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Grüne Tees, Kräutertees und Gourmet-Tees

Matcha-Tee

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Inklusive Steuern. Versand wird beim Checkout berechnet.
Packungsgröße: 250 G / 8,8 Oz
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Verfügbar für White-Labeling, private Mischungen und Großmengenlieferungen. Analysezertifikat (COA) auf Anfrage erhältlich.

 

Ein lebendiges zeremonielles Erlebnis

Matcha-Tee ist ein reiner Ausdruck von seltenem japanischen Grüntee. Hergestellt aus sorgfältig ausgewählten, schattengewachsenen Blättern, liefert dieses erstklassige Pulver in Zeremonialqualität einen atemberaubenden Smaragdton und eine reiche, cremige Textur.

Bekannt für seinen ausgewogenen Umami-süßen Geschmack, ist dieses vielseitige Pulver perfekt für traditionelle Teezeremonien sowie moderne Lattes und kulinarische Kreationen. Ob heiß zu einer schaumigen Schale geschlagen oder kalt als moderne Erfrischung genossen, es bietet einen sanften, lebendigen Gaumen, der sein authentisches Erbe feiert.

Zutaten

Matcha-Tee (100% Grünteepulver in Zeremonialqualität) – eine hochwertige Mischung, die durch einen traditionellen Prozess namens Gogumi in Japan erreicht wird.

Geschmacksprofil

Aroma: Frisch geschnittenes Gras mit einem Hauch von süßlichen Seetangnuancen; Aufguss: Eine helle, jadegrüne, undurchsichtige Flüssigkeit; Gaumen: Cremiges Umami, angereichert mit subtiler pflanzlicher Süße und einem sauberen, erfrischenden Abgang.

Zubereitungsanleitung

1–2 Teelöffel in eine Schale sieben, um ein feines, klumpenfreies Pulver zu erhalten. 60–80 ml auf 75 °C erhitztes Wasser hinzufügen und kräftig in einer „M“- oder „W“-Bewegung schlagen, bis eine schaumige Konsistenz entsteht. Für einen leichteren Usucha 1 Teelöffel verwenden; für einen reichhaltigeren, dickeren Koicha 2 Teelöffel mit einer reduzierten Wassermenge verwenden. Diese sorgfältige Zubereitung maximiert den Geschmack und bietet ein einzigartig befriedigendes Matcha-Erlebnis.

Großhandelspreis Matcha-Tee / kg: Kontaktieren Sie uns für Großhandelsangebote und maßgeschneiderte Preisoptionen.

Hauptvorteile

Extrem hoher Gehalt an EGCG-Catechinen – starke Antioxidantien, die die Zellgesundheit und den Stoffwechsel unterstützen

Enthält L-Theanin für ruhige Konzentration und Stressabbau

Bietet anhaltende, zitterfreie Energie durch moderaten Koffeingehalt

Verbessert die geistige Klarheit und Stimmung durch synergistische Koffein- und L-Theanin-Effekte

Unterstützt gesunde Haut und Immunfunktion mit Vitamin C, Chlorophyll und Phytonährstoffen

Lagerung & Haltbarkeit

Luftdicht verpackt unter 25 °C und < 60 % relativer Luftfeuchtigkeit lagern. Mindestens haltbar bis 12 Monate nach dem Verpackungsdatum.

Botanische und regionale Namen

Matcha-Tee

Botanischer Name:Camellia sinensis

Gebräuchliche Namen:Matcha, gemahlener Grüntee

Andere regionale Namen: Japanisch:抹茶 (macca);Chinesisch:抹茶 (mǒchá);Koreanisch:말차 (malcha);Französisch:der Matcha;Deutsch:Matcha-Tee;Spanisch:Matcha-Tee;Arabisch:ماتشا (matsha);Vietnamesisch:mit Matcha;Hindi:माचा (mācā)

Produkt-FAQ

F: Was unterscheidet Matcha in Zeremonienqualität von Matcha in kulinarischer Qualität?

A. Zeremonieller Matcha wird aus den jüngsten, im Schatten gewachsenen Blättern hergestellt und auf Stein gemahlen, um ein feines Pulver zu erhalten. Das Ergebnis ist ein milderer, lebendigerer Geschmack und eine bessere Farbe. Für kulinarischen Matcha werden etwas ältere Blätter verwendet. Der Tee hat einen kräftigeren, herben Geschmack und eignet sich daher besser zum Kochen und Backen.

F: Wie viel Koffein ist in einer Tasse Matcha?

A. Ein Teelöffel (~2 g) Matcha enthält etwa 35 mg Koffein – ungefähr die Hälfte einer normalen Tasse Kaffee – und sorgt über mehrere Stunden hinweg für anhaltende Wachheit ohne Nervosität.

F: Warum Matcha verquirlen, anstatt ihn ziehen zu lassen?

A. Durch das Verquirlen wird das Pulver im Wasser gelöst, wodurch Geschmack, Antioxidantien und L-Theanin vollständig extrahiert werden. Beim Ziehen bleiben die meisten Nährstoffe in den Blättern ungelöst.

F: Welche Wassertemperatur ist für Matcha am besten?

A. Zielen Sie auf 70–80 °C (knapp unter dem Siedepunkt). Zu heißes Wasser verbrennt das Pulver und verursacht Bitterkeit; kühleres Wasser bewahrt die Süße und das Umami-Profil des Matcha.

F. Kann ich Matcha-Pulver wiederverwenden?

A. Nein, Matcha wird vollständig verbraucht, wenn er in Wasser eingerührt wird. Es bleiben keine Blattrückstände zurück, die erneut aufgebrüht werden müssen.

F: Wie sollte ich Matcha aufbewahren, damit er frisch bleibt?

A. In einer luftdichten, lichtundurchlässigen Dose im Kühlschrank oder einem kühlen, dunklen Schrank aufbewahren. Nach dem Öffnen innerhalb von 4–6 Wochen verbrauchen, um die beste Farbe und das beste Aroma zu genießen.
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Verfügbar für den Export an Nahrungsergänzungsmittelhersteller, Kosmetikhersteller, Lebensmittel- und Getränkemarken sowie Forschungseinrichtungen in den Vereinigten Staaten, Deutschland, Kanada, dem Vereinigten Königreich, Ungarn, Österreich, Italien, Australien, Japan, den VAE und in der gesamten Europäischen Union. Jede Sendung wird von einem chargenbezogenen Analysenzertifikat, Sicherheitsdatenblatt und einer HPLC-Verifizierung der aktiven Verbindungen begleitet. Mindestbestellmengen und Frachtdokumente sind auf Anfrage erhältlich.