• Matcha Tea - Herbuno
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Grüne Tees, Kräutertees und Gourmet-Tees

Matcha-Tee

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Produktübersicht

Matcha-Tee ist ein fein gemahlenes japanisches Grünteepulver aus sorgfältig ausgewählten, im Schatten gewachsenen Teeblättern. Dieser hochwertige Matcha in Zeremonienqualität ist bekannt für seinen leuchtenden Smaragdton und sein reichhaltiges, umami-süßes Aroma und bietet ein sanftes, belebendes Erlebnis voller wirksamer Antioxidantien. Seine Vielseitigkeit macht ihn zur perfekten Wahl für traditionelle Teezeremonien sowie moderne Rezepte wie Lattes und Smoothies und bietet sowohl geschmackliche als auch wohltuende Vorteile für das Wohlbefinden.

Zutaten

Matcha-Tee (100 % Grünteepulver in Zeremonienqualität) – eine reine Zutat, die die authentischen Aromen und die natürliche Vitalität handgeernteter Teeblätter einfängt.

Verkostungsnotizen

Aroma: Frisch geschnittenes Gras mit einem Hauch von Seetang-süßen Nuancen; Alkohol: Eine helle, jadegrüne, undurchsichtige Flüssigkeit; Gaumen: Cremiges Umami, angereichert mit subtiler pflanzlicher Süße und einem sauberen, erfrischenden Abgang.

Vorbereitungshandbuch

Sieben Sie 1–2 Teelöffel in eine Schüssel, um ein feines, klumpenfreies Pulver zu erhalten. Geben Sie 60–80 ml auf 75 °C erhitztes Wasser hinzu und verrühren Sie alles kräftig mit den „M“- oder „W“-Bewegungen, bis eine schaumige Konsistenz entsteht. Für einen leichteren Usucha verwenden Sie 1 Teelöffel; für einen reichhaltigeren, dickeren Koicha verwenden Sie 2 Teelöffel mit einer geringeren Wassermenge. Diese sorgfältige Zubereitung maximiert den Geschmack und bietet ein einzigartig befriedigendes Matcha-Erlebnis.

Großhandelspreis für Matcha-Tee/kg: Kontaktieren Sie uns für Großmengenangebote und maßgeschneiderte Preisoptionen.

Hauptvorteile

Extrem hoher Gehalt an EGCG-Catechinen – starke Antioxidantien, die die Zellgesundheit und den Stoffwechsel unterstützen

Enthält L-Theanin für ruhige Konzentration und Stressabbau

Bietet anhaltende, zitterfreie Energie durch moderaten Koffeingehalt

Verbessert die geistige Klarheit und Stimmung durch synergistische Koffein- und L-Theanin-Effekte

Unterstützt gesunde Haut und Immunfunktion mit Vitamin C, Chlorophyll und Phytonährstoffen

Lagerung & Haltbarkeit

Luftdicht verpackt unter 25 °C und < 60 % relativer Luftfeuchtigkeit lagern. Mindestens haltbar bis 12 Monate nach dem Verpackungsdatum.

Botanische und regionale Namen

Matcha-Tee

Botanischer Name:Camellia sinensis

Gebräuchliche Namen:Matcha, gemahlener Grüntee

Andere regionale Namen: Japanisch:抹茶 (macca);Chinesisch:抹茶 (mǒchá);Koreanisch:말차 (malcha);Französisch:der Matcha;Deutsch:Matcha-Tee;Spanisch:Matcha-Tee;Arabisch:ماتشا (matsha);Vietnamesisch:mit Matcha;Hindi:माचा (mācā)

Produkt-FAQ

F: Was unterscheidet Matcha in Zeremonienqualität von Matcha in kulinarischer Qualität?

A. Zeremonieller Matcha wird aus den jüngsten, im Schatten gewachsenen Blättern hergestellt und auf Stein gemahlen, um ein feines Pulver zu erhalten. Das Ergebnis ist ein milderer, lebendigerer Geschmack und eine bessere Farbe. Für kulinarischen Matcha werden etwas ältere Blätter verwendet. Der Tee hat einen kräftigeren, herben Geschmack und eignet sich daher besser zum Kochen und Backen.

F: Wie viel Koffein ist in einer Tasse Matcha?

A. Ein Teelöffel (~2 g) Matcha enthält etwa 35 mg Koffein – ungefähr die Hälfte einer normalen Tasse Kaffee – und sorgt über mehrere Stunden hinweg für anhaltende Wachheit ohne Nervosität.

F: Warum Matcha verquirlen, anstatt ihn ziehen zu lassen?

A. Durch das Verquirlen wird das Pulver im Wasser gelöst, wodurch Geschmack, Antioxidantien und L-Theanin vollständig extrahiert werden. Beim Ziehen bleiben die meisten Nährstoffe in den Blättern ungelöst.

F: Welche Wassertemperatur ist für Matcha am besten?

A. Zielen Sie auf 70–80 °C (knapp unter dem Siedepunkt). Zu heißes Wasser verbrennt das Pulver und verursacht Bitterkeit; kühleres Wasser bewahrt die Süße und das Umami-Profil des Matcha.

F. Kann ich Matcha-Pulver wiederverwenden?

A. Nein, Matcha wird vollständig verbraucht, wenn er in Wasser eingerührt wird. Es bleiben keine Blattrückstände zurück, die erneut aufgebrüht werden müssen.

F: Wie sollte ich Matcha aufbewahren, damit er frisch bleibt?

A. In einer luftdichten, lichtundurchlässigen Dose im Kühlschrank oder einem kühlen, dunklen Schrank aufbewahren. Nach dem Öffnen innerhalb von 4–6 Wochen verbrauchen, um die beste Farbe und das beste Aroma zu genießen.
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