer is solely responsible for regulatory compliance of any finished formulation.

Safe handling

Follow applicable local regulations for food, cosmetic, or supplement applications. Consult a qualified regulatory advisor where required. Keep away from children. Store as directed on the CoA.

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Verfügbar für den Export an Nahrungsergänzungsmittelhersteller, Kosmetikentwickler, Lebensmittel- und Getränkemarken sowie Forschungseinrichtungen in den Vereinigten Staaten, Deutschland, Kanada, dem Vereinigten Königreich, Ungarn, Österreich, Italien, Australien, Japan, den VAE und in der gesamten Europäischen Union. Jede Lieferung wird von einem chargenbezogenen Analysenzertifikat, einem Sicherheitsdatenblatt (MSDS) und einer HPLC-Verifizierung der aktiven Verbindungen begleitet. Mindestbestellmengen und Frachtdokumentation auf Anfrage erhältlich.

Wie aufbewahren?

Kühl und trocken lagern, vor Feuchtigkeit und Sonnenlicht schützen. Nach dem Öffnen der Verpackung den Inhalt in einem luftdichten Behälter aufbewahren.

Wohin versenden wir?

Inland (Indien):

Wir liefern in alle Postleitzahlgebiete Indiens.

INTERNATIONAL (Export) :

Wir exportieren und versenden in fast alle Länder der Welt.

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