Garlic Oleoresin - Allium sativum | Lahsun

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Pack Size: 1 Kg / 2.2 Lbs
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About This Oleoresin

Garlic Oleoresin is a full-spectrum, solvent-extracted oleoresin of Allium sativum bulb, supplied as a dark brown liquid. Garlic's pungent aroma does not exist in the intact clove; it forms when alliin meets the enzyme alliinase on crushing, and the resulting allicin breaks down into the diallyl sulfides an oleoresin carries. Solvent extraction followed by solvent recovery concentrates the sulfur-rich flavour fraction into a dose-efficient liquid that replaces ground garlic in processing. Naturally occurring constituents include diallyl disulfide, diallyl trisulfide and allyl methyl sulfides. It is used in sauces, dressings, marinades, snacks, seasonings and ready meals. Very strong odour that transfers to packaging and other materials; store separately.

Identity & Specification

Common names Garlic, Lahsun, Lasun
Botanical name Allium sativum
Plant part Bulb
Form Oleoresin — dark brown liquid
Odour & taste Strong and pungent
Naturally occurring constituents Diallyl disulfide, diallyl trisulfide and allyl methyl sulfides
Specification Full-spectrum oleoresin. Supplied specification: volatile oil 0.5–1.5% (supplier grade range; actual value stated on the per-lot CoA)
Process Solvent extraction followed by solvent recovery — the extraction solvent is confirmed at quotation and stated on the CoA
Solubility Oil-soluble grade
Origin Extracted in India

Supply, Packaging & Documentation

No minimum order quantity.

Pack sizes Pilot batch 1 Kg – 10 Kg · Bulk production 25 Kg and above
Lead time Dispatch within 7 working days · Fresh-batch production (50 kg+): 10 working days
Packaging 1 Kg: sealed food-grade bottle · 5–25 Kg: HDPE jerrycan or food-grade drum
Shelf-life & storage Shelf-life stated on the per-lot CoA · store in a cool, dry place, tightly sealed and away from light
Documentation Per-lot CoA and SDS with every order
See also Oleoresins · Garlic Oil Soluble Extract · HerbIQ: Extraction Science →

Dieses Produkt wird aus natürlichen Quellen gewonnen, und leichte Abweichungen in Farbe, Aroma, Textur oder Aussehen zwischen den Chargen können aufgrund saisonaler Unterschiede bei den Rohstoffen oder Änderungen des Lieferanten auftreten. Diese natürlichen Abweichungen beeinträchtigen die Qualität oder Wirksamkeit des Produkts nicht.

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Verfügbar für den Export an Nahrungsergänzungsmittelhersteller, Kosmetikentwickler, Lebensmittel- und Getränkemarken sowie Forschungseinrichtungen in den Vereinigten Staaten, Deutschland, Kanada, dem Vereinigten Königreich, Ungarn, Österreich, Italien, Australien, Japan, den VAE und in der gesamten Europäischen Union. Jede Lieferung wird von einem chargenbezogenen Analysenzertifikat, einem Sicherheitsdatenblatt und einer HPLC-Verifizierung der aktiven Verbindungen begleitet. Mindestbestellmengen und Frachtdokumente sind auf Anfrage erhältlich.

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